Formulación
El corazón del oficio en AreaCacao: tus recetas, los formuladores de rellenos y de chocolates, la importación de recetas, el catálogo de ingredientes, los insumos y la gestión de costes.
Qué encontrarás aquí
Formulación es el área donde nace y vive cada producto de tu obrador. Desde aquí creas recetas (a mano o con ayuda de la IA), las balanceas, calculas sus macros y su coste real, y las guardas listas para producción.
Todo lo que formules se apoya en una base común: un catálogo de más de 10.000 ingredientes con macronutrientes, alérgenos UE-14 y densidad verificados, que alimenta tanto el editor de recetas como los dos formuladores y el cálculo automático de costes.
¿Por dónde empiezo?
Depende de lo que tengas entre manos:
- Ya tienes una receta (en la cabeza, en papel o en un PDF) → guárdala en Mis recetas o digitalízala con Importar recetas.
- Quieres una fórmula de chocolate a partir del porcentaje de cacao y la fluidez → usa el Formulador de chocolates.
- Necesitas un relleno balanceado y validado (ganache, caramelo, gelificado, praliné o trufa) → usa el Formulador de rellenos.
- Quieres saber cuánto te cuesta producir cada receta → mantén al día la sección de Costes.
Las siete áreas de Formulación
Mis recetas
El listado de todas tus recetas con búsqueda, filtros y el editor completo: ingredientes, elaboración, costes y rendimiento.
Formulador de rellenos
¿Necesitas un relleno a medida? Genera con IA ganaches, caramelos, gelificados, pralinés y trufas balanceados y validados técnicamente.
Formulador de chocolates
Diseña tu chocolate por escenas (tipo, endulzado y parámetros) y obtén la fórmula al gramo, que se guarda sola como receta. Cada fórmula generada cuesta 2 créditos.
Importar recetas
¿Tienes la receta en una foto, en un PDF o en una hoja de cálculo? La app la convierte en una receta estructurada y mapeada al catálogo.
Catálogo de ingredientes
Más de 10.000 fichas con macros, alérgenos y densidad. Búscalas, consúltalas y extiéndelas con tus campos personalizados.
Insumos
Envases, capacillos, cajas y etiquetas: su propio catálogo, su uso en la receta y su línea de coste en el escandallo.
Gestión de costes
¿Cuánto cuesta de verdad cada receta? Precios de ingredientes, tarifas de mano de obra y equipos, y gastos fijos del negocio.
Cómo encajan entre sí
Las siete áreas no son compartimentos estancos; comparten datos y se alimentan unas a otras:
- Los formuladores (chocolates y rellenos) generan una fórmula que se guarda sola como receta normal en Mis recetas.
- Importar recetas crea recetas a partir de imágenes, PDFs u hojas de cálculo, también editables en el mismo editor.
- El editor de recetas consume el catálogo de ingredientes para cada componente y calcula macros, alérgenos y conversión de unidades de forma automática.
- Los precios que registras en Costes se reflejan en la pestaña Costes de cada receta, y a la inversa: editar un coste dentro de una receta también lo guarda en el historial de precios.
Ninguna de estas siete áreas tiene restricción por plan: están disponibles para cualquier cuenta con sesión iniciada. Lo único que consume créditos de tu cuota mensual es generar un relleno o un chocolate, importar una receta desde imagen o PDF y el Asistente de Costes; importar desde hoja de cálculo no cuesta créditos.