Escala de avaliação do protocolo
Escolha a escala com a qual o painel avalia cada atributo e a avaliação global de cada degustação.
O que é
A escala de avaliação define a faixa de pontuação com a qual o painelista avalia cada atributo e a avaliação global da amostra. Ela é escolhida ao criar ou editar um protocolo e fica salva nele: todas as degustações que usam esse protocolo herdam a sua escala.
O AreaCacao oferece três escalas:
| Escala | Faixa | Para que serve |
|---|---|---|
| 0–10 (intensidade) | 0 a 10, números inteiros | Mede a intensidade de cada atributo. É a opção padrão e o comportamento de sempre. |
| Hedônica 1–9 (Peryam) | 1 a 9 | Escala de aceitação clássica: de “desgostei extremamente” (1) a “gostei extremamente” (9). Pensada para testes de aceitação. |
| Linear 0–100 | 0 a 100, números inteiros | Escala ampla para discriminar nuances finas quando a 0–10 não é suficiente. |
Plano Pro ou superior, ou um pacote de degustações com saldo. A escolha da escala faz parte do módulo de Análise sensorial.
Como acessar
- URL:
https://app.areacacao.com/sensory-analysis/protocols - Como chegar: a escala é configurada no editor de protocolos. Protocolos não está na barra lateral. Na barra lateral, dentro de ANÁLISE SENSORIAL, clique em Mais em sensorial para abrir o hub do módulo; dentro do hub, em Áreas do módulo, abra o card Protocolos e crie ou edite um protocolo Personalizado.
Como escolher a escala
Abra o editor de um protocolo personalizado
Crie um novo (+ Novo protocolo do zero) ou abra um existente na seção Personalizados. Veja Criar um protocolo personalizado.
Escolha a escala
No cabeçalho do editor, junto aos dados gerais, escolha a escala de avaliação: 0–10 (intensidade), Hedônica 1–9 ou Linear 0–100. A escala se aplica igualmente a cada atributo do protocolo e à avaliação global da amostra.
Salve
Clique em Salvar. A escala fica fixada no protocolo. A partir daí, cada degustação que o usar vai apresentar essa escala aos painelistas.
Como a ficha do painelista se adapta
A escala que você escolhe não é só um rótulo: a ficha para imprimir e o painel de atributos do avaliador se ajustam automaticamente a ela, sem que você precise mexer em mais nada.
- 0–10 (intensidade) — caixas e sliders inteiros de 0 a 10.
- Hedônica 1–9 — caixas e sliders de 1 a 9.
- Linear 0–100 — slider de 0 a 100 em passos de 1. Na ficha em papel, para caber em uma linha, são impressas 11 marcas, uma a cada 10 (0, 10, 20… 100).
Tanto as caixas da ficha em papel quanto a faixa do painel de avaliação derivam da escala do protocolo. As três escalas trabalham com números inteiros.
Compatibilidade com protocolos existentes
A mudança é aditiva: os protocolos que você já tinha mantêm a escala 0–10, como até agora, e nenhum dado é migrado. Se quiser outra escala em um protocolo existente, edite-o e escolha a nova escala; as novas degustações que o usarem passarão a essa escala.