Hub du module sensoriel
L’écran d’entrée du module sensoriel : les 8 espaces, les indicateurs du mois et l’affichage selon votre offre.
De quoi s’agit-il ?
Le hub du module sensoriel est l’écran d’entrée de l’Analyse sensorielle. Depuis cet écran, vous accédez aux huit espaces du module (dégustations, durée de conservation, lots, panélistes, descripteurs, protocoles, dossiers et produits composés) et, si vous avez l’offre Pro, vous voyez d’un coup d’œil les indicateurs réels du mois.
Ce n’est pas un espace de travail : c’est le répertoire du module. Chaque espace a son propre écran et sa propre documentation.
Chemin d’accès
- URL :
https://app.areacacao.com/sensory-analysis - Comment y accéder :
- Depuis le Tableau de bord : dans le bloc Analyse sensorielle, la carte Plus d’outils sensoriels → Aller au module.
- Depuis les écrans du module : le fil d’Ariane Analyse sensorielle de Mes évaluations, Panélistes ou Lots, ou le lien ← Retour à l’analyse sensorielle en bas de Lots.
La section ANALYSE SENSORIELLE de la barre latérale ne mène pas au hub : son en-tête n’est pas cliquable et elle ne contient que trois entrées, Mes évaluations, Panélistes et Nouvelle évaluation.
Offre Pro ou supérieure. Le module sensoriel complet nécessite l’offre Pro. Avec l’offre Starter, le hub reste accessible, mais il s’affiche comme une vitrine avec une invitation à vous abonner (il ne donne pas accès aux espaces).
L’ancienne route /sensory-analysis/dashboard (« Tableau de bord sensoriel ») n’existe plus en tant qu’écran : si vous l’ouvrez, elle vous renvoie vers ce hub.
Sections
En-tête
- Surtitre Module sensoriel.
- Titre Analyse sensorielle.
- Paragraphe de présentation : « Le métier du chocolat, en données. Dégustations professionnelles, durée de conservation sensorielle réelle, produits composés et traçabilité par lot, sans devenir un laboratoire. »
Bandeau d’indicateurs (Pro/Studio uniquement)
Une rangée de quatre indicateurs réels de votre compte :
| Indicateur | Ce qu’il compte |
|---|---|
| Évaluations ce mois-ci | Dégustations créées ce mois-ci. |
| Lots actifs | Utilisés dans des évaluations. |
| Alertes de conservation | Études en cours de suivi. |
| Dossiers | Enregistrés au total. |
Si les indicateurs ne se chargent pas, chaque carte affiche un tiret — à la place du nombre. Ce n’est pas une erreur : le reste du hub fonctionne normalement.
Ce bandeau d’indicateurs n’apparaît pas avec l’offre Starter. Il est réservé aux offres Pro et Studio.
Espaces du module
La section Espaces du module regroupe les huit espaces sous forme de tuiles cliquables. Chaque tuile porte un nom, un sous-titre et le lien Ouvrir ; les tuiles n’ont pas de badge d’état.
| Tuile | À quoi elle sert |
|---|---|
| Mes évaluations | Séances descriptives, discriminatives, hédoniques et produits composés. Liste par statut et par type. |
| Études de durée de conservation | Régression linéaire par descripteur, IC 95 % et franchissement de seuil. Calendrier des points de contrôle. |
| Lots | Traçabilité des lots de cacao et des achats ; reliez chaque évaluation à son lot physique. |
| Produits composés | Évaluation sur 5 niveaux pour bonbons fourrés, dragées et barres. |
| Panélistes | Catalogue du panel et historique d’étalonnage (saveurs de base, seuils 3-AFC). |
| Descripteurs | Éditeur hiérarchique de descripteurs. Comprend 93 descripteurs Système (validés par Sonia) en plus de vos descripteurs personnalisés. |
| Protocoles | 25 protocoles Système modifiables (chocolat, ganaches, pralinés, caramels, gianduja, crèmes). |
| Dossiers | Rapports techniques consolidés en PDF. Multi-évaluation par lot ou par recette. |
Exercices de l’atelier (participants uniquement)
Si votre compte provient d’une bourse de l’atelier d’analyse sensorielle, vous verrez au-dessus des espaces la carte Exercices pratiques de l’atelier d’analyse sensorielle, avec deux dégustations déjà configurées : Épreuve des saveurs de base et Classification des fèves de cacao. Les autres comptes ne la voient pas.
Actions
- Cliquez sur une tuile pour ouvrir son espace. Avec l’offre Pro, chaque tuile est un lien direct vers son écran.
- Revenez au hub depuis le fil d’Ariane Analyse sensorielle des écrans du module.
Le hub n’a plus de section « Actions rapides ». Pour créer une dégustation, ouvrez Mes évaluations et cliquez sur Nouvelle évaluation, utilisez l’entrée Nouvelle évaluation de la barre latérale ou, depuis le Tableau de bord, la carte Profil descriptif → Nouvelle dégustation.
Affichage avec l’offre Starter
Avec l’offre Starter, le hub se présente comme une vitrine du métier : un bandeau d’accroche sombre (Analyse sensorielle · incluse dans Pro · Le métier du chocolat, traduit en données.) avec un vrai radar sensoriel d’exemple (échantillon Madagascar 70 %) et, en bas, la mention 10 types d’épreuves sensorielles, dont 9 normalisées ISO/ASTM · Panel selon ISO 8586 · Roue AreaCacao · 93 descripteurs, suivi de la section Les outils du métier avec les mêmes huit tuiles, mais marquées d’un badge Pro et du lien Débloquer. Un clic sur n’importe quelle tuile ouvre une fenêtre d’abonnement (sans accéder à l’espace).
La fenêtre d’abonnement s’intitule Débloquez l’analyse sensorielle et résume ce que comprend l’offre Pro (créer des évaluations avec votre panel, études de durée de conservation avec IC à 95 %, lots traçables et dossiers en PDF). Depuis le bandeau d’accroche et depuis cette fenêtre, vous pouvez :
- Passer à Pro · 25 $US/mois : ouvre la page des offres avec l’offre Pro présélectionnée.
- Voir la démo publique (dans la fenêtre, Envie de le voir en action d’abord ? Voir la démo publique) : ouvre la démonstration sensorielle publique pour découvrir le module sans vous abonner.
La fenêtre se ferme avec Retour ou la touche Échap.
Disponibilité selon l’offre
| Offre | Ce qu’elle affiche dans le hub |
|---|---|
| Starter | Vitrine avec les 8 tuiles en mode incitation à passer à Pro. Sans bandeau d’indicateurs. |
| Pro / Studio | Hub complet : bandeau de 4 indicateurs réels + 8 tuiles cliquables. |
| Mode consultation (compte sans offre active qui conserve ses dégustations) | Son propre hub, avec indicateurs et espaces, en consultation ; impossible de créer ou de modifier. |
Étapes suivantes
Dégustations (évaluations)
La liste des dégustations et le point d’entrée pour en créer une.
Créer une dégustation
L’assistant en 6 étapes, du type d’épreuve au lancement.
Panélistes
Constituez votre panel avant la première dégustation.
Protocoles de dégustation
Définissez les descripteurs que le panel évaluera.