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Analyse sensoriellePanélistes

Panélistes

Ajout, gestion et étalonnage ISO 8586 des dégustateurs qui composent votre panel.

De quoi s’agit-il ?

Le gestionnaire de Panélistes est votre carnet de dégustateurs : les personnes qui évaluent vos dégustations. C’est ici que vous ajoutez des dégustateurs internes, des consommateurs invités et des experts externes, et que vous consultez leur niveau d’étalonnage ISO 8586.

Offre Pro ou supérieure, ou un pack de dégustations disposant d’un solde. Les panélistes font partie du module Analyse sensorielle. Sans l’un ni l’autre, vous verrez un écran vous invitant à changer d’offre (avec un lien vers les packs) puis, en le fermant, vous reviendrez au hub du module.

Chemin d’accès

  • URL : https://app.areacacao.com/sensory-analysis/panelists
  • Comment y accéder : dans la barre latérale, ANALYSE SENSORIELLE → Panélistes. Également depuis le hub du module, sous Espaces du module, avec la carte Panélistes, et depuis le lien Panélistes de l’étape Panel de l’assistant de dégustation.

Sections de l’écran

En-tête

  • Fil d’Ariane Analyse sensorielle / Panélistes et titre Panélistes.
  • Bouton Nouveau panéliste (en haut à droite).

Recherche et filtre

  • Champ de recherche avec le texte d’aide Rechercher par nom, e-mail ou téléphone….
  • Filtre par type de panéliste : Tous les types / Interne / Externe / Invité / Consommateur.

Liste de cartes

Chaque panéliste apparaît sous forme de carte, avec :

  • Son nom.
  • Son type de panéliste (Interne, Externe, Invité ou Consommateur).
  • Son e-mail et son téléphone, si vous les avez renseignés.
  • L’étiquette Utilisateur inscrit lorsque le panéliste est lié à un compte de l’application.

Le niveau d’étalonnage ISO 8586 (Naïf, Initié, Qualifié, Expert) et l’historique des épreuves ne s’affichent pas sur la carte de la liste : ils se trouvent dans le détail de chaque panéliste. Cliquez sur une carte pour l’ouvrir.

Actions

  • Cliquez sur une carte pour ouvrir le détail du panéliste (informations, étalonnage et historique).
  • Icône crayon sur une carte : ouvre la fenêtre de modification.
  • Icône corbeille : supprime le panéliste après confirmation. La suppression est réversible (il est masqué de la liste et des futures évaluations ; l’assistance peut le restaurer).
  • Nouveau panéliste : ouvre le formulaire d’ajout.

Si le filtre ou la recherche ne renvoient personne, vous verrez Aucun panéliste ne correspond à votre recherche. et un bouton Effacer les filtres. Si vous n’en avez encore aucun, l’écran affiche Aucun panéliste pour l’instant avec un bouton Créer le premier panéliste.

Le détail du panéliste

Cliquer sur une carte ouvre sa fiche complète. Elle comporte un lien Retour à la liste et les zones suivantes :

  • Informations : e-mail, téléphone, notes internes, date d’ajout et, si le panéliste est lié à un compte, le champ Statut avec l’étiquette Utilisateur inscrit.
  • Sous Informations, sans titre de section propre, deux boutons : Modifier (qui vous ramène à la liste avec la fenêtre de modification ouverte) et Supprimer le panéliste.
  • Étalonnage du panéliste : un en-tête unique avec le badge du niveau ISO 8586 (Naïf, Initié, Qualifié ou Expert) et sa justification. En dessous, sans titre propre, figure le tableau de chaque épreuve réalisée, avec les colonnes Date, Épreuve (Saveurs de base ou Seuils 3-AFC), Composé/Détail et Résultat. La colonne Résultat affiche la valeur de l’épreuve suivie du badge Validé / Non validé : pour les saveurs de base, le nombre de bonnes réponses sur le total et le pourcentage correspondant (par exemple 5/6 (83 %)) ; pour les seuils, le BET en g/L (par exemple BET 1,250 g/L).

L’historique d’étalonnage est en lecture seule : les épreuves ne se lancent pas d’ici. Pour qualifier un panéliste, créez une dégustation d’entraînement et assignez-y ce panéliste ; son niveau est recalculé automatiquement. Voir Entraînement du panel. S’il n’a encore passé aucune épreuve, le tableau affiche Aucune épreuve d’entraînement pour l’instant.

Disponibilité selon l’offre

Offre Pro ou supérieure, ou un pack de dégustations disposant d’un solde. Sans pack, l’offre Starter n’a pas accès à la gestion des panélistes.

Types de panélistes

TypePour qui
InterneDégustateurs de votre atelier ou de votre équipe.
ExterneExperts externes qui collaborent ponctuellement.
InvitéPersonnes que vous invitez à une dégustation précise.
ConsommateurGrand public, pour les dégustations affectives (hédoniques).

Invité n’est qu’une catégorie de panéliste, pas un parcours d’invitation. L’envoi de liens ou de QR codes permettant à un panéliste d’évaluer depuis son téléphone se gère depuis la dégustation, dans l’espace Évaluation numérique.

Étapes suivantes

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