Hub del modulo sensoriale
La schermata d’ingresso al modulo sensoriale: le 8 aree, le metriche del mese e come appare in base al tuo piano.
Che cos’è
L’hub del modulo sensoriale è la schermata d’ingresso all’Analisi sensoriale. Da qui accedi alle otto aree del modulo (degustazioni, shelf life, lotti, assaggiatori, descrittori, protocolli, dossier e prodotti composti) e, se hai il piano Pro, vedi a colpo d’occhio le metriche reali del mese.
Non è un pannello di lavoro: è l’indice del modulo. Ogni area ha la propria schermata e la propria documentazione.
Percorso di accesso
- URL:
https://app.areacacao.com/sensory-analysis - Come arrivarci:
- Dal Pannello: nel blocco Analisi sensoriale, il riquadro Altro in analisi sensoriale → Vai al modulo.
- Dalle schermate del modulo: il breadcrumb Analisi sensoriale di Le mie valutazioni, Assaggiatori o Lotti, oppure il link ← Torna ad Analisi sensoriale in fondo a Lotti.
La sezione ANALISI SENSORIALE della barra laterale non porta all’hub: la sua intestazione non è cliccabile e contiene solo tre voci, Le mie valutazioni, Assaggiatori e Nuova valutazione.
Piano Pro e superiori. Il modulo sensoriale completo richiede il piano Pro. Con il piano Starter l’hub resta accessibile, ma viene mostrato come vetrina con un invito ad abbonarti (non porta alle aree).
Il vecchio percorso /sensory-analysis/dashboard («Pannello sensoriale») non esiste più come schermata: se lo apri, vieni reindirizzato a questo hub.
Sezioni
Intestazione
- Occhiello Modulo sensoriale.
- Titolo Analisi sensoriale.
- Paragrafo di presentazione: «Il mestiere del cioccolato espresso in dati: degustazioni professionali, shelf life sensoriale reale, prodotti composti e tracciabilità per lotto, senza dover diventare un laboratorio di analisi.»
Fascia delle metriche (solo Pro/Studio)
Una riga con quattro metriche reali del tuo account:
| Metrica | Che cosa conta |
|---|---|
| Valutazioni questo mese | Degustazioni create questo mese. |
| Lotti attivi | In uso nelle valutazioni. |
| Avvisi shelf life | Studi monitorati. |
| Dossier | Salvati in totale. |
Se le metriche non si caricano, ogni riquadro mostra un trattino — al posto del numero. Non è un errore: il resto dell’hub funziona normalmente.
Questa fascia di metriche non viene mostrata con il piano Starter. È riservata a Pro e Studio.
Aree del modulo
La sezione Aree del modulo raggruppa le otto aree in riquadri navigabili. Ogni riquadro ha un nome, un sottotitolo e il link Apri; non ci sono badge di stato.
| Riquadro | A che cosa serve |
|---|---|
| Le mie valutazioni | Sessioni descrittive, discriminanti, edoniche e di prodotti composti. Elenco per stato e tipo. |
| Studi di shelf life | Regressione lineare per descrittore, IC95% e superamento della soglia. Calendario dei punti temporali. |
| Lotti | Tracciabilità dei lotti di cacao e degli acquisti; collega ogni valutazione al suo lotto fisico. |
| Prodotti composti | Valutazione su 5 livelli per praline ripiene, dragée e barrette. |
| Assaggiatori | Anagrafica del panel e cronologia delle calibrazioni (gusti fondamentali, soglie 3-AFC). |
| Descrittori | Editor gerarchico dei descrittori. Include 93 descrittori di Sistema (la firma di Sonia) più quelli personalizzati da te. |
| Protocolli | 25 protocolli di Sistema modificabili (cioccolato, ganache, pralinati, caramelli, gianduia, creme). |
| Dossier | Report tecnici consolidati in PDF. Multivalutazione per lotto o ricetta. |
Esercitazioni del corso (solo corsisti)
Se il tuo account deriva da una borsa di studio del corso di analisi sensoriale, sopra le aree vedrai il riquadro Esercitazioni del corso di analisi sensoriale con due degustazioni già configurate: Prova dei gusti fondamentali e Classificatore di fave di cacao. Gli altri account non la vedono.
Azioni
- Fai clic su un riquadro per entrare nella sua area. Con il piano Pro ogni riquadro è un link diretto alla sua schermata.
- Torna all’hub dal breadcrumb Analisi sensoriale delle schermate del modulo.
L’hub non ha più una sezione «Azioni rapide». Per creare una degustazione, entra in Le mie valutazioni e fai clic su Nuova valutazione, usa la voce Nuova valutazione della barra laterale oppure, dal Pannello, il riquadro Profilo descrittivo → Nuova degustazione.
Come appare con il piano Starter
Con il piano Starter l’hub si presenta come vetrina del mestiere: un hero scuro (Analisi sensoriale · inclusa in Pro · Il mestiere del cioccolato, trasformato in dati.) con un vero radar sensoriale di esempio (campione Madagascar 70%) e la nota in calce 10 tipi di prova sensoriale, 9 con norma ISO/ASTM · Panel secondo ISO 8586 · Ruota AreaCacao · 93 descrittori, seguito dalla sezione Gli strumenti del mestiere con gli stessi otto riquadri, contrassegnati però da un badge Pro e dal link Sblocca. Facendo clic su un riquadro qualsiasi si apre una finestra di abbonamento (non porta all’area).
La finestra di abbonamento si intitola Sblocca l’analisi sensoriale e riassume cosa include il piano Pro (creare valutazioni con il tuo panel, studi di shelf life con IC95%, lotti tracciabili e dossier in PDF). Dall’hero e da quella finestra puoi:
- Passa a Pro · 25 USD/mese — apre la pagina dei prezzi con il piano Pro preselezionato.
- Guarda la demo pubblica (nella finestra, Vuoi prima vederlo in azione? Guarda la demo pubblica) — apre la demo sensoriale pubblica per conoscere il modulo senza abbonarti.
La finestra si chiude con Indietro o con il tasto Esc.
Disponibilità per piano
| Piano | Che cosa vede nell’hub |
|---|---|
| Starter | Vetrina con gli 8 riquadri in modalità upsell. Senza fascia delle metriche. |
| Pro / Studio | Hub completo: fascia con 4 metriche reali + 8 riquadri navigabili. |
| Modalità consultazione (account senza piano attivo che conserva le sue degustazioni) | Un hub tutto suo, con metriche e aree, da consultare; non può creare né modificare. |
Passaggi successivi
Degustazioni (Valutazioni)
L’elenco delle degustazioni e il punto di partenza per crearne una.
Creare una degustazione
La procedura guidata in 6 passaggi, dal tipo di prova al lancio.
Assaggiatori
Registra il tuo panel prima della prima degustazione.
Protocolli di degustazione
Definisci quali descrittori valuterà il panel.