Guía del evaluador
Cómo responde un panelista una cata desde su móvil: abrir el enlace, seleccionar la muestra por código o QR, rellenar la ficha y enviar.
Qué es
Esta es la guía del evaluador (el panelista que cata). Cubre la pantalla pública de evaluación, la que se abre al pulsar el enlace que te envía el líder de la cata. No necesitas instalar nada ni crear cuenta: todo ocurre en el navegador de tu móvil, en la dirección https://app.areacacao.com/evaluar/<token>.
Si tú eres quien crea y configura la cata, esta no es tu guía: ve a Crear una cata.
Las tres perspectivas
El módulo sensorial distingue tres roles en torno a una cata. Esta página describe la perspectiva del evaluador.
- Panelista líder. Crea la cata, configura las muestras y el panel, y comparte las invitaciones. Trabaja desde la app con su cuenta. Ver Evaluación digital.
- Panelistas del panel. Catan y rellenan su ficha desde el móvil con el enlace que reciben. Es la perspectiva de esta guía.
- Modo invitado / consumidor. Personas sin cuenta (invitados externos o consumidores) a las que el líder asigna como panelistas. Usan exactamente la misma pantalla; la única diferencia es el tipo de panelista que el líder eligió al asignarlos.
Ruta de acceso
Recibes un enlace único o un QR del líder de la cata (por email, mensajería o impreso en la hoja de panel). Al abrirlo entras en https://app.areacacao.com/evaluar/<token> sin pedir usuario ni contraseña.
Si el líder generó tu invitación con un enlace antiguo del tipo https://app.areacacao.com/invitado/evaluacion/<token>, no te preocupes: te redirige automáticamente a la pantalla actual. El enlace sigue siendo válido.
Recorrido pantalla a pantalla
Bienvenida
Al abrir el enlace ves "Hola, <tu nombre>" y el mensaje "Te han invitado a participar en una evaluación sensorial con <n> muestra(s).", ajustado al número de muestras (en singular, "con 1 muestra"; en plural, "con <n> muestras"). Debajo aparecen los datos de contexto: nombre de la Cata, Líder responsable y Plazo ("Hasta el <fecha>").
Pulsa Empezar evaluación.
Selecciona la muestra
Verás la pregunta "¿Qué muestra vas a evaluar?" y la instrucción "Introduce el código de 3 dígitos que aparece en la etiqueta de la muestra." Tienes dos formas de elegir muestra:
- Por código: teclea el código de 3 dígitos que figura en la etiqueta del vaso.
- Por QR: pulsa Escanear código QR y apunta la cámara a la etiqueta (si tu navegador lo permite).
Bajo el selector, la lista "Tus muestras" muestra cuáles llevas Completada y cuáles Pendiente.
Rellena la ficha de la muestra
La ficha de cata recoge, según el tipo de prueba:
- Intensidad por atributo. Una escala de puntos 0–10 por cada atributo del protocolo. La referencia es "0 = ausente, 10 = máxima".
- Defectos detectados. Marca los defectos que percibas.
- Valoración global. Tu valoración de conjunto de la muestra.
- Notas libres. Texto opcional (hasta 2000 caracteres) para cualquier observación.
En las catas hedónicas la ficha usa en su lugar la escala vertical 1–9 ("Valoración hedónica global"), de "Me disgusta muchísimo" a "Me gusta muchísimo".
Al terminar la muestra pulsa Guardar y volver al selector para pasar a la siguiente.
Revisa antes de enviar
Cuando hayas evaluado todas tus muestras, pulsa Revisar y enviar. La pantalla "Revisa antes de enviar" te deja Modificar cualquier respuesta antes de confirmar.
El aviso lo deja claro: "Una vez enviada, no podrás modificarla." Si necesitas hacer cambios después, contacta con el líder de la cata.
Confirma y envía
Pulsa Confirmar y enviar. Verás la pantalla "Gracias, <tu nombre>" con el sello "Enviada el <fecha> — <hora>".
En las catas descriptivas y hedónicas, cuando hayas dado valoración global a 2 o más muestras, esta pantalla también muestra "Tu ranking por valoración global". Ya puedes cerrar la ventana.
Pruebas que se responden de una vez
No todas las pruebas se evalúan muestra a muestra. En las triangular, pares apareados, dúo-trío y los ordenamientos, no hay selector por código: catas todas las muestras y respondes en una única pantalla, con un envío final. Por ejemplo, en la triangular leerás "Cata las 3 muestras en orden. Dos son iguales, una es diferente. ¿Cuál es la diferente?" y marcarás "Es la diferente".
El resto de pruebas (descriptiva, hedónica, tiempo-intensidad, liberación de aroma, gustos básicos y umbrales) se evalúan muestra a muestra con el selector por código de 3 dígitos.
Fichas especiales según el tipo de prueba
La ficha de muestra cambia de forma según el tipo de cata. Estas son las variantes que puedes encontrarte:
- Tiempo-intensidad. Tras introducir la muestra, mueves un deslizador continuo (de "Ausente" al máximo) mientras corren 60 segundos. El sistema graba la curva automáticamente; no tienes que pulsar nada más que mover el dedo según percibes el atributo.
- Liberación de aroma. Puntúas la intensidad 0–10 en cada uno de los intervalos marcados: 0s (inicio), 10s (ataque), 20s (desarrollo), 40s (meseta), 60s (descenso) y 120s (retroaroma). El dispositivo te avisa al llegar a cada intervalo.
- Reconocimiento de gustos básicos. Para cada solución eliges qué gusto percibes (dulce, salado, ácido, amargo, umami o metálico). Es una elección obligada: aunque dudes, marca el que más se aproxime. Puedes añadir una confianza y notas opcionales.
- Detección de umbrales. En cada nivel se te presentan 3 copas; eliges la que percibes diferente de las otras dos. Es normal fallar los niveles más diluidos: el objetivo es localizar la concentración a partir de la cual lo detectas de forma sostenida. El cálculo lo resuelve el servidor.
Funciona sin conexión
La pantalla del evaluador es una PWA offline-first: una vez abierta, sigue funcionando aunque pierdas la cobertura del obrador. Un distintivo en la cabecera solo aparece cuando hay algo que comunicar; cuando todo está sincronizado, el distintivo desaparece (no muestra ningún sello de "guardado"). Los estados que puedes ver son:
- Guardando… — tus cambios se están sincronizando.
- Sin conexión — sigues evaluando con normalidad; los datos se guardan en el dispositivo y se sincronizan en cuanto vuelva la red. Si tienes respuestas a la espera, indica cuántas llevas guardadas en local.
- Error de sincronización — algo falló al subir; reintenta o asegúrate de tener conexión antes de enviar.
Para no perder datos, termina la evaluación en el mismo dispositivo y navegador en el que la empezaste y asegúrate de tener conexión al enviar. Más detalle en Offline-first PWA.
Si algo va mal
- "No se pudo abrir" / "El enlace no es válido o ha caducado." Pulsa Reintentar; si persiste, pide al líder que te reenvíe la invitación.
- "Código no válido para esta evaluación." El código de 3 dígitos no corresponde a esta cata; comprueba que estás leyendo la etiqueta correcta.
- Tras enviar, si vuelves al enlace verás un resumen de lo enviado: "Puedes cerrar esta ventana. Si vuelves al enlace, verás un resumen de lo enviado."
Disponibilidad por plan
La pantalla del evaluador es pública y gratuita para quien recibe el enlace: el panelista, invitado o consumidor no necesita plan ni cuenta. Es el líder quien necesita plan Pro o superior para crear la cata y generar las invitaciones.