Regressão e limite

O que é

A tela de detalhe de um estudo de vida útil reúne o acompanhamento do estudo (pontos concluídos, pendentes, atrasados) com três análises: a curva de deterioração sensorial (a média real do painel por ponto temporal, atributo por atributo), as curvas de evolução sensorial (um ajuste calculado a partir dos dados) e a regressão por atributo, que estima com um modelo linear quando cada atributo vai cruzar o seu limite de aceitação.

Como acessar

• URL: https://app.areacacao.com/sensory-analysis/studies/shelf-life/[id]
• Como chegar: em Estudos de vida útil, clique no card do estudo.

Seções do detalhe

Cabeçalho

Título do estudo, selo de status e, em uma linha, as datas e referências: Início:, Término estimado: e, só se você os associou, Receita: e Lote: (estes dois aparecem como código monoespaçado quando existem).

Estatísticas

Cinco indicadores resumem o progresso do estudo:

• Pontos: concluídos sobre o total.
• Pendentes: pontos ainda não avaliados.
• Atrasados: pontos cuja data programada já passou sem avaliação.
• Dias decorridos: desde o início.
• Avaliações: total acumulado.

Condições de armazenamento

Lembrete de Temperatura, Umidade, Luz e Embalagem, junto com a frequência A cada N dias · Duração N dias.

Atributos-alvo

A lista de atributos acompanhados, cada um com o seu sentido de deterioração (Piora ao diminuir ou Piora ao aumentar) e o seu limite, mostrado como mínimo N ou máximo N.

Pontos temporais

Tabela com todos os pontos do estudo: número, data programada, status, painelistas e avaliações de cada um. É uma visualização de acompanhamento.

Logo abaixo, a seção Controles do estudo é onde se registra: cada controle tem o seu botão Registrar degustação, e no topo você verá quantos controles têm dados e quantos faltam para que a curva seja confiável. Veja Registrar a degustação de um controle.

Curva de deterioração sensorial

Representa, por atributo, a média real do painel em cada ponto temporal ao longo do estudo, com a sua linha de limite de aceitação. É a leitura visual direta de como cada atributo se deteriora (ou se mantém), a partir das avaliações registradas.

Enquanto a série carrega, você verá “Carregando série temporal…”; se a série não puder ser recuperada, aparece “Não foi possível carregar a série temporal do estudo.”

Curvas de evolução sensorial

Abaixo da curva de deterioração, o AreaCacao desenha um segundo gráfico, as Curvas de evolução sensorial: um ajuste calculado a partir dos dados do painel que suaviza a tendência de cada atributo ao longo do tempo. Diferentemente da curva de deterioração (que mostra a média observada ponto a ponto), este gráfico precisa de mais dados para ser traçado.

Validade sensorial recomendada

No topo da seção de regressão, o AreaCacao resume o estudo inteiro em um único número: a validade sensorial recomendada, com a data de calendário correspondente.

O cálculo é feito assim:

1. De todos os atributos acompanhados, considera-se o primeiro que cruza o seu limite — o que define o prazo. Esse atributo aparece sinalizado com o selo Atributo limitante no seu card. Se pelo critério conservador o limitante fosse outro, o card informa.
2. Como recomendação, usa-se o extremo conservador do intervalo de confiança de 95%, e não a estimativa pontual. Ou seja: se a estimativa central diz 25 dias e a banda inferior diz 20, a recomendação é de 20 dias. A estimativa pontual aparece ao lado, como referência.
3. O arredondamento é sempre para baixo. Uma margem de segurança que acrescenta dias de graça não é margem de segurança.

Se nenhum atributo cruzar o seu limite dentro do intervalo medido, o card indica vida útil indeterminada e sugere estender o estudo no tempo: não é possível recomendar uma validade que os dados não sustentam.

Regressão de vida útil

Esta seção aparece com o título Regressão de vida útil (MQO + IC95%). Para cada atributo acompanhado, o AreaCacao ajusta um modelo linear por mínimos quadrados ordinários (MQO) sobre as médias do painel e calcula:

• n: número de pontos usados.
• Inclinação (slope) por dia: quanto o atributo muda a cada dia.
• Intercepto (dia 0): valor estimado no início.
• r²: qualidade do ajuste.
• IC95% da inclinação: intervalo de confiança de 95%.
• Sentido: Piora ao diminuir ou Piora ao aumentar.
• Limite mín. ou Limite máx.: o que você definiu para esse atributo, conforme o sentido.
• Dias até o limite e data estimada de cruzamento: quando a curva atinge o limite.
• IC95 conservador e IC95 otimista: faixa de datas de cruzamento segundo o intervalo de confiança.

Status da regressão por atributo

Cada atributo cai em um destes status:

• Cruzamento detectado: a curva avança em direção ao limite (desce ou sobe, conforme o sentido) e a data em que ela o cruza é estimada.
• Sem queda (ou Sem aumento, se piora ao aumentar): o atributo não mostra tendência em direção ao limite.
• Já abaixo do limite (ou Já acima do limite, se piora ao aumentar): o atributo já está fora do limite desde o início.
• Dados insuficientes: não há pontos avaliados suficientes para ajustar o modelo.

Enquanto o AreaCacao calcula o modelo, a seção mostra a mensagem “Calculando regressão MQO…” antes que os resultados apareçam. Se o estudo não tiver atributos-alvo configurados, em vez disso você verá “Não há atributos-alvo configurados neste estudo.”

Status do estudo

O cabeçalho mostra o status atual do estudo (Rascunho, Ativo, Pausado, Concluído ou Cancelado) como selo e, ao lado, os botões que valem para esse status:

• Ativar: em um estudo em Rascunho (todos os estudos nascem assim).
• Pausar: em um estudo Ativo; Retomar o devolve a Ativo.
• Concluir: em um estudo Ativo ou Pausado.
• Cancelar: em um estudo em Rascunho, Ativo ou Pausado. Pede confirmação: o estudo é encerrado, não pode ser reaberto por aqui e as medições registradas são mantidas.
• Excluir: em qualquer status. Pede confirmação (Excluir este estudo?): o estudo some da sua lista junto com os pontos e as medições; é reversível pelo painel de administração.

O estudo de exemplo não mostra nenhum desses botões.

Próximos passos