Technische Präferenzen
Leg die Kapazität deines Melangeurs, die Standard-Chargengröße und die Gewichts- und Volumeneinheiten fest, die die App beim Entwickeln von Rezepten verwendet.
Der Tab Präferenzen speichert die Einstellungen deiner Produktion: die Kapazität deiner Maschine, die Standard-Chargengröße, die Einheiten, mit denen du am liebsten arbeitest, und welche Zutaten dir die Suche in deinen Rezepten anbietet. Die App verwendet diese Werte beim Entwickeln von Rezepten und beim Anzeigen von Mengen. Du findest ihn unter https://app.areacacao.com/configurations, Tab Präferenzen.
Wie kommst du dorthin?
Avatar in der Seitenleiste → Einstellungen → Tab Präferenzen. Unter dem Titel Technische Präferenzen steht: „Standardwerte, die die App beim Entwickeln von Rezepten und beim Anzeigen von Mengen verwendet.“
Kapazität des Melangeurs / Refiners
Die Höchstmenge in Kilogramm, die deine Hauptmaschine verarbeiten kann. Du stellst sie mit einem Schieberegler ein oder gibst die Zahl rechts daneben ein. Damit bemisst der Schokoladenformulator die Chargen, sodass die Rezepte, die du entwickelst, nicht mehr ergeben, als deine Maschine in einem Durchgang verarbeiten kann.
Standard-Chargengröße
Das Gesamtgewicht in Gramm, das die App annimmt, wenn du ein neues Rezept anlegst, ohne eine Größe anzugeben. So musst du es nicht jedes Mal eintippen.
Bevorzugte Einheiten
| Einstellung | Optionen |
|---|---|
| Bevorzugte Gewichtseinheit | Gramm (g) · Unzen (oz) |
| Bevorzugte Volumeneinheit | Milliliter (ml) · Flüssigunzen (fl oz) |
Klick auf Präferenzen speichern, um die Änderungen zu übernehmen; während der Verarbeitung zeigt die Schaltfläche „Wird gespeichert …“, und danach siehst du „Präferenzen gespeichert“.
Zutaten beim Hinzufügen von Bestandteilen
Unter der Schaltfläche Präferenzen speichern legt die Karte Zutaten beim Hinzufügen von Bestandteilen fest, was dir die Suche unter Bestandteile hinzufügen anbietet, wenn du Zutaten zu einem Rezept hinzufügst. Ihre Auswahl Anzeigen hat dieselben drei Optionen wie die im Tab Zutaten des Editors:
| Option | Was dir die Suche anbietet |
|---|---|
| Gesamter Katalog | Den vollständigen Katalog und deine Zutaten. Das ist die Standardoption. |
| Ohne Basiszutaten | Den Katalog ohne diese generischen Datenblätter: Wasser (Mineralwasser, gefiltert, destilliert oder Leitungswasser), Salz (fein, Meersalz, feines Meersalz, Speisesalz, Tafelsalz oder grob), Zucker (weiß, Kristallzucker, raffiniert oder granuliert) und Saccharose, Kakaobutter, Milch (Vollmilch, teilentrahmt, entrahmt, flüssig oder Kuhmilch) und Lecithin (aus Soja oder Sonnenblumen). Alle anderen, etwa „Brauner Zucker“, „Maldon-Salz“ oder „Milchpulver“, erscheinen weiterhin, deine eigenen Zutaten ebenfalls. |
| Nur meine Zutaten | Nur die Zutaten, die du selbst angelegt hast; der ganze Katalog wird ausgeblendet. |
Unter der Auswahl erklärt die Karte die gewählte Option.
Deine Wahl wird in deinem Konto gespeichert, sobald du eine Option wählst, ohne Umweg über Präferenzen speichern, und die Karte bestätigt „Einstellung gespeichert“. Es ist dieselbe Einstellung wie die Auswahl Anzeigen in der Suche des Rezepts: Änderst du sie hier oder dort, gilt das an beiden Stellen und auf all deinen Geräten. Wenn die App sie nicht laden kann, zeigt sie dir den ganzen Katalog und eine Schaltfläche Erneut versuchen.
Wie die Auswahl im Rezept funktioniert, erklären wir unter Nur deine Zutaten anzeigen.
Wechselkurse
Im selben Tab findest du weiter unten den Bereich Wechselkurse: die Umrechnungskurse, mit denen die App Kosten in verschiedenen Währungen anzeigt. Das ist die Referenz, die gilt, wenn du mit Zutaten arbeitest, die in einer anderen Währung als deiner abgerechnet werden.
Die Kurse legst du gegenüber deiner Basiswährung fest (der Währung, die du im Tab Region gewählt hast). Für jede Fremdwährung gibst du an, wie viel sie wert ist: Die Tabelle zeigt eine Zeile 1 [Basiswährung] = X, in die du den Wert von Hand einträgst.
Füge eine Währung hinzu. Klick auf Weitere Währung hinzufügen und wähle eine aus der Liste der gängigen Währungen: US-Dollar (USD), Euro (EUR), Britisches Pfund (GBP), Mexikanischer Peso (MXN), Kolumbianischer Peso (COP), Argentinischer Peso (ARS), Brasilianischer Real (BRL), Chilenischer Peso (CLP), Peruanischer Sol (PEN) oder Venezolanischer Bolívar (VES).
Bearbeite den Kurs. Trag in der Spalte 1 [Basiswährung] = X den Umrechnungswert jeder Währung gegenüber deiner Basiswährung ein.
Entferne, was du nicht brauchst. Mit Währung entfernen löschst du eine Währung, die du nicht mehr brauchst.
Speichere. Klick auf Kurse speichern; während der Verarbeitung siehst du „Wird gespeichert …“ und danach „Kurse gespeichert“.
Die Kurse werden manuell gepflegt: Du gibst sie ein und hältst sie selbst aktuell. Eine kommende Version ruft sie automatisch von der Europäischen Zentralbank (EZB) ab.
Du suchst Land, Währung oder Sprache? Diese Einstellungen findest du im Tab Region, nicht hier. Siehe Region und Sprache.