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Análise sensorialDegustações

Detalhes da degustação

A tela de uma degustação aberta, com as amostras, o painel, a operação e o encerramento.

O que é

A tela de detalhes da degustação é a central de comando de uma avaliação específica: nela você vê a configuração, ajusta o painel, gerencia os convites digitais, acessa as fichas e etiquetas para impressão, acompanha os resultados e encerra (ou reabre) a degustação.

Como acessar

  • URL: https://app.areacacao.com/sensory-analysis/evaluations/<id>
  • Como chegar: clique em um card na lista de avaliações.

Plano Pro ou superior, ou um pacote de degustações com saldo.

Seções

Cabeçalho

  • Link ← Degustações para voltar à lista.
  • Título da degustação.
  • Selo de status: Rascunho, Ativa ou Encerrada (veja Status de uma degustação, mais abaixo).
  • Linha de metadados: ID · tipo de teste · modo (síncrona ou assíncrona).
  • Cliente: o cliente atribuído ou não atribuído, com o link Atribuir ou Alterar. Pode ser alterado em qualquer status, inclusive com a degustação encerrada; deixe em branco para removê-lo.
  • Botão Excluir avaliação, disponível em qualquer status.
  • Conforme o status, Editar rascunho (em Rascunho) ou Gerar dossiê e Reabrir degustação (em Encerrada).

Estatísticas

Uma linha com quatro dados-chave da degustação: Amostras, Painelistas, Início e Fim. Ao encerrar a degustação, Fim passa a ser o momento do encerramento.

Operação

Seção com quatro blocos de ferramentas físicas e de acompanhamento:

BlocoPara que serve
Fichas para impressãoFichas de painel A4 com QR codes pré-atribuídos.
Digitalizar fichas em papelFotografe a folha preenchida, corrija o que for preciso e salve na degustação.
Etiquetas Avery L7160Etiquetas físicas com código cego para identificar as amostras na cabine.
Vida útilCurvas de evolução temporal com banda de confiança IC95% e limites.

Avaliação digital

Painel para gerenciar o acesso do painel à avaliação digital: link único por painelista, QR code e progresso por amostra concluída. O painelista avalia pelo celular, sem app e sem login.

Aqui você gerencia todo o ciclo do convite digital:

  • Gerar links — cria o link único de cada painelista (sem enviar e-mail).
  • Enviar e-mails — gera os links e os envia por e-mail a cada painelista que tem e-mail cadastrado.
  • Gerar de novo — força a criação de links novos (invalida os anteriores).
  • Reenviar e Revogar — por painelista, reenvia o e-mail dele ou cancela o acesso.
  • Copiar o link de um painelista ou abrir o QR code dele para mostrá-lo na cabine.

A tabela lista cada painelista com o Progresso (N/N amostras, em tempo real), o Status do link, as ações de Compartilhar (copiar / QR code) e as Ações (reenviar / revogar). À medida que o painel conclui amostras, você verá um aviso flutuante “[nome] concluiu uma amostra”.

Se a degustação ainda não tiver painelistas atribuídos, o painel mostra “Atribua painelistas à degustação antes de gerar os convites digitais.” Adicione-os na seção Painel atribuído, logo abaixo.

Painel atribuído

Lista dos painelistas atribuídos a esta degustação, sob o título Painel atribuído (N), cada um com o seu tipo de painelista. Enquanto a degustação não está encerrada, você pode mudar o painel sem refazer a degustação:

  • Adicionar painelista abre a mesma janela do assistente (cadastrar um novo ou selecionar um existente).
  • O × de cada painelista o remove após confirmação (“Remover esta pessoa do painel?”): ele deixa de aparecer no painel e o link de avaliação dele é revogado. As respostas que ele já enviou são mantidas e continuam contando nos resultados.

Com a degustação encerrada, a lista fica só para leitura.

Resultados

Bloco que reúne os resultados da degustação. O que você vê depende do tipo de teste:

  • Testes de painel (os 9 que não são de treinamento): o bloco Resultados, com médias, gráficos e tabelas conforme o tipo de teste. Enquanto a degustação não está encerrada, é uma prévia em tempo real (“Prévia em tempo real. Encerre a degustação para fixar os resultados.”); depois de encerrada, é a análise final do painel.
  • Testes de treinamento (Reconhecimento de gostos básicos e Detecção de limiares): o bloco Resultados de calibração, que só é calculado ao encerrar a degustação e leva o resultado para o perfil do painelista (veja Treinamento do painel).

Nos dois casos, enquanto a degustação não está encerrada, o botão Encerrar degustação e fixar resultados aparece acima do bloco.

Amostras configuradas

Tabela com as amostras da degustação, sob o título Amostras configuradas (N). Colunas:

  • # (posição).
  • Nome interno.
  • Código cego.
  • Observações.

Se a degustação não tiver protocolo atribuído, as fichas para impressão avisam: “Esta degustação não tem protocolo atribuído. A ficha é gerada sem a seção de atributos predefinidos; o painelista poderá anotar livremente.”

Ações

  • Encerrar degustação e fixar resultados — pede confirmação e deixa a degustação com o status Encerrada. Aparece enquanto a degustação não está encerrada, em qualquer tipo de teste (inclusive os de treinamento); durante o processamento, mostra Encerrando…. Veja Encerrar e agregar uma degustação.
  • Reabrir degustação — só em uma degustação encerrada: ela volta ao status Ativa para você continuar coletando avaliações ou ajustar o painel. Veja Encerrar e agregar uma degustação.
  • Gerar dossiê — só em uma degustação encerrada: abre o assistente de novo dossiê. A degustação não vem pré-selecionada; escolha-a na etapa de fontes do assistente.
  • Editar rascunho — só enquanto a degustação está com o status Rascunho. Permite ajustar o título, as datas, as instruções para o painel e a pergunta dirigida. Veja os detalhes abaixo.
  • Excluir avaliação — pede confirmação (“Excluir esta avaliação?”), tira a degustação da sua lista e libera a cota do mês. Em seguida, você volta à lista.
  • Na seção Operação, abra Fichas para impressão, Digitalizar fichas em papel, Etiquetas Avery L7160 ou Vida útil, conforme a necessidade.

Editar um rascunho

Enquanto a degustação está com o status Rascunho (o que inclui uma degustação já lançada que você ainda não encerrou), você pode editar os dados de configuração na janela Editar rascunho da degustação:

  • Título da degustação.
  • Data de início e Data de término.
  • Instruções para o painel.
  • Pergunta dirigida.

Clique em Salvar alterações; você verá o aviso “Rascunho atualizado com sucesso.”

Não é possível alterar as amostras nem o tipo de teste, nem mesmo em rascunho: isso quebraria os códigos cegos já atribuídos a cada amostra. A edição se limita aos campos acima. Se você encerrar a degustação (ou reabri-la depois de encerrada), ela deixa de ser rascunho e esses campos ficam bloqueados.

Status de uma degustação

  • Rascunho — é o status com que a degustação fica ao ser lançada pelo assistente; ela continua assim enquanto o painel avalia, até você encerrá-la.
  • Encerrada — depois de Encerrar degustação e fixar resultados. O painel não pode mais enviar respostas nem ser alterado.
  • Ativa — uma degustação encerrada que você reabriu com Reabrir degustação.

Estados da tela

  • Sem amostras configuradas: mensagem “Esta degustação ainda não tem amostras configuradas.” com o link Criar uma nova avaliação →.

Próximos passos

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