Produkttour
Ein Rundgang durch alles, was AreaCacao für deine Produktionsküche tun kann, und durch das Werkzeug, das jeden Bedarf abdeckt.
AreaCacao vereint in einer einzigen App die Aufgaben, die sonst auf Notizbücher, Tabellen und den eigenen Kopf verteilt sind: Rezepturen entwickeln, kalkulieren, Rezepte digitalisieren und Verkostungen auswerten. Dieser Rundgang zeigt dir, was jeder Bereich macht und wann du ihn brauchst.
Was löst AreaCacao?
- Rezepturen mit technischem Verstand entwickeln, nicht nach Augenmaß: Balance der Hauptkomponenten, Zielbereiche je Produkttyp und Vorschläge der KI.
- Deine Rezeptsammlung vom Papier ins Digitale bringen, ohne Menge für Menge abzutippen.
- Wissen, was dich jede Produktion kostet, mit einem Zutatenkatalog und einer Kalkulation, die immer aktuell ist.
- Deine Produkte wie ein professionelles Panel auswerten: deskriptive Verkostungen, Unterschiedsprüfungen, Haltbarkeit und Berichte.
Wie die App aufgebaut ist
Die gesamte Bedienung läuft über eine Seitenleiste links. Oben, unter dem Logo, findest du dein Konto und die Schaltfläche Erstellen; darunter, von oben nach unten:
Dashboard
Der erste Navigationspunkt (Haus-Symbol). Das ist dein Startbildschirm: Aktivitätsübersicht, Credits, aktueller Tarif und Schnellzugriffe. Im Detail erklärt in der Dashboard-Tour.
Rezepturen
Der wichtigste Arbeitsblock. Seine Punkte, der Reihe nach:
- Meine Rezepte: die Liste all deiner Rezepte, mit Suche und Zugang zum Editor.
- Füllungsformulator: entwickle Ganaches, Karamell, Pâte de fruits (Fruchtgelee), Pralinés und Trüffelpralinen mit Hilfe der KI. Das ist das Vorzeigewerkzeug.
- Schokoladenformulator: berechnet die Rezeptur deiner Kuvertüre oder Tafel aus deinen Zielen.
- Rezepte importieren: verwandelt ein Foto, ein PDF oder eine Rezepttabelle in strukturierte Rezepte. Mehr dazu in der Anleitung zu „Rezepte importieren“.
- Zutaten: der Katalog mit den technischen Datenblättern (Makros, Allergene, Dichte), die deine Rezepte speisen.
- Verpackung & Material: Verpackungen, Etiketten, Kartonagen und anderes nicht essbares Verbrauchsmaterial, mit seinen Kosten.
- Kalkulation: Kosten und Rentabilität jedes Rezepts, abgestimmt auf deine Preise.
- Mit mir geteilt: die Rezepte, die andere mit dir geteilt haben.
Die Formulatoren, der Import aus Foto oder PDF und der Kalkulationsassistent verbrauchen Credits deines Tarifs; Prüfen, Kalkulieren und Speichern kosten keine Credits.
Sensorik
Ein Bereich mit drei Direktzugriffen: Meine Prüfungen (deine Verkostungen und Studien), Prüfpersonen (die Personen in deinem Panel) und Neue Prüfung (öffnet den Assistenten zum Anlegen einer Verkostung). Die übrigen Werkzeuge des Moduls (Schulung, Protokolle, Merkmale, Chargen, Haltbarkeit, Prüfbögen und Berichte) findest du im Hub Sensorische Analyse. Das Modul gehört zum Tarif Pro: Wenn dein Tarif es nicht enthält, sind diese Zugänge mit Pro markiert, und ein Klick darauf öffnet statt des Werkzeugs eine Einladung, deinen Tarif zu upgraden.
Einkauf & Produktion
Durch eine Linie abgetrennt öffnet Einkauf & Produktion den Bereich, in dem du Lieferanten, Einkäufe, Lager, Produktion und Preisverlauf verwaltest.
Rezepte
Ganz unten in der Leiste: die Liste deiner neuesten Rezepte, mit Suche.
Die Schaltfläche „Erstellen“
Über der Navigation gibt es eine Schaltfläche Erstellen mit zwei Optionen:
- Neues Rezept: öffnet die Auswahl Was möchtest du formulieren? mit drei Wegen: Rezept von Grund auf (ein leeres Blatt), Füllungsformulator oder Schokoladenformulator.
- Neue sensorische Prüfung: startet eine neue Verkostung.
Dein Konto
Dein Name und dein Avatar stehen oben in der Seitenleiste. Ein Klick darauf öffnet das Benutzermenü mit Einstellungen, Support und Abmelden. Direkt daneben meldet dir die Benachrichtigungsglocke, was deine Aufmerksamkeit braucht. Das Abo steht nicht in diesem Menü: Du verwaltest es unter Einstellungen → Abo (siehe Abo und Abrechnung).