Formulador de chocolates
Diseña tu chocolate (negro, leche, blanco, leche vegano o blanco vegano) escena a escena —tipo, endulzado y parámetros— y obtén la fórmula al gramo, que se guarda sola como receta.
¿Qué es?
El Formulador de chocolates calcula la fórmula de un chocolate a partir de tus decisiones: el tipo de chocolate, el endulzado (azúcar o una combinación de edulcorantes), el porcentaje de cacao, el factor de fluidez y el peso de producción. Devuelve la composición en gramos y la guarda sola como receta.
Mientras ajustas los controles ves una vista previa aproximada que no consume créditos. Los gramos exactos llegan al pulsar Formular mi chocolate, que cuesta 2 créditos.
Ruta de acceso
- Ruta:
https://app.areacacao.com/chocolate-formulator - Cómo se llega: Sidebar → FORMULACIÓN → Formulador de chocolates.
- Disponibilidad: cualquier usuario con sesión iniciada y créditos disponibles. No tiene restricción por plan.
Lo que ves
Un recorrido por escenas: Tipo → Endulzado → Parámetros → Resultado. Bajo el título Formulador de chocolates aparecen unos chips de resumen con lo que ya elegiste (tipo, endulzado, combinación y parámetros); pulsar uno te devuelve a esa escena. Los botones Atrás y Siguiente te mueven entre escenas.
Escena 1 — Tipo
"¿Qué chocolate quieres crear?": cinco tarjetas (Chocolate negro, Chocolate con leche, Chocolate blanco, Chocolate con leche vegano y Chocolate blanco vegano) y el atajo Formulación rápida, que salta directo a los parámetros con la configuración clásica (negro 70 % · fluidez 0,65 · con azúcar · 1 kg). Ver Tipos de chocolate.
Escena 2 — Endulzado
"¿Cómo endulzamos tu chocolate?": Con azúcar o Con edulcorantes. Con edulcorantes eliges entre seis combinaciones equilibradas por poder de dulzor. Ver Azúcar vs edulcorantes.
Escena 3 — Parámetros
"Ajusta los parámetros": Porcentaje de cacao y Factor de fluidez (sliders con edición numérica; en los dos chocolates blancos la fluidez queda fija en 0,61) y Peso total (1 kg, 2,5 kg, 5 kg, 10 kg u Otro). A la derecha, la Vista previa orientativa de la fórmula. Bajo el botón Formular mi chocolate verás "Consume 2 créditos · Saldo: N". Ver Indicador de fluidez.
Resultado
"Tu fórmula está lista": la Representación de la fórmula (ver Representación de la fórmula), los Valores recomendados con los gramos y el porcentaje de cada ingrediente, el cobro ("−2 créditos · saldo restante: N") y, con edulcorantes, el dulzor conseguido. Los botones son Ver receta y Ajustar parámetros.
No hay botón «Guardar receta» ni modal «Nueva receta»: al formular, la receta ya queda guardada en Mis recetas con un nombre automático. Ver receta abre su ficha. Ver Guardar como receta.
Siguientes pasos
Avisos de etiquetado
Los dos avisos que acompañan al semáforo de conservantes sin formar parte de él: los polialcoholes por encima del 10 % del producto terminado, y los colorantes sin número E.
Generar un chocolate
Diseña tu chocolate escena a escena —tipo, endulzado y parámetros— y formula la fórmula al gramo; la receta se guarda sola.