Custo expresso
Três perguntas —país, tamanho do ateliê e canal de venda— e o motor de custos fica preenchido com valores típicos editáveis, sem sobrescrever o que você já tinha configurado.
O que é
O Custo expresso é um assistente de três perguntas que registra valores iniciais na sua configuração de custos: valores por hora com os encargos sociais, custos mensais do negócio, e a porcentagem de custos indiretos e a margem-alvo das suas receitas novas.
Não é um motor de cálculo novo: ele escreve nas mesmas telas de Custos que você já podia preencher manualmente. O único objetivo dele é que a sua primeira ficha de custo não saia zerada.
- Caminho:
https://app.areacacao.com/costs/express - Como chegar: barra lateral → FORMULAÇÃO → Custos → primeiro cartão, Custo expresso. Também aparece como atalho a partir de Rentabilidade e do assistente de onboarding.
- Título da tela: Custo expresso — “Conte onde fica o seu ateliê e quantas pessoas trabalham nele. Sua primeira ficha de custo, em um minuto.”
- Créditos: nenhum. É um cálculo determinístico, sem IA.
A tela traz um aviso permanente, visível em todas as etapas e não só no final: “Valores típicos do seu país como ponto de partida — edite quando quiser em Custos. São indicativos, não números oficiais do seu negócio.” Leve isso ao pé da letra: são ordens de grandeza, não uma medição do seu ateliê.
As três perguntas
Onde fica o seu ateliê? — “Define a moeda, os valores por hora de referência e os encargos sociais típicos.”
Dez opções, com o Brasil em primeiro lugar quando a interface está em português do Brasil: Brasil, Espanha, Portugal, França, México, Colômbia, Peru, Argentina, Chile e Equador. Não há campo livre nem “outro país”.
Quantos vocês são? — “Define quais funções são ajustadas e a ordem de grandeza dos custos mensais.”
Três opções: Só eu, 2–5 pessoas, 6 ou mais.
Como você vende principalmente? — “Define a margem-alvo inicial das suas receitas novas.”
Três opções: Venda direta, Atacado, Loja própria.
Cada resposta avança sozinha para a etapa seguinte. Um indicador de pontos e o texto Etapa N de 4 mostram onde você está (as três etapas de perguntas mais o resumo). O botão Voltar leva você à etapa anterior, e o link Prefiro configurar manualmente leva à tela Valores por hora sem registrar nada.
Os três blocos do resumo
A quarta tela é o resumo: “Isto é o que vamos registrar” — “Desmarque o que você não quiser aplicar. Nada é salvo até você clicar em Aplicar.”
Ele se divide em três blocos, cada um com a sua caixa de seleção independente:
Valores por hora e encargos sociais
Lista as funções de mão de obra que o tamanho escolhido ativa, com o valor por hora resultante e o acréscimo de encargos sociais (+N% de encargos sociais). As funções ativadas por tamanho são:
| Tamanho | Funções ajustadas |
|---|---|
| Só eu | Confeiteiro/Chocolateiro |
| 2–5 pessoas | Confeiteiro/Chocolateiro, Auxiliar de produção |
| 6 ou mais | Chef de cozinha, Confeiteiro/Chocolateiro, Auxiliar de produção, Aprendiz |
(Os nomes são os do seu catálogo de funções; os da tabela são os que o AreaCacao cria por padrão. A função Geral nunca é alterada.)
As demais funções do seu catálogo não são alteradas (nem arquivadas nem modificadas). Se alguma das funções previstas não existir no seu catálogo, o bloco avisa (“N funções não estão no seu catálogo e serão omitidas.”) e segue com as restantes.
Este bloco também pode mudar a moeda padrão da sua configuração de custos, se a do país escolhido for diferente da que você tem. Quando isso acontece, o resumo informa: “A moeda vai mudar de X para Y.”
Custos mensais do negócio
Propõe três linhas de custo fixo mensal, distribuídas a partir de um total típico para o seu país e tamanho:
- Aluguel do ateliê
- Energia e contas de consumo
- Seguros e administração
Abaixo delas aparece o Total mensal. As três são cadastradas como custos fixos de recorrência mensal em Custos fixos do negócio.
Custos indiretos e margem-alvo
Dois valores iniciais para as receitas:
- Custos indiretos sobre o custo direto, em porcentagem.
- A margem-alvo do canal que você escolheu.
O bloco traz a sua própria nota: “Aplicam-se às receitas que ainda não têm custos salvos. As que você já custeou não são alteradas.” É literal: ao abrir a aba Custos de uma receita, esses valores só são preenchidos se essa receita ainda não tiver nenhum custo salvo.
A regra que protege o que você já tinha
Nenhum bloco sobrescreve uma configuração sua sem que você confirme explicitamente. Quando o assistente detecta que um bloco escreveria por cima de algo que você já tinha ajustado, ele mostra um aviso âmbar —“Você já tem uma configuração própria neste bloco”— com o motivo concreto, e uma caixa de seleção que é preciso marcar: “Entendo e quero sobrescrever”.
Os motivos que o assistente detecta são:
| Bloco | Aviso |
|---|---|
| Valores por hora | “N funções com valor por hora ou encargos sociais ajustados por você.” |
| Valores por hora | “Sua moeda atual é diferente da do país escolhido.” |
| Custos do negócio | “N custos do negócio já cadastrados; seriam adicionadas linhas novas.” |
| Custos indiretos e margem | “Você já passou pelo assistente antes e tem valores iniciais salvos.” |
Um bloco com aviso e sem confirmação não é registrado, mesmo que a sua caixa principal esteja marcada. Uma conta que nunca mexeu na configuração de custos não dispara nenhum aviso de valores por hora nem de margem, porque não há nada a proteger.
O botão final indica quantos blocos serão registrados de fato: Aplicar N blocos. Se não sobrar nenhum que possa ser registrado, ele fica desativado e avisa: “Nenhum bloco selecionado.”
Ao terminar
A tela final diz “Pronto. Seu motor de custos já tem números” — “Abra qualquer receita com preços de ingredientes e você verá a ficha de custo completa. Tudo o que foi preenchido é editável.”
Ela oferece duas saídas: Revisar meus valores por hora (para Valores por hora) e Ver o semáforo de rentabilidade (para Semáforo de rentabilidade do catálogo).
Se algum bloco falhar ao ser registrado, a tela avisa em vez de fingir que deu certo: “Não foi possível aplicar: [blocos]. Tente novamente ou configure manualmente.” Os blocos são registrados de forma independente, então uma falha em um não derruba os outros dois.
Por quanto você vende?
Abaixo da tela final aparece um último cartão, “Por quanto você vende?” — “Com o preço de venda, o semáforo de rentabilidade classifica cada receita. Sugerimos o preço com a margem do seu canal (…); troque pelo preço real.” Entre parênteses aparece o canal que você escolheu na terceira pergunta.
- Ele lista até 8 receitas que ainda não têm preço de venda, primeiro as que já têm custo calculado. Se houver mais, uma linha avisa: “E mais N receitas, no semáforo de rentabilidade.”
- Cada campo já vem preenchido com a sugestão (“Sugerido: …”), calculada com a margem desejada do primeiro canal da receita ou, se a receita não tiver canais, com a do seu canal. Se a receita ainda não tiver custo calculado, você verá “Ainda sem custo calculado” e o campo vazio.
- Salvar N preços grava cada preço como preço manual do primeiro canal de venda da receita, que é o dado que o semáforo de rentabilidade lê. Depois, o cartão informa quantos preços foram salvos (e quantos falharam, se algum falhar) e leva a Ver o semáforo de rentabilidade.
- Agora não fecha o cartão sem salvar nada.
Se nenhuma receita estiver sem preço de venda, o cartão não aparece.
O que NÃO faz
- Não calcula o custo de nenhuma receita. Só registra valores iniciais; a ficha de custo continua sendo calculada pelo motor de custos com os seus ingredientes e os preços deles.
- Não registra preços de ingredientes. Isso continua por sua conta: veja Preços de ingredientes.
- Não mexe em equipamentos nem na depreciação deles.
- Os três blocos não modificam receitas que já tenham custos salvos. A única coisa que o assistente pode gravar numa receita é o preço de venda, no cartão final, e só se você clicar em Salvar.
- Não cria funções de mão de obra novas: só ajusta as que já existem no seu catálogo.
- Não exclui nem arquiva funções ou custos existentes: nos custos do negócio, adiciona linhas novas, não substitui as que você tinha.
- Não pode ser desfeito com um botão. Se você aplicar e se arrepender, será preciso corrigir manualmente nas telas de Custos.
- Não usa IA nem consome créditos. O Assistente de custos com IA é uma ferramenta diferente, e esse sim custa créditos.
Os números por país (valores por hora, encargos sociais, custo mensal típico) estão no código como ponto de partida indicativo e trazem anotada a sua origem. Não são números oficiais nem uma pesquisa salarial do setor: revise e ajuste os valores por hora assim que tiver os seus números reais.
Próximos passos
Valores por hora
Ajustar manualmente os valores por hora da mão de obra e o custo dos equipamentos.
Custos fixos do negócio
Revisar, editar ou excluir as três linhas que o assistente preenche.
Semáforo de rentabilidade do catálogo
O semáforo do catálogo quando o motor já tem números.
Margem, markup, canais e ponto de equilíbrio
Como se compõe o custo total absorvido e como se define a margem por canal.
Gestão de custos
Central de custos do ateliê: preços de ingredientes, valores por hora de mão de obra e equipamentos, custos fixos do negócio, custo total absorvido por receita e análise com IA.
Margem, markup, canais e ponto de equilíbrio
Os conceitos de preço que o painel de custos usa: margem versus markup, preço pela margem desejada, canais de venda e ponto de equilíbrio.