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Análisis sensorialCatas

Detalle de cata

La pantalla de una cata abierta con sus muestras, su panel, su operativa y su cierre.

Qué es

La pantalla de detalle de cata es el centro de mando de una evaluación concreta: desde aquí ves su configuración, gestionas las invitaciones digitales del panel, accedes a las fichas y etiquetas imprimibles, y cierras la cata para fijar resultados.

Ruta de acceso

  • URL: https://app.areacacao.com/sensory-analysis/evaluations/<id>
  • Cómo se llega: pulsa una tarjeta en el listado de evaluaciones.

Plan Pro y superior.

Secciones

Cabecera

  • Enlace ← Catas para volver al listado.
  • Título de la cata.
  • Badge de estado: Borrador, Abierta (una cata en curso; en el listado este mismo estado se rotula Activa), Cerrada o Anulada.
  • Línea de metadatos: ID · tipo de prueba · modo (síncrona o asíncrona).

Estadísticas

Una fila con cuatro datos clave de la cata: Muestras, Panelistas, Inicio y Fin.

Operativa

Sección con tres tiles de herramientas físicas y de seguimiento:

TilePara qué sirve
Fichas imprimiblesHojas de panel A4 con códigos QR pre-asignados.
Etiquetas Avery L7160Etiquetas físicas blind para identificar las muestras en cabina.
Vida útilCurvas de evolución temporal con banda de confianza IC95% y umbrales.

Evaluación digital

Panel para gestionar el acceso del panel a la evaluación digital: link único por panelista, QR y progreso por muestra completada. El panelista evalúa desde su móvil, sin app ni login.

Desde aquí gestionas todo el ciclo de la invitación digital:

  • Generar links — crea el enlace único de cada panelista (sin enviar email).
  • Enviar emails — genera los links y los envía por correo a cada panelista con email.
  • Regenerar — fuerza enlaces nuevos (invalida los anteriores).
  • Reenviar y Revocar — por panelista, reenvía su correo o anula su acceso.
  • Copiar el enlace de un panelista o abrir su código QR para mostrarlo en cabina.

La tabla lista cada panelista con su Progreso (N/N muestras, en tiempo real), su Estado link, las acciones de Compartir (copiar / QR) y las Acciones (reenviar / revocar). Conforme el panel completa muestras, verás un aviso emergente "[nombre] completó una muestra".

Si la cata aún no tiene panelistas asignados, el panel muestra "Asigna panelistas a la cata antes de generar invitaciones digitales." Asígnalos primero en la sección Panel asignado.

Panel asignado

Lista de los panelistas asignados a esta cata, bajo el encabezado Panel asignado (N).

Resultados

Bloque que reúne los resultados de la cata. Lo que ves depende del tipo de prueba:

  • Pruebas de panel (las 9 no de entrenamiento): el bloque de resultados con sus medias, gráficos y tablas. Aquí mismo, mientras la cata no está cerrada, aparece el botón Cerrar cata y fijar resultados.
  • Pruebas de entrenamiento (Reconocimiento de gustos básicos y Detección de umbrales): un bloque de resultados específico de entrenamiento, que vuelca el resultado al perfil del panelista (ver Tipos de prueba).

Muestras configuradas

Tabla con las muestras de la cata, bajo el encabezado Muestras configuradas (N). Columnas:

  • # (posición).
  • Nombre interno.
  • Código blind.
  • Notas.

Si la cata no tiene protocolo asignado, las fichas imprimibles te avisan: "Esta cata no tiene protocolo asignado. La ficha se genera sin sección de atributos predefinidos; el panelista podrá anotar libremente."

Acciones

  • Cerrar cata y fijar resultados — cierra la cata, dispara la agregación estadística y la deja en estado Cerrada. Aparece solo cuando la cata aún no está cerrada y no es de entrenamiento; mientras procesa muestra Cerrando…. Ver Cerrar y agregar.
  • Editar borrador — disponible solo mientras la cata está en estado Borrador. Te permite ajustar el título, las fechas, las instrucciones del panel y la pregunta dirigida. Ver el detalle abajo.
  • Desde la sección Operativa, abre Fichas imprimibles, Etiquetas Avery L7160 o Vida útil según lo que necesites.

Editar un borrador

Mientras la cata está en estado Borrador puedes editar sus datos de configuración:

  • Título de la cata.
  • Fechas (inicio o plazo de cierre).
  • Instrucciones del panel.
  • Pregunta dirigida.

No puedes cambiar las muestras ni el tipo de prueba, ni siquiera en borrador: hacerlo rompería los códigos ciegos ya previstos para cada muestra. La edición se limita a los campos de arriba. Una vez que lanzas la cata (deja de ser borrador), estos campos también quedan bloqueados.

Estados de la pantalla

  • Sin muestras configuradas: mensaje "Esta cata no tiene muestras configuradas todavía." con el enlace Crear una nueva evaluación →.

Además de Borrador, Abierta y Cerrada, una cata puede quedar en estado Anulada: queda registrada pero sin resultados válidos. El badge de la cabecera refleja ese estado.

Siguientes pasos

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