Formulador de chocolates
Conceba o seu chocolate (negro, de leite, branco, de leite vegano ou branco vegano) cena a cena — tipo, adoçamento e parâmetros — e obtenha a fórmula ao grama, que é guardada automaticamente como receita.
O que é?
O Formulador de chocolates calcula a fórmula de um chocolate a partir das suas escolhas: o tipo de chocolate, o adoçamento (açúcar ou uma combinação de edulcorantes), a percentagem de cacau, o fator de fluidez e o peso de produção. Devolve a composição em gramas e guarda-a automaticamente como receita.
Enquanto ajusta os controlos, vê uma pré-visualização aproximada que não consome créditos. Os gramas exatos chegam quando clica em Formular o meu chocolate, que custa 2 créditos.
Como aceder
- Rota:
https://app.areacacao.com/chocolate-formulator - Como lá chegar: barra lateral → FORMULAÇÃO → Formulador de chocolates.
- Disponibilidade: qualquer utilizador com sessão iniciada e créditos disponíveis. Não tem restrições por plano.
O que vê
Um percurso por cenas: Tipo → Adoçamento → Parâmetros → Resultado. Por baixo do título Formulador de chocolates aparecem etiquetas de resumo com o que já escolheu (tipo, adoçamento, combinação e parâmetros); clicar numa delas leva-o de volta a essa cena. Os botões Voltar e Seguinte permitem passar de uma cena para outra.
Cena 1 — Tipo
«Que chocolate quer criar?»: cinco cartões (Chocolate negro, Chocolate de leite, Chocolate branco, Chocolate de leite vegano e Chocolate branco vegano) e o atalho Formulação rápida, que passa diretamente aos parâmetros com a configuração clássica (negro 70% · fluidez 0,65 · com açúcar · 1 kg). Ver Tipos de chocolate.
Cena 2 — Adoçamento
«Como vamos adoçar o seu chocolate?»: Com açúcar ou Com edulcorantes. Com edulcorantes, escolhe entre seis combinações equilibradas pelo poder edulcorante. Ver Açúcar vs. edulcorantes.
Cena 3 — Parâmetros
«Ajuste os parâmetros»: Percentagem de cacau e Fator de fluidez (cursores com edição numérica; nos dois chocolates brancos a fluidez fica fixa em 0,61) e Peso total (1 kg, 2,5 kg, 5 kg, 10 kg ou Outro). À direita, a Pré-visualização indicativa da fórmula. Por baixo do botão Formular o meu chocolate verá «Consome 2 créditos · Saldo: N». Ver Indicador de fluidez.
Resultado
«A sua fórmula está pronta»: a Representação da fórmula (ver Representação da fórmula), os Valores recomendados com os gramas e a percentagem de cada ingrediente, a cobrança («−2 créditos · saldo restante: N») e, com edulcorantes, a doçura obtida. Os botões são Ver receita e Ajustar parâmetros.
Não há botão «Guardar receita» nem modal «Nova receita»: ao formular, a receita fica logo guardada em As minhas receitas com um nome automático. Ver receita abre a respetiva ficha. Ver Guardar como receita.
Próximos passos
Avisos de rotulagem
Os dois avisos que acompanham o semáforo de conservantes sem fazerem parte dele: os polióis acima de 10% do produto acabado e os corantes sem número E.
Gerar um chocolate
Crie o seu chocolate cena a cena — tipo, adoçamento e parâmetros — e obtenha a fórmula ao grama; a receita é guardada automaticamente.