Insumos
Materiais não comestíveis (embalagens, forminhas, caixas, etiquetas) com catálogo próprio, uso na receita e linha de custo própria na ficha de custo.
O que são os insumos
Os insumos são os materiais não comestíveis de que você precisa para apresentar e embalar a sua produção: embalagens, forminhas (cup liners), caixas, papel, etiquetas, luvas e qualquer outro material de consumo. Eles não fazem parte da fórmula (não somam peso nem nutrição), mas fazem parte do que custa colocar cada bombom ou cada barra à venda.
O AreaCacao trata os insumos como uma peça de primeira classe, com catálogo próprio, integração na receita e linha própria no custo:
- um catálogo de insumos (
/supplies) onde você cadastra cada material com o seu custo e a sua unidade de consumo; - o insumo como terceiro tipo de componente de uma receita (junto com ingredientes e sub-receitas);
- uma linha de custo própria (Custo de insumos) na aba Custos e na ficha de custo.
Insumos x ingredientes
Embora sigam o mesmo padrão (catálogo por usuário, campos personalizados, importação/exportação CSV), os insumos e os ingredientes são coisas diferentes:
| Ingredientes | Insumos | |
|---|---|---|
| O que são | Materiais comestíveis (cacau, açúcar, fruta…). | Materiais não comestíveis (caixas, forminhas, etiquetas…). |
| Somam peso/nutrição | Sim — contam para macros, alergênicos e peso total. | Não — nunca entram no peso nem na nutrição. |
| Catálogo | Base global com mais de 10.000 fichas + os seus personalizados. | Catálogo próprio da sua conta (é você quem cria). |
| Tipo de custo | Variável, conforme quantidade e densidade. | 100% variável, por unidade ou por lote. |
| Na receita | Aba Ingredientes → custo de ingredientes. | Aba Insumos → Custo de insumos. |
Regra prática: se é comestível, é um ingrediente; se envolve, apresenta ou sustenta o produto, é um insumo. Uma folha de transfer de chocolate comestível é um ingrediente; a forminha onde vai o bombom é um insumo.
Como acessar
- URL:
https://app.areacacao.com/supplies - Como chegar: menu lateral → FORMULAÇÃO → Insumos.
- O antigo link
/insumosredireciona automaticamente para/supplies(para favoritos antigos).
As áreas de Insumos
Catálogo de insumos
A tela /supplies: busca, filtros, cadastro de insumos, campos personalizados, importação/exportação CSV e histórico de custo.
Categorias de insumos
As categorias de exemplo e como renomeá-las, excluí-las ou adicionar as suas.
Insumos em uma receita
Como adicionar um insumo à receita e escolher entre quantidade por unidade ou por lote.
Insumos no custo
Como o custo de insumos alimenta a aba Custos e a ficha de custo, com um exemplo numérico.
Gestão de custos
A central onde ficam os preços, as tarifas e os custos fixos que, junto com os insumos, formam o custo total com todos os encargos.
Disponibilidade por plano
O módulo de Insumos está disponível para qualquer conta com sessão iniciada, sem restrição por plano.