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Análise sensorial

Hub do módulo sensorial

A tela de entrada do módulo sensorial: as 8 áreas, as métricas do mês e como ele aparece conforme o seu plano.

O que é

O hub do módulo sensorial é a tela de entrada da Análise sensorial. Daqui você navega pelas oito áreas do módulo (degustações, vida útil, lotes, painelistas, atributos, protocolos, dossiês e produtos compostos) e, se tiver o plano Pro, vê de relance as métricas reais do mês.

Não é um painel de trabalho: é o diretório do módulo. Cada área tem a sua própria tela e a sua própria documentação.

Como acessar

  • URL: https://app.areacacao.com/sensory-analysis
  • Como chegar:
    • Pelo Painel: no bloco Análise sensorial, o cartão Mais em sensorial → Ir para o módulo.
    • Pelas telas do módulo: a trilha de navegação Análise sensorial de Minhas avaliações, Painelistas ou Lotes, ou o link ← Voltar à Análise sensorial no rodapé de Lotes.

A seção ANÁLISE SENSORIAL da barra lateral não leva ao hub: o título dela não é clicável e ela tem só três entradas, Minhas avaliações, Painelistas e Nova avaliação.

Plano Pro ou superior. O módulo sensorial completo exige o plano Pro. Com o plano Starter o hub continua acessível, mas aparece como uma vitrine com um convite para assinar (não leva às áreas).

A antiga rota /sensory-analysis/dashboard (“Dashboard sensorial”) não existe mais como tela: se você abri-la, ela leva a este hub.

Seções

Cabeçalho

  • Sobretítulo Módulo sensorial.
  • Título Análise sensorial.
  • Parágrafo de apresentação: “O ofício do chocolate, em dados. Degustações profissionais, vida útil sensorial real, produtos compostos e rastreabilidade por lote — sem precisar virar um laboratório.”

Faixa de métricas (só Pro/Studio)

Uma linha com quatro métricas reais da sua conta:

MétricaO que conta
Avaliações este mêsDegustações criadas este mês.
Lotes ativosEm uso em avaliações.
Alertas de vida útilEstudos em acompanhamento.
DossiêsSalvos no total.

Se as métricas não carregarem, cada cartão mostra um travessão — no lugar do número. Não é um erro: o resto do hub funciona normalmente.

Esta faixa de métricas não aparece no plano Starter. É exclusiva do Pro e do Studio.

Áreas do módulo

A seção Áreas do módulo reúne as oito áreas como blocos navegáveis. Cada bloco tem um nome, um subtítulo e o link Abrir; os blocos não têm selos de status.

BlocoPara que serve
Minhas avaliaçõesSessões descritivas, discriminativas, afetivas e de produtos compostos. Lista por status e tipo.
Estudos de vida útilRegressão linear por atributo, IC95% e cruzamento do limite. Calendário de pontos de coleta.
LotesRastreabilidade de lotes de cacau e de compras; vincule cada avaliação ao seu lote físico.
Produtos compostosAvaliação em 5 níveis para bombons recheados, drágeas e barras.
PainelistasCadastro do painel e histórico de calibração (gostos básicos, limiares 3-AFC).
AtributosEditor hierárquico de atributos. Inclui 93 atributos do Sistema (a assinatura da Sonia) mais os seus atributos personalizados.
Protocolos25 protocolos do Sistema editáveis (chocolate, ganaches, pralinés, caramelos, gianduia, cremes).
DossiêsRelatórios técnicos consolidados em PDF. Várias avaliações por lote ou receita.

Práticas do workshop (só alunos)

Se a sua conta vem de uma bolsa do workshop de análise sensorial, acima das áreas você verá o cartão Práticas do workshop de análise sensorial com duas degustações já configuradas: Teste de gostos básicos e Classificador de amêndoas de cacau. As demais contas não o veem.

Ações

  • Clique em um bloco para entrar na área correspondente. No plano Pro, cada bloco é um link direto para a sua tela.
  • Volte ao hub pela trilha de navegação Análise sensorial das telas do módulo.

O hub não tem mais uma seção de “Ações rápidas”. Para criar uma degustação, entre em Minhas avaliações e clique em Nova avaliação, use a entrada Nova avaliação da barra lateral ou, no Painel, o cartão Degustação descritiva → Nova degustação.

Como ele aparece no plano Starter

No plano Starter, o hub se apresenta como uma vitrine do ofício: um hero escuro (Análise sensorial · incluída no Pro · O ofício do chocolate, transformado em dados.) com um radar sensorial real de exemplo (amostra Madagascar 70%) e a nota de rodapé 10 tipos de teste sensorial, 9 com norma ISO/ASTM · Painel conforme a ISO 8586 · Roda AreaCacao · 93 atributos, seguido da seção As ferramentas do ofício com os mesmos oito blocos, mas marcados com um selo Pro e o link Desbloquear. Ao clicar em qualquer bloco, abre-se uma janela de assinatura (ele não leva à área).

A janela de assinatura tem o título Desbloqueie a Análise Sensorial e resume o que o plano Pro inclui (criar avaliações com o seu painel, estudos de vida útil com IC95%, lotes rastreáveis e dossiês em PDF). No hero e nessa janela você pode:

  • Assinar o Pro · US$ 25/mês (na janela, Passar para o Pro · US$ 25/mês): abre a página de preços com o plano Pro pré-selecionado.
  • Ver demo pública (na janela, Quer ver na prática primeiro? Ver demonstração pública): abre a demonstração sensorial pública para você conhecer o módulo sem assinar.

A janela se fecha com Voltar ou com a tecla Esc.

Disponibilidade por plano

PlanoO que vê no hub
StarterVitrine com os 8 blocos em modo de upgrade. Sem faixa de métricas.
Pro / StudioHub completo: faixa com 4 métricas reais + 8 blocos navegáveis.
Modo de consulta (conta sem plano ativo que mantém as suas degustações)O próprio hub, com métricas e áreas, para consulta; não é possível criar nem editar.

Próximos passos

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