Lotes
Trazabilidad bean-to-bar de tus lotes de cacao, ingredientes y producto terminado, ligados a evaluaciones y estudios de vida útil.
Qué es
Un lote es la unidad de inventario que registras y ligas a tus evaluaciones y estudios de vida útil. Cada lote captura el origen, el proveedor, la cantidad y el estado de una partida de cacao, un ingrediente o un producto terminado, para que puedas demostrar de qué partida concreta sale cada perfil sensorial. Es la base de la trazabilidad bean-to-bar.
Plan Pro y superior. Con plan Starter, la sección de Lotes se sustituye por una invitación a suscribirte.
Los Lotes del módulo sensorial son una unidad de trazabilidad bean-to-bar: sirven para ligar cada partida de cacao, ingrediente o producto terminado a tus catas y estudios. No son un sistema de gestión de inventario ni de pedidos.
Ruta de acceso
- URL:
https://app.areacacao.com/analisis-sensorial/lotes - Cómo se llega: desde Análisis sensorial, abre Lotes.
Listado de lotes
La pantalla principal muestra:
- Cabecera con el título Lotes y el subhead "Trazabilidad bean-to-bar: cada lote es la unidad de inventario que ligas a evaluaciones y estudios de vida útil." y el botón Nuevo lote.
- Filtros:
- Tipo: Todos, Cacao en grano, Cacao licor, Ingrediente, Producto terminado.
- Estado: Todos, Cotización, Muestra recibida, Aprobado, Recibido, En uso, Agotado, Rechazado.
- Buscar: por nombre, código u origen (placeholder Madagascar 70%, MAD-2026...).
- Listado de tarjetas: cada tarjeta muestra el nombre comercial, el tipo, el código interno, el proveedor, el origen geográfico, la fecha de última actualización y un distintivo (badge) con el estado. El color del distintivo te ayuda a leer el estado de un vistazo: verde para Aprobado y Recibido, chocolate para En uso, rojo para Rechazado y gris para el resto.
- Enlace ← Volver a Análisis sensorial.
Pulsa una tarjeta para abrir el detalle del lote.
Si todavía no has creado ningún lote, verás el mensaje Aún no hay lotes con el botón Crear primer lote. El sistema te invita a crear tu primer lote de cacao, ingrediente o producto terminado para empezar a ligar evaluaciones y estudios.
Crear un lote
Pulsa Nuevo lote
Abre el formulario de alta. La cabecera indica "Crea una unidad de inventario para ligarla a evaluaciones y estudios de vida útil."
Rellena el formulario
Los campos marcados con asterisco son obligatorios:
- Tipo (por defecto Cacao en grano).
- Estado (por defecto Cotización). En el alta solo puedes elegir entre: Cotización, Muestra recibida, Aprobado, Recibido y En uso.
- Nombre comercial (placeholder Madagascar 70% Sambirano).
- Código interno (opcional, p. ej. MAD-2026-Q1-001).
- Proveedor (opcional, p. ej. Pacha Cacao).
- Origen geográfico (opcional, p. ej. Sambirano Valley, Madagascar).
- Cantidad y Unidad (por defecto kg).
- Fecha de recepción.
- Caducidad recomendada (opcional).
- Notas (opcional): cosecha, notas del proveedor, condiciones de transporte.
Pulsa Crear lote
Si el nombre comercial está vacío, el botón queda deshabilitado y al intentar guardar verás "El nombre comercial es obligatorio." Al guardar, AreaCacao te lleva directamente al detalle del lote recién creado.
Los estados Agotado y Rechazado no aparecen al crear un lote: solo puedes asignarlos más tarde al editarlo.
Detalle del lote
Al abrir un lote ves:
- Cabecera con el nombre, el distintivo de estado y los botones Editar y Eliminar.
- Ficha Datos del lote: Tipo, Proveedor, Origen geográfico, Cantidad (con su unidad), Fecha de recepción y Caducidad recomendada.
- Notas, si las hay.
- Timeline cronológico: línea de tiempo con los eventos del lote.
- Enlace ← Volver al listado.
Editar un lote
Pulsa Editar para abrir el formulario pre-rellenado con los mismos campos del alta. La diferencia es que el selector Estado aquí incluye todos los estados, también Agotado y Rechazado. Pulsa Guardar cambios para confirmar.
Eliminar un lote
Pulsa Eliminar. Aparece una confirmación con el nombre comercial del lote entre comillas rectas y el aviso "Esta acción es reversible desde el panel de administración." Al confirmar, el lote se oculta del listado.
El borrado es un borrado lógico (soft-delete): el lote no se pierde y solo se puede recuperar desde el panel de administración.
Si abres un lote que ya no existe (o que se ha eliminado), verás Lote no encontrado con el aviso "El lote solicitado no existe o ha sido eliminado."
Por qué importa
- Trazabilidad regulatoria. Si un cliente B2B pide saber de qué lote concreto viene un bombón, puedes responder.
- Calidad por lote. Comparar perfiles sensoriales del mismo cacao en lotes distintos del año detecta variaciones de cosecha o de procesado.
- Decisiones de blending. Saber qué lote A y qué lote B dan, mezclados, el perfil que buscas.