Gestión de costes

Ruta y propósito

• Ruta: https://app.areacacao.com/costs
• Cómo se llega: Sidebar → FORMULACIÓN → Costes.
• Para qué sirve: mantener actualizados, en un solo lugar, todos los costes que alimentan el cálculo del coste real de tu producción: precios de compra de ingredientes, tarifas de mano de obra y equipos, y gastos fijos del negocio.

El hub se llama Gestión de costes y su descripción es: "Administra todos los costes de tu negocio en un solo lugar."

Este hub concentra la configuración global de costes. Los valores que defines aquí son la base que AreaCacao usa después para calcular, en cada receta, un coste cargado completo (ingredientes + mano de obra multi-rol + equipos con depreciación + indirectos) y proponer un precio por canal de venta. Para ver esos cálculos aplicados a una receta concreta, usa las herramientas de la sección Costes por receta.

Lo que ves

Analizar con IA

En la parte superior hay una tarjeta clicable Analizar con IA con el coste ~8 créditos. Al pulsarla se abre el Asistente de costes IA, que analiza tus gastos fijos del negocio y tus recetas costeadas y recomienda overhead, markup y punto de equilibrio.

Las seis tarjetas del hub

El hub se organiza en seis tiles clicables. Cada uno te lleva a su pantalla, en este orden (las rutas son relativas a https://app.areacacao.com):

Algunos tiles incluyen etiquetas decorativas que adelantan lo que encontrarás dentro (por ejemplo Menos de un minuto y Todo editable después en el de Coste express, Historial de compras y Precios actuales en el de Precios de ingredientes, Mano de obra y Equipos en el de Configuración de tarifas, o Gastos fijos y Prorrateo en el de Gastos fijos del negocio). No son botones: el botón es el tile completo.

Resumen actual

En cuanto cargan las estadísticas (tras la primera consulta), debajo de los tiles aparece un banner Resumen actual con dos cifras:

• Gastos del negocio mensual — total mensual prorrateado, en la moneda de tu perfil.
• Total gastos definidos — número de gastos dados de alta.

Si todavía no has dado de alta ningún gasto, el banner se muestra igualmente con un importe de cero (por ejemplo 0,00 €) y 0.

¿Necesitas ayuda?

Un bloque al pie recuerda que este módulo centraliza todos los costes de tu operación, con tres ideas clave para empezar:

• Costes de Ingredientes — registra el precio de cada ingrediente según tus facturas de compra para tener cálculos precisos.
• Configuración de tarifas — define cuánto cuesta la mano de obra por hora y el uso de equipos; son valores clave para calcular el coste real de elaboración.
• Cálculo Automático — una vez configurado, la app usa estos datos para calcular el coste total de cada receta automáticamente.

Volver al hub

Todas las subpantallas de costes (Coste express, Rentabilidad, precios de ingredientes y detalle de un ingrediente, configuración de tarifas, gastos fijos y centros de coste) comparten una cabecera común con un breadcrumb Costes y un botón Volver (con el texto de ayuda Volver al hub de costes) que te devuelve a este hub desde cualquiera de ellas. Si llegaste con un enlace que recuerda su origen (por ejemplo, el de los gastos del negocio en la pestaña Costes de una receta), el botón dice Volver a la receta y te devuelve a la pantalla de la que venías.

Costes por receta

La configuración de este hub es global, pero el coste se materializa dentro de cada receta. Una vez tienes precios, tarifas y gastos fijos al día, AreaCacao calcula automáticamente:

• el coste cargado completo de la receta: ingredientes + mano de obra (por rol) + equipos (con su depreciación) + indirectos prorrateados;
• un precio de venta por canal (por ejemplo Directo (DTC), Mayorista o Retail), aplicando el margen que definas.

Estas herramientas trabajan a nivel de receta y se documentan aparte:

Disponibilidad por plan

La sección Costes está disponible para todos los planes. La única excepción son las cuentas gratuitas antiguas, creadas antes de que el alta exigiera elegir un plan: no tienen el semáforo de rentabilidad ni la exportación del escandallo a PDF. El Asistente de costes IA consume créditos por cada generación (ver su página).

Siguientes pasos