Codes aveugles

De quoi s’agit-il ?

Un code aveugle est un identifiant neutre (à trois chiffres) que le système attribue à un échantillon pour que le panéliste ne puisse pas le reconnaître par son nom ou par son lot.

Tous les échantillons reçoivent leur code aveugle au lancement de la dégustation. La case Mode aveugle de l’assistant (étape Produit et échantillons, cochée par défaut) détermine ce que voit le panéliste : cochée, uniquement le code ; décochée, également le nom interne de l’échantillon.

Pourquoi c’est important

• Ils éliminent les biais. Un panéliste qui lit « Lot A — fournisseur X » sait ce qu’il déguste et peut orienter son évaluation.
• Ils permettent la répétition. Un même échantillon peut apparaître deux fois sous des codes différents pour vérifier la constance du panel.
• Ils sont une condition de validité pour de nombreux protocoles (épreuve triangulaire, duo-trio, profil descriptif à plusieurs échantillons).

Comment ils sont générés

AreaCacao attribue les codes côté serveur, au hasard entre 100 et 999, sans jamais en répéter un au sein de la même dégustation, avec une liste d’exclusion pour éviter :

• Les codes composés de trois chiffres identiques (111, 222… 999).
• Les suites de trois chiffres consécutifs, croissantes ou décroissantes (123, 789, 321…).
• Les codes trop mémorables ou connotés (100, 500, 666, 911).

Quand ils sont attribués

• À la création de la dégustation, à la dernière étape de l’assistant (Confirmation et lancement), vous voyez un aperçu de codes, donné à titre indicatif.
• Au lancement de la dégustation, le serveur attribue les codes définitifs ; ils ne changent plus et ce sont eux qui figurent sur les fiches A4 et les étiquettes Avery L7160.

Comment les utiliser à l’atelier

1. Imprimez les étiquettes Avery L7160 avec les codes aveugles.
2. Collez chaque étiquette sur le gobelet ou l’assiette correspondant.
3. Servez selon l’ordre de présentation configuré.
4. Enregistrez les évaluations des panélistes (sur papier puis par OCR, ou en numérique).

Termes associés

• Ordre de présentation
• Étiquettes Avery L7160