Produtos compostos
Avalie produtos com vários componentes (chocolate com recheio, barras com inclusões, drageias multicamada) em cinco níveis e meça a sua integração.
O que é
Um produto composto é um produto formado por vários componentes que se provam como um todo: chocolate com recheio, barras com inclusões, drageias multicamada. O AreaCacao permite-lhe descrever esses componentes dentro de uma amostra existente e avaliá-los em cinco níveis (aspeto, componentes, integração, retrogosto e apreciação global), para depois consultar os resultados agregados do painel, incluindo uma Pontuação de integração.
O que distingue esta funcionalidade de uma prova normal é que não mede apenas cada componente em separado, mas também a forma como os componentes se integram entre si.
Plano Pro e superior. Produtos compostos faz parte do módulo de análise sensorial: com o plano Starter, ao abrir qualquer um dos seus ecrãs (lista, configurador, ficha ou resultados) aparece a janela para passar para o Pro e, ao fechá-la, regressa ao hub de Análise sensorial.
Como aceder
- URL:
https://app.areacacao.com/sensory-analysis/compounds - Como lá chegar: a partir de Análise sensorial, abra Produtos compostos.
O ecrã principal
O ecrã de Produtos compostos mostra:
- Cabeçalho com a descrição: componentes de amostras compostas (chocolate + recheio, barras com inclusões, drageias multicamada); avalie cada produto em cinco níveis e consulte os resultados agregados do painel.
- Configurar produto composto: abre o assistente para definir os componentes de uma amostra (assistente de 3 passos: Definir componentes, Rever lista e Confirmar).
- Avaliação de integração por amostra: para cada amostra com componentes, as ações Avaliar 5 níveis e Ver resultados.
- Lista de componentes por amostra: cada componente com o seu nome, identificador da amostra, proporção (%), ordem e data.
- Editar e Eliminar em cada componente: Editar abre a janela Editar componente (Nome, Descrição, Proporção (%) e Ordem); Eliminar pede confirmação e elimina o componente de forma definitiva (não pode ser restaurado; os resultados já calculados mantêm o nome dele).
Se ainda não tiver configurado nenhuma amostra composta, verá Ainda sem configurações e o convite para criar a primeira com o assistente.
O fluxo completo
Configure os componentes
Associe os componentes a uma amostra existente de uma das suas avaliações. Consulte Configurar componentes.
Avalie em cinco níveis
Com a ação Avaliar 5 níveis, preenche, a partir da sua conta, uma ficha de aspeto, componentes, integração, retrogosto e apreciação global por provador. Consulte Avaliação em 5 níveis.
Consulte os resultados
Com a ação Ver resultados, consulte a Pontuação de integração, a apreciação global e a cobertura por nível. Consulte Resultados de integração.
Próximos passos
Prova descritiva
A prova sensorial mais comum: o painel descreve o perfil de uma amostra numa escala de 0 a 10 e obtém um gráfico de radar, uma tabela ANOVA e agregados por atributo.
Configurar componentes
Associe os componentes de um produto composto a uma amostra existente com o assistente de seleção e os 3 passos do configurador.