Guia do avaliador
Como um provador responde a uma prova a partir do telemóvel: abrir a ligação, selecionar a amostra por código ou QR, preencher a ficha e enviar.
O que é
Este é o guia do avaliador (o provador que faz a prova). Abrange o ecrã público de avaliação, o que se abre ao tocar na ligação enviada pelo líder do painel. Não precisa de instalar nada nem de criar conta: tudo acontece no navegador do seu telemóvel, no endereço https://app.areacacao.com/evaluate/<token>.
Se é quem cria e configura a prova, este não é o seu guia: consulte Criar uma prova.
As três perspetivas
O módulo sensorial distingue três papéis em torno de uma prova. Esta página descreve a perspetiva do avaliador.
- Provador líder. Cria a prova, configura as amostras e o painel e partilha os convites. Trabalha na aplicação com a sua conta. Consulte Avaliação digital.
- Provadores do painel. Provam e preenchem a ficha no telemóvel com a ligação que recebem. É a perspetiva deste guia.
- Modo convidado / consumidor. Pessoas sem conta (convidados externos ou consumidores) que o líder atribui como provadores. Usam exatamente o mesmo ecrã; a única diferença é o tipo de provador que o líder escolheu ao atribuí-los.
Como aceder
Recebe uma ligação única ou um QR do líder do painel (por e-mail, aplicação de mensagens ou impresso na ficha do painel). Quando o abrir, entra em https://app.areacacao.com/evaluate/<token> sem que lhe sejam pedidos utilizador ou palavra-passe.
Se o líder gerou o seu convite com uma ligação antiga do tipo https://app.areacacao.com/invitado/evaluacion/<token>, não se preocupe: é redirecionado automaticamente para o ecrã atual. A ligação continua válida.
Percurso ecrã a ecrã
Boas-vindas
Ao abrir a ligação, vê «Olá, <o seu nome>» e a mensagem «Recebeu um convite para participar numa avaliação sensorial com <n> amostra(s).», ajustada ao número de amostras (no singular, «com 1 amostra»; no plural, «com <n> amostras»). Por baixo aparecem os dados de contexto: nome da Prova, Líder responsável e Prazo («Até <data>»).
Toque em Começar a avaliação.
Se o AreaCacao tiver o aviso de privacidade para provadores ativado (não depende do líder do painel), antes de começar verá um bloco «Antes de começar: como tratamos os seus dados» com uma ligação para o aviso de privacidade e uma caixa de seleção obrigatória («Li o aviso e consinto o tratamento dos meus dados para esta avaliação.»). O botão Começar a avaliação fica desativado até a assinalar.
Selecione a amostra
Verá a pergunta «Que amostra vai avaliar?» e a instrução «Introduza o código de 3 dígitos que aparece na etiqueta da amostra.» Tem duas formas de escolher a amostra:
- Por código: introduza o código de 3 dígitos que consta da etiqueta do copo.
- Por QR: toque em Ler código QR e aponte a câmara para a etiqueta (se o seu navegador o permitir).
Por baixo do seletor, a lista «As suas amostras» mostra quais já estão Concluída e quais estão Pendente.
Preencha a ficha da amostra
A ficha de prova recolhe, consoante o tipo de prova:
- Intensidade por atributo. Uma escala de pontos de 0–10 para cada atributo do protocolo. A referência é «0 = ausente, 10 = máxima».
- Defeitos detetados. Assinale os defeitos que perceciona.
- Apreciação global. A sua apreciação de conjunto da amostra.
- Notas livres. Texto opcional (até 2000 caracteres) para qualquer observação.
Nas provas hedónicas, a ficha usa em vez disso a escala vertical de 1–9 («Apreciação hedónica global»), de «Desgosto extremamente» a «Gosto extremamente».
Ao terminar a amostra, toque em Guardar e voltar ao seletor para passar à seguinte.
Reveja antes de enviar
Quando tiver avaliado todas as suas amostras, toque em Rever e enviar. O ecrã «Reveja antes de enviar» permite-lhe Alterar qualquer resposta antes de confirmar.
O aviso é claro: «Depois de enviada, não a poderá alterar.» Se precisar de fazer alterações mais tarde, contacte o líder do painel.
Confirme e envie
Toque em Confirmar e enviar. Verá o ecrã «Obrigado, <o seu nome>» com o carimbo «Enviada em <data> — <hora>».
Nas provas descritivas e hedónicas, quando tiver dado apreciação global a 2 ou mais amostras, este ecrã mostra também «A sua classificação por apreciação global». Já pode fechar a janela.
Provas que se respondem de uma só vez
Nem todas as provas são avaliadas amostra a amostra. Na triangular, na comparação por pares, na duo-trio e nas ordenações, não há seletor por código: prova todas as amostras e responde num único ecrã, com um envio final. Cada uma tem a sua pergunta:
- Triangular. Lê «Prove as 3 amostras pela ordem. Duas são iguais e uma é diferente. Qual é a diferente?» e assinala «É a diferente». O ecrã mostra sempre uma instrução de limpeza do palato («Água morna a 60°C + 60 segundos de espera entre cada amostra») e, nos chocolates com elevado teor de cacau, um aviso adicional para usar pão ou bolacha neutros e esperar 90 s (cita a ISO 4120:2021).
- Comparação por pares. Prova duas amostras codificadas e escolhe uma em resposta à pergunta sobre o atributo (por predefinição, «Qual das duas amostras se destaca mais no atributo avaliado?»).
- Duo-trio. Primeiro prova a referência (R) e depois escolhe, entre as duas codificadas, a que é igual a R (ou a diferente, consoante a forma como a pergunta está formulada).
- Ordenação (e a variante com escalas). Ordena todas as amostras da menor para a maior intensidade do atributo. Na variante com escalas («Ordenação com escalas»), atribui também um valor de 0–10 de intensidade a cada amostra antes de enviar; se a ordem e as intensidades não coincidirem, o ecrã avisa-o da incoerência para que a reveja.
Nas provas discriminativas (triangular, comparação por pares e duo-trio), pode ativar o controlo «Assinalei ao acaso» se escolheu sem notar qualquer diferença: faz parte do registo de escolha forçada (forced-choice) e não penaliza.
Antes do envio definitivo destas provas, verá uma caixa de confirmação («Confirmar a sua escolha?» na triangular, na comparação por pares e na duo-trio; «Confirmar a sua ordem?» na ordenação; e o equivalente nos limiares) que resume o que vai enviar. Pode voltar atrás (Alterar) ou confirmar.
As restantes provas (análise descritiva, hedónica, tempo-intensidade, libertação de aroma, gostos básicos e limiares) são avaliadas amostra a amostra com o seletor por código de 3 dígitos.
Fichas especiais consoante o tipo de prova
A ficha da amostra muda de forma consoante o tipo de prova. Estas são as variantes que pode encontrar:
- Tempo-intensidade. Depois de pôr a amostra na boca, toque em Iniciar e mova um cursor contínuo (de «Ausente» ao máximo) enquanto decorrem 60 segundos; pode pará-lo mais cedo com Parar antes. O sistema grava a curva automaticamente. No fim, verá uma pré-visualização da sua curva («A sua curva — reveja-a antes de guardar») com a respetiva duração e pode Gravar de novo antes de guardar. Se o seu navegador não conseguir manter o ecrã ligado automaticamente, verá um aviso para não o bloquear durante a captura.
- Libertação de aroma. Pontua a intensidade de 0–10 em cada um dos intervalos assinalados: 0 s (início), 10 s (ataque), 20 s (desenvolvimento), 40 s (patamar), 60 s (descida) e 120 s (retro-olfação). Um cronómetro marca o avanço (com barra de progresso e «intervalo seguinte em …») e ouve-se um sinal sonoro ao chegar a cada intervalo; pode pausá-lo, retomá-lo e reiniciá-lo. Se a prova avaliar dois ou mais atributos aromáticos, há separadores para pontuar cada atributo separadamente.
- Reconhecimento de gostos básicos. Para cada solução, identifica o gosto na ficha «Qual é o gosto básico?» entre os gostos incluídos na prova (doce, salgado, ácido, amargo, umami, metálico) e, se a prova tiver água de controlo, a opção «Nenhum (água / sem gosto)». É uma escolha obrigatória: mesmo que tenha dúvidas, assinale o que mais se aproximar. Opcionalmente, indica a sua confiança numa escala de 1–5 (1 = nada seguro · 5 = totalmente seguro) e acrescenta notas. O ecrã cita a norma ISO 3972:2011.
- Deteção de limiares. Em cada nível vê três copos codificados (identificados como Copo 1/2/3 na grelha); só um contém o composto em teste, os outros dois são o meio puro. A ficha («Qual é o copo com <composto>?») pede-lhe que escolha o copo que julga contê-lo. É de escolha forçada (forced-choice): mesmo que não detete nada, arrisque. É normal falhar os níveis mais diluídos; o objetivo é localizar a concentração a partir da qual o deteta de forma consistente. O cálculo é feito no servidor.
Funciona sem ligação
O ecrã do avaliador é uma PWA offline-first: uma vez aberto, continua a funcionar mesmo que perca a rede no atelier. Um distintivo no cabeçalho só aparece quando há algo a comunicar; quando está tudo sincronizado, o distintivo desaparece (não mostra nenhum selo de «guardado»). Os estados que pode ver são:
- A guardar… — as suas alterações estão a ser guardadas.
- A sincronizar… / A sincronizar N pendentes… — as respostas que estavam em espera estão a ser enviadas para o servidor.
- Sem ligação (ou «Sem ligação · N guardados no dispositivo» se houver respostas em espera) — continua a avaliar normalmente; os dados ficam guardados no dispositivo e são sincronizados assim que a rede voltar.
- Erro de sincronização — algo falhou no envio; tente novamente ou certifique-se de que tem ligação antes de enviar.
Quando a prova já está guardada no telemóvel, o ecrã de boas-vindas indica-o com «Já pode provar sem ligação». Se confirmar o envio sem rede, o ecrã final mostra «Envio pendente»: a avaliação fica registada no telemóvel e é enviada sozinha assim que a rede voltar, sem que tenha de fazer mais nada. Para não perder dados, termine a avaliação no mesmo dispositivo e navegador em que a começou e não apague os dados do navegador até ao envio. Mais detalhes em PWA offline-first.
Se algo correr mal
- «Não foi possível abrir» / «A ligação não é válida ou expirou.» Toque em Tentar novamente; se o problema persistir, peça ao líder que lhe reenvie o convite.
- «Código inválido para esta avaliação.» O código de 3 dígitos não corresponde a esta prova; verifique se está a ler a etiqueta certa.
- Depois de enviar, se voltar à ligação verá um resumo do que enviou: «Pode fechar esta janela. Se voltar à ligação, verá um resumo do que enviou.»
Disponibilidade por plano
O ecrã do avaliador é público e gratuito para quem recebe a ligação: o provador, convidado ou consumidor não precisa de plano nem de conta. É o líder que precisa do plano Pro ou superior (ou de um pacote de provas com saldo) para criar a prova e gerar os convites.