Análisis sensorialCatas
Cerrar y agregar una cata
Qué pasa cuando cierras una cata: agregación estadística, spider chart y estado final.
Objetivo
Cerrar una cata activa para obtener resultados consolidados (medias, desviaciones, gráficos) y dejarla en estado Cerrada.
Antes de cerrar
- Verifica que todas las evaluaciones del panel están completadas (Paso 4 del wizard de cata define a quién esperar). Una cata se puede cerrar con evaluaciones pendientes, pero el panel queda parcial.
- Confirma que las muestras han sido catadas correctamente según el orden definido.
Pasos
Abre la cata
Barra lateral → Evaluaciones → abre la cata activa.
Pulsa Cerrar cata y fijar resultados
Botón del bloque de resultados de la pantalla de detalle. Aparece cuando la cata no está cerrada y no es de entrenamiento. Mientras procesa, muestra Cerrando….
Revisa el resultado
Tras cerrar, la cata pasa a estado Cerrada y se calcula automáticamente:
- Media de cada atributo por muestra.
- Desviación estándar (SD), mínimo y máximo.
- Porcentaje de defectos anotados por el panel.
- ANOVA entre muestras (si aplica) y Tukey HSD cuando ANOVA es significativo.
- Spider chart del perfil sensorial de cada muestra.
Resultado esperado
La cata aparece como Cerrada en el listado. En el detalle de cata verás la tabla de agregaciones y el gráfico. Si configuraste dossier automático en el Paso 6, se genera y queda asociado a la cata.