Guardar como receita
O Formulador de chocolates guarda a receita automaticamente ao formular; «Ver receita» abre a respetiva ficha para a concluir, imprimir ou reutilizar.
Objetivo
Perceber como fica guardada a fórmula calculada pelo Formulador de chocolates. A gravação é automática: ao formular, os créditos são cobrados e a receita fica guardada de imediato, tal como qualquer outra das suas receitas (editável, imprimível e reutilizável).
Já não existe um modal «Guardar receita» nem um passo para dar nome. Como formular consome créditos, a receita fica sempre guardada assim que a aplicação calcula a fórmula. No ecrã de resultado verá o botão Ver receita, que abre a respetiva ficha; não tem de confirmar nenhum nome.
Como funciona
Formule o seu chocolate
Configure o tipo, o adoçamento e os parâmetros como em Gerar um chocolate e clique em Formular o meu chocolate (cobra 2 créditos).
A receita é guardada automaticamente
Quando o cálculo termina, a receita já está guardada em As minhas receitas. O ecrã de resultado mostra a composição em gramas, uma confirmação da cobrança («−2 créditos · saldo restante: N») e, se for o caso, uma nota com o nome com que ficou guardada.
Clique em Ver receita
O botão Ver receita abre a ficha da receita acabada de criar (/validation) e atualiza a sua lista. A partir daí é uma receita como as outras: pode editá-la, acrescentar-lhe o modo de preparação, imprimi-la ou duplicá-la como qualquer outra a partir de As minhas receitas.
O nome da receita
O nome é atribuído automaticamente a partir da sua fórmula, no estilo «Chocolate negro 70% cacau (F.F 0.65) - Com açúcar» (nos chocolates brancos não se inclui o sufixo de fluidez; com edulcorantes, se escolheu uma combinação, o nome termina com ela, por exemplo «- Com edulcorantes · Keto estrita»). Se esse nome coincidir com um que já tem, o AreaCacao acrescenta-lhe automaticamente um elemento diferenciador para não substituir a sua receita anterior e o ecrã avisa-o com uma nota discreta «Guardada como …». Pode mudar-lhe o nome depois, no editor; o funcionamento do elemento diferenciador está explicado em Criar uma receita → Nomes duplicados.
O que fica guardado?
| Fica guardado | Notas |
|---|---|
| Tipo de chocolate, % de cacau, fator de fluidez | No cabeçalho da receita. |
| Peso total | No cabeçalho da receita. |
| Ingredientes com os respetivos gramas | No separador Ingredientes. |
Os ingredientes guardados dependem do tipo e da formulação:
- Sempre: massa de cacau (exceto nos chocolates brancos), manteiga de cacau e lecitina.
- Chocolate de leite: acrescenta-se leite magro em pó.
- Tipos veganos: o leite é substituído por Leite de coco em pó sem açúcar.
- Com açúcar: uma linha de açúcar.
- Com edulcorantes: as linhas da combinação de edulcorantes escolhida (corpo, complementar e, se existir, alta intensidade).
Reformular
Se clicar em Ajustar parâmetros, volta à cena 3 com os seus valores; aí o botão passa a chamar-se Reformular. Ao clicar nele, é gerada uma fórmula nova, guardada como outra receita, e volta a ser feita a cobrança (o ecrã lembra-o com a nota «Reformular consome 2 créditos»). Enquanto não reformular, o resultado anterior continua acessível e, se alterou algum valor, fica assinalado com a nota «Ajustou os parâmetros: este resultado corresponde à formulação anterior».
Próximos passos
Representação da fórmula
A tablete em camadas do formulador de chocolates: a pré-visualização indicativa enquanto ajusta e a Representação da fórmula com os gramas exatos.
Formulador de recheios
Gerador com IA de receitas de recheio validadas tecnicamente. Disponível hoje para ganaches, caramelos moles, pâtes de fruit, pralinés e gianduia e trufas.