Verkostung abschließen und auswerten

Was passiert, wenn du eine Verkostung abschließt: festgeschriebene Ergebnisse, Endstatus und wie du sie wieder öffnest.

Ziel

Eine Verkostung abschließen, um ihre Ergebnisse (Mittelwerte, Abweichungen, Diagramme und statistische Tests) festzuschreiben, und sie in den Status Abgeschlossen setzen.

Vor dem Abschluss

Prüf unter Digitale Prüfung den Fortschritt jeder Prüfperson. Du kannst auch mit offenen Bewertungen abschließen, aber dann ist das Panel unvollständig: Eine abgeschlossene Verkostung nimmt keine neuen Antworten mehr an.
Wenn jemand noch nicht fertig ist, schick vor dem Abschluss über Digitale Prüfung → E-Mails senden eine Erinnerung.
Solange die Verkostung offen ist, zeigt der Block Ergebnisse bereits eine Live-Vorschau mit allem, was bis dahin eingegangen ist.

Schritte

Öffne die Verkostung

Seitenleiste → Meine Prüfungen → öffne die Verkostung.

Klick auf Verkostung abschließen und Ergebnisse festschreiben

Die Schaltfläche steht über dem Ergebnisblock. Sie erscheint, solange die Verkostung nicht abgeschlossen ist, bei jedem Prüfverfahren, auch bei Schulungen.

Es öffnet sich der Dialog „Verkostung abschließen und Ergebnisse festschreiben?“. Er erklärt, dass die Ergebnisse mit den bisher eingegangenen Antworten berechnet und festgeschrieben werden, dass die Verkostung keine Bewertungen mehr annimmt und dass du sie bei Bedarf später wieder öffnen kannst. Außerdem erinnert er dich daran, dass du fehlenden Prüfpersonen vorher Bescheid geben kannst. Bei Unterschiedsprüfungen (Dreiecksprüfung, Paarvergleich, Duo-Trio-Prüfung) mit weniger als 24 abgeschlossenen Antworten kommt ein Hinweis auf geringe Teststärke hinzu: Bei wenigen Antwortenden bedeutet ein „nicht signifikantes“ Ergebnis zu geringe Teststärke, nicht, dass die Proben gleich sind.

Klick auf Abschließen und festschreiben (oder Abbrechen). Während der Verarbeitung zeigt die Schaltfläche Wird abgeschlossen ….

Prüf das Ergebnis

Die Verkostung wechselt in den Status Abgeschlossen, die Angabe Ende im Kopfbereich übernimmt den Zeitpunkt des Abschlusses, und der Block Ergebnisse ist keine Vorschau mehr, sondern zeigt die endgültige Auswertung des Panels. Ihr Inhalt hängt vom Prüfverfahren ab:

Prüfungen mit Skala (deskriptiv, hedonisch): Mittelwert ± Standardabweichung je Merkmal und Probe, ANOVA (p-Wert) mit Tukey-Gruppen, wenn es Unterschiede gibt, und das sensorische Profil (Netzdiagramm).
Unterschiedsprüfungen (Dreiecksprüfung, Paarvergleich, Duo-Trio-Prüfung): Trefferquote, binomialer p-Wert und Ergebnis.
Rangordnung: Friedman-Test mit Rangsummen und Probengruppen.
Zeit-Intensitäts-Prüfung und Aromafreisetzung: die Kurven und ihre Kennwerte.
Schulung (Grundgeschmacksarten und Schwellen): die Tabelle Kalibrierungsergebnisse, die erst beim Abschluss berechnet wird; die Stufe nach ISO 8586 jeder Prüfperson wird in diesem Moment neu berechnet.

Erwartetes Ergebnis

Die Verkostung erscheint in der Liste als Abgeschlossen. Das Panel kann keine Antworten mehr senden und nicht mehr geändert werden, und im Kopfbereich erscheinen die Schaltflächen Dossier erstellen (öffnet den Assistenten für ein neues Dossier) und Verkostung wieder öffnen.

Eine abgeschlossene Verkostung wieder öffnen

Eine abgeschlossene Verkostung lässt sich wieder öffnen, mit der Schaltfläche Verkostung wieder öffnen im Kopfbereich, die nach einer Bestätigung fragt („Diese Verkostung wieder öffnen?“). Danach ist sie im Status Aktiv, und du kannst weitere Bewertungen sammeln oder das Panel anpassen (Prüfpersonen hinzufügen oder entfernen, Links neu erzeugen). Solange sie wieder geöffnet ist, sind die Ergebnisse nicht mehr festgeschrieben, und der Block ist wieder eine Vorschau, bis du sie erneut mit Verkostung abschließen und Ergebnisse festschreiben abschließt. Bei Schulungsverkostungen berechnet der erneute Abschluss die Kalibrierungsergebnisse jeder Prüfperson neu.

Jeder Statuswechsel (abschließen, wieder öffnen, erneut abschließen) wird in einem Statusprotokoll der Verkostung festgehalten, mit Person und Zeitpunkt.