Formulação
O coração do ofício no AreaCacao: as suas receitas, os formuladores de recheios e de chocolates, a importação de receitas, o catálogo de ingredientes, os insumos e a gestão de custos.
O que você vai encontrar aqui
Formulação é a área onde nasce e vive cada produto do seu ateliê. Aqui você cria receitas (à mão ou com a ajuda da IA), equilibra as fórmulas, calcula os macros e o custo real de cada uma e as salva prontas para a produção.
Tudo o que você formular se apoia numa base comum: um catálogo com mais de 10.000 ingredientes com macronutrientes, alergênicos UE-14 e densidade verificados, que alimenta tanto o editor de receitas quanto os dois formuladores e o cálculo automático de custos.
Por onde começo?
Depende do que você tem em mãos:
- Você já tem uma receita (na cabeça, no papel ou em PDF) → salve-a em Minhas receitas ou digitalize-a com Importar receitas.
- Você quer uma fórmula de chocolate a partir da porcentagem de cacau e da fluidez → use o Formulador de chocolates.
- Você precisa de um recheio balanceado e validado (ganache, caramelo, pâte de fruit, praliné ou trufa) → use o Formulador de recheios.
- Você quer saber quanto custa produzir cada receita → mantenha a seção de Custos em dia.
As sete áreas de Formulação
Minhas receitas
A lista de todas as suas receitas com busca, filtros e o editor completo: ingredientes, modo de preparo, custos e rendimento.
Formulador de recheios
Precisa de um recheio sob medida? Gere com IA ganaches, caramelos, pâtes de fruit, pralinés e trufas balanceados e validados tecnicamente.
Formulador de chocolates
Crie o seu chocolate por etapas (tipo, adoçamento e parâmetros) e obtenha a fórmula grama a grama, que é salva automaticamente como receita. Cada fórmula gerada custa 2 créditos.
Importar receitas
A sua receita está numa foto, num PDF ou numa planilha? O app a converte em uma receita estruturada e mapeada no catálogo.
Catálogo de ingredientes
Mais de 10.000 fichas com macros, alergênicos e densidade. Busque, consulte e amplie com os seus campos personalizados.
Insumos
Embalagens, forminhas, caixas e etiquetas: catálogo próprio, uso na receita e linha de custo própria na ficha de custo.
Gestão de custos
Quanto custa de verdade cada receita? Preços de ingredientes, tarifas de mão de obra e de equipamentos e custos fixos do negócio.
Como elas se encaixam
As sete áreas não são compartimentos isolados; elas compartilham dados e se alimentam umas às outras:
- Os formuladores (de chocolates e de recheios) geram uma fórmula que é salva automaticamente como uma receita normal em Minhas receitas.
- Importar receitas cria receitas a partir de imagens, PDFs ou planilhas, também editáveis no mesmo editor.
- O editor de receitas usa o catálogo de ingredientes para cada componente e calcula macros, alergênicos e conversão de unidades automaticamente.
- Os preços que você registra em Custos aparecem na aba Custos de cada receita, e vice-versa: editar um custo dentro de uma receita também o salva no histórico de preços.
Nenhuma dessas sete áreas tem restrição por plano: elas estão disponíveis para qualquer conta com sessão iniciada. As únicas ações que consomem créditos da sua cota mensal são gerar um recheio ou um chocolate, importar uma receita de imagem ou PDF e usar o Assistente de custos; importar de planilha não custa créditos.