Lotes
Rastreabilidade bean-to-bar dos seus lotes de cacau, ingredientes e produto acabado, associados a avaliações e estudos de vida útil.
O que é
Um lote é a unidade de stock que regista e associa às suas avaliações e estudos de vida útil. Cada lote guarda a origem, o fornecedor, a quantidade e o estado de uma partida de cacau, de um ingrediente ou de um produto acabado, para que possa demonstrar de que partida concreta provém cada perfil sensorial. É a base da rastreabilidade bean-to-bar.
Plano Pro e superior. Os Lotes fazem parte do módulo de análise sensorial: com o plano Starter, todo o módulo fica bloqueado com uma mensagem de upsell que convida a passar para o Pro; ao fechá-la, regressa ao hub de Análise sensorial. O Pro e o Studio têm acesso completo.
Os Lotes do módulo sensorial são uma unidade de rastreabilidade bean-to-bar: servem para associar cada partida de cacau, ingrediente ou produto acabado às suas provas e estudos. Não são um sistema de gestão de stock nem de encomendas.
Como aceder
- URL:
https://app.areacacao.com/sensory-analysis/batches - Como lá chegar: a partir de Análise sensorial, abra Lotes.
Lista de lotes
O ecrã principal mostra:
- Cabeçalho com o título Lotes, o subtítulo «Rastreabilidade bean-to-bar: cada lote é a unidade de stock que associa a avaliações e estudos de vida útil.» e o botão Novo lote.
- Filtros:
- Tipo: Todos, Cacau em grão, Massa de cacau, Ingrediente, Produto acabado.
- Estado: Todos, Cotação, Amostra recebida, Aprovado, Recebido, Em uso, Esgotado, Rejeitado.
- Pesquisar (nome, código, origem): filtra por nome comercial, código interno ou origem (texto de exemplo Madagascar 70%, MAD-2026...).
- Lista de cartões: cada cartão mostra o nome comercial, o tipo, o código interno, o fornecedor, a origem geográfica, a data da última atualização e uma etiqueta (badge) com o estado. A cor da etiqueta ajuda a ler o estado num relance: verde para Aprovado e Recebido, chocolate para Em uso, vermelho para Rejeitado e cinzento para os restantes.
- Ligação ← Voltar à Análise sensorial.
Clique num cartão para abrir o detalhe do lote.
Se ainda não tiver criado nenhum lote, verá a mensagem Ainda não há lotes com o botão Criar o primeiro lote. O sistema convida-o a criar o seu primeiro lote de cacau, ingrediente ou produto acabado para começar a associar avaliações e estudos.
Se a lista não carregar, verá o aviso «Não foi possível carregar os lotes»; ao abrir para edição um lote que não carrega, «Não foi possível carregar o lote». Normalmente, basta recarregar a página.
Criar um lote
Clique em Novo lote
Abre o formulário de registo. O cabeçalho indica «Crie uma unidade de stock para a associar a avaliações e estudos de vida útil.»
Preencha o formulário
Os campos assinalados com asterisco são obrigatórios:
- Tipo (por predefinição, Cacau em grão).
- Estado (por predefinição, Cotação). No registo, só pode escolher entre: Cotação, Amostra recebida, Aprovado, Recebido e Em uso.
- Nome comercial (texto de exemplo Madagascar 70% Sambirano).
- Código interno (opcional, p. ex. MAD-2026-Q1-001).
- Fornecedor (opcional).
- Origem geográfica (opcional, p. ex. Vale do Sambirano, Madagáscar).
- Quantidade e Unidade (por predefinição, kg).
- Data de receção.
- Prazo de validade recomendado (opcional).
- Notas (opcional): colheita, notas do fornecedor, condições de transporte.
Clique em Criar lote
Se o nome comercial estiver vazio, o botão fica desativado e, ao tentar guardar, verá «O nome comercial é obrigatório.» Ao guardar, o AreaCacao leva-o diretamente ao detalhe do lote acabado de criar. Se preferir não criar o lote, clique em Cancelar para voltar à lista sem guardar.
Os estados Esgotado e Rejeitado não aparecem ao criar um lote: só os pode atribuir mais tarde, ao editá-lo.
Detalhe do lote
Ao abrir um lote, vê:
- Cabeçalho com o nome do lote como título, o tipo e o código interno como subtítulo (p. ex. Cacau em grão · MAD-2026-Q1-001), a etiqueta de estado e os botões Editar e Eliminar.
- Ficha Dados do lote: Tipo, Fornecedor, Origem geográfica, Quantidade (com a respetiva unidade), Data de receção e Prazo de validade recomendado.
- Notas, se existirem.
- Cronologia: linha temporal que regista os marcos do lote: a criação do lote, as suas edições, as avaliações que lhe associa, o início de estudos de vida útil e as receitas criadas com esse lote. É a leitura visual da sua rastreabilidade bean-to-bar.
- Ligação ← Voltar à lista.
Editar um lote
Clique em Editar para abrir o formulário já preenchido com os mesmos campos do registo. A diferença é que o seletor Estado inclui aqui todos os estados, incluindo Esgotado e Rejeitado. Clique em Guardar alterações para confirmar ou em Cancelar para voltar ao detalhe sem guardar.
Eliminar um lote
Clique em Eliminar. Aparece uma confirmação com o nome comercial do lote entre aspas retas e o aviso «Esta ação pode ser revertida a partir do painel de administração.» Ao confirmar, o lote deixa de aparecer na lista.
A eliminação é lógica (soft-delete): o lote não se perde e só pode ser recuperado a partir do painel de administração.
Se abrir um lote que já não existe (ou que foi eliminado), verá Lote não encontrado com o aviso «O lote solicitado não existe ou foi eliminado.»
Porque é importante
- Rastreabilidade regulamentar. Se um cliente B2B quiser saber de que lote concreto vem um bombom, pode responder-lhe.
- Qualidade por lote. Comparar os perfis sensoriais do mesmo cacau em lotes diferentes do ano permite detetar variações de colheita ou de processamento.
- Decisões de blending. Saber que lote A e que lote B, misturados, dão o perfil que procura.