MelangerChart

¿Qué es?

El MelangerChart es la Representación de la Fórmula:, la visualización de la columna derecha del formulador. Es un recipiente vertical que apila los ingredientes de la fórmula como capas proporcionales a su peso: cuanto más pesa un ingrediente en la composición, más alta es su capa.

No es una gráfica de ejes ni una curva temporal: es una lectura visual directa de qué proporción ocupa cada ingrediente en el chocolate que acabas de calcular. Se actualiza al instante cada vez que cambias un control.

¿Qué muestra?

• Capas apiladas, una por ingrediente presente en la fórmula: Pasta de cacao, Manteca de cacao, Leche (o alternativa vegetal), Azúcar o Edulcorantes y Lecitina. El chocolate blanco no incluye capa de pasta de cacao.
• Etiquetas laterales con el porcentaje de cada capa: P. Cacao, M. Cacao, Leche, Alt. Veg, Edulc. y Lecitina.
• Leyenda inferior que asocia cada color con su ingrediente.

¿Cómo se interpreta?

• Cada capa coloreada representa la proporción de ese ingrediente sobre el total de la fórmula.
• Al pulsar una capa se abre un tooltip con el nombre del ingrediente, su porcentaje y sus gramos.
• El tooltip de la capa de Edulcorantes desglosa su reparto interno: Distribución: Carga Principal / Complementario / Alto P. Dulzor.

¿Para qué sirve?

• Ver de un vistazo el peso relativo de cada ingrediente.
• Comparar variantes del mismo chocolate cambiando el porcentaje de cacao o la formulación y observando cómo se reordenan las capas.