Preferenze tecniche
Imposta la capacità del tuo melangeur, la dimensione predefinita del lotto e le unità di peso e volume che l’app userà nella progettazione delle ricette.
La sezione Preferenze memorizza le impostazioni del tuo laboratorio: la capacità della tua macchina, la dimensione predefinita del lotto, le unità con cui preferisci lavorare e gli ingredienti che ti propone la ricerca nelle tue ricette. L’app usa questi valori quando progetti le ricette e quando mostra le quantità. Si trova in https://app.areacacao.com/configurations, sezione Preferenze.
Come ci si arriva?
Avatar nella barra laterale → Impostazioni → sezione Preferenze. Sotto il titolo Preferenze tecniche compare: «Valori predefiniti che l’app usa per creare le ricette e mostrare le quantità.»
Capacità del melangeur / raffinatrice
La quantità massima, in chilogrammi, che la tua macchina principale è in grado di lavorare. Si imposta con un cursore oppure digitando il numero a destra. Serve a dimensionare i lotti nel Formulatore di cioccolato, così le ricette che progetti non superano ciò che la tua attrezzatura può raffinare in una sola volta.
Dimensione del lotto predefinita
Il peso totale iniziale, in grammi, che l’app considera quando crei una nuova ricetta senza indicarne la dimensione. Ti evita di digitarlo ogni volta.
Unità preferite
| Impostazione | Opzioni |
|---|---|
| Unità di peso preferita | Grammi (g) · Once (oz) |
| Unità di volume preferita | Millilitri (ml) · Once liquide (fl oz) |
Fai clic su Salva preferenze per applicare le modifiche; durante l’elaborazione il pulsante mostra «Salvataggio…» e, al termine, vedrai «Preferenze salvate».
Ingredienti quando aggiungi componenti
Sotto il pulsante Salva preferenze, il riquadro Ingredienti quando aggiungi componenti decide che cosa ti propone la ricerca di Aggiungi componenti quando aggiungi ingredienti a una ricetta. Il suo selettore Mostra ha le stesse tre opzioni di quello della sezione Ingredienti dell’editor:
| Opzione | Che cosa ti propone la ricerca |
|---|---|
| Tutto il catalogo | Il catalogo completo e i tuoi ingredienti. È l’opzione predefinita. |
| Senza ingredienti base | Il catalogo senza queste schede generiche: acqua (minerale, filtrata, distillata o del rubinetto), sale (fino, marino, fino marino, comune, da tavola o grosso), zucchero (bianco, semolato, raffinato o granulato) e saccarosio, burro di cacao, latte (intero, parzialmente scremato, scremato, liquido o vaccino) e lecitina (di soia o di girasole). Qualsiasi altra, come «Zucchero di canna», «Sale di Maldon» o «Latte in polvere», continua a comparire, e anche i tuoi ingredienti. |
| Solo i miei ingredienti | Solo gli ingredienti che hai creato tu; tutto il catalogo resta nascosto. |
Sotto il selettore, il riquadro spiega l’opzione scelta.
La tua scelta viene salvata nel tuo account non appena selezioni un’opzione, senza passare da Salva preferenze, e il riquadro conferma «Preferenza salvata». È la stessa preferenza del selettore Mostra nella ricerca della ricetta: se la cambi qui o lì, cambia in entrambi i punti e su tutti i tuoi dispositivi. Se l’app non riesce a caricarla, ti mostra tutto il catalogo e un pulsante Riprova.
Il funzionamento del selettore all’interno della ricetta è spiegato in Sezione Ingredienti.
Tassi di cambio
In questa stessa sezione, più in basso, trovi il riquadro Tassi di cambio: i tassi di conversione che l’app usa per mostrare i costi in valute diverse. È il riferimento applicato quando lavori con ingredienti fatturati in una valuta diversa dalla tua.
I tassi si definiscono rispetto alla tua valuta base (quella scelta nella sezione Regione e lingua). Per ogni valuta estera indichi quanto vale: la tabella mostra una riga 1 [valuta base] = X, in cui inserisci il valore a mano.
Aggiungi una valuta. Fai clic su Aggiungi un’altra valuta e scegline una dall’elenco delle valute più comuni: dollaro statunitense (USD), euro (EUR), sterlina britannica (GBP), peso messicano (MXN), peso colombiano (COP), peso argentino (ARS), real brasiliano (BRL), peso cileno (CLP), sol peruviano (PEN) o bolívar venezuelano (VES).
Modifica il tasso. Nella colonna 1 [valuta base] = X, inserisci il valore di conversione di ciascuna valuta rispetto alla tua valuta base.
Rimuovi quelle in più. Usa Rimuovi valuta per eliminare una valuta che non ti serve più.
Salva. Fai clic su Salva tassi; durante l’elaborazione vedrai «Salvataggio…» e, al termine, «Tassi salvati».
I tassi sono manuali: li inserisci e li aggiorni tu. Una prossima versione introdurrà l’aggiornamento automatico dalla Banca centrale europea (BCE).
Cerchi paese, valuta o lingua? Queste impostazioni si trovano nella sezione Regione e lingua, non qui. Vedi Regione e lingua.