Limiti e buone pratiche

Importare le ricette ti evita di digitarle, ma non sostituisce il tuo giudizio. Conoscere i limiti dell’importazione ti aiuta a sfruttarla al meglio e a capire dove prestare attenzione.

Cosa fa bene

• Legge il testo delle ricette in foto, scansioni e PDF di buona qualità.
• Struttura la ricetta: separa nome, ingredienti con le relative quantità e passaggi.
• Collega gli ingredienti al catalogo ogni volta che ne riconosce il nome.
• Elabora più file insieme (fino a 10 per volta) e crea una ricetta per ciascuno.
• Capisce se il documento è una ricetta: una fattura, un documento di trasporto (DDT) o un altro documento viene rifiutato senza addebitarti crediti.
• Rileva se un file contiene più ricette e ti lascia scegliere quale importare, invece di mescolarle.

Cosa non devi aspettarti

• Non inventa ciò che non c’è. Se la foto non mostra una quantità, non la inventa: contrassegna la riga come «Riga senza quantità» perché tu la completi.
• Non corregge la ricetta originale. Se il documento contiene un errore, lo riporta così com’è; correggerlo spetta a te nell’editor.
• Non garantisce il 100% di precisione con calligrafie difficili, foto sfocate, riflessi o documenti su più colonne.
• Non trasforma in ricetta ciò che non lo è. Fatture, documenti di trasporto o altri documenti finiscono come «Non è una ricetta», senza essere importati né addebitati.

Verifica sempre prima di andare in produzione

Considera la ricetta importata una bozza. È già salvata nel tuo ricettario, ma prima di darla per buona controlla nell’editor:

• che tutte le quantità siano presenti e abbiano senso (attenzione all’avviso «Riga senza quantità»);
• che le unità siano corrette (soprattutto se hai visto «Unità ambigua» o «Unità da verificare»);
• che ogni ingrediente sia collegato alla scheda giusta del catalogo (attenzione all’avviso «Schede da scegliere o creare»);
• che non manchi nessun passaggio del procedimento.

Buone pratiche

• Scatta la foto nitida e ben illuminata, con la ricetta intera nell’inquadratura.
• Carica una ricetta per file quando puoi: se il file ne contiene più di una, dovrai scegliere quale importare.
• Controlla la Cronologia per non perdere di vista le importazioni con avvisi ancora da risolvere.
• Se un’importazione resta bloccata, puoi annullarla (i crediti vengono rimborsati); se non va a buon fine, fai clic su Riprova o caricala di nuovo con un’immagine migliore.
• Tieni presente che, dopo 10 importazioni rimborsate nello stesso giorno, le nuove importazioni vengono bloccate fino al giorno successivo.