Ergebnistabelle
Die Tabelle mit Mittelwert ± SD je Merkmal und Probe, ANOVA-Spalte und Tukey-Buchstaben, die das Netzdiagramm ergänzt.
Was ist das?
Die Ergebnistabelle ist die Zahlenansicht, die bei deskriptiven und hedonischen Verkostungen das Netzdiagramm ergänzt. Wo das Netzdiagramm das Profil visuell zeigt, liefert die Tabelle die genauen Werte und den statistischen Vergleich Merkmal für Merkmal.
Zugang
- URL:
https://app.areacacao.com/sensory-analysis/evaluations/<id> - So kommst du hin: Öffne die Verkostung unter Prüfungen und scroll zum Bereich Ergebnisse, unter das Netzdiagramm und die sensorische Probenkarte (PCA).
Tarif Pro oder höher oder ein Verkostungspaket mit Guthaben.
Aufbau
- Über der Tabelle eine Zusammenfassung: Zahl der Prüfpersonen, der Proben und der Merkmale.
- Jede Zeile ist ein Merkmal des Protokolls.
- Jede Spalte ist eine Probe, gekennzeichnet durch ihren Probencode.
- In jeder Zelle: Mittelwert ± Standardabweichung (SD) des Panels für dieses Merkmal und diese Probe.
- Eine Spalte ANOVA (p-Wert) je Merkmal, die zeigt, ob das Merkmal zwischen den Proben variiert.
Tukey-Buchstaben
Neben jedem Mittelwert kann ein hochgestellter Buchstabe stehen (ᵃ, ᵇ, ᶜ). Das sind die Tukey-Gruppen: Proben mit gemeinsamem Buchstaben unterscheiden sich nicht signifikant voneinander. So siehst du schnell, welche Proben dein Panel nicht unterscheiden kann und welche herausstechen.
Spalte ANOVA
| Kennzeichen | Bedeutung |
|---|---|
| Unterschied (grün) | Es gibt einen statistisch signifikanten Unterschied zwischen den Proben für dieses Merkmal. |
| Kein Unterschied (grau) | Es wird kein signifikanter Unterschied festgestellt. |
| k. A. | Es gibt nicht genug Daten für den Vergleich. |
Unter dem Kennzeichen zeigt jede Zelle der Spalte den p-Wert (zum Beispiel p = 0,012 oder p < 0,001) und die Teststatistik mit ihren Freiheitsgraden (zum Beispiel F(2; 18) = 5,40). Der Vergleich wird nur für ein Merkmal berechnet, bei dem mindestens 3 Proben von jeweils mindestens 3 Prüfpersonen bewertet wurden; sonst siehst du k. A.
Unter der Tabelle steht zur Erinnerung dieser Hinweis im Wortlaut:
Mittelwert ± Standardabweichung je Probe. Die Buchstaben (ᵃ ᵇ ᶜ) zeigen die Tukey-Gruppen: Proben mit gemeinsamem Buchstaben unterscheiden sich nicht signifikant (α = 0,05).
Darunter nennt ein weiterer Hinweis das verwendete Modell: zweifaktorielle ANOVA mit der Prüfperson als Block, wenn mindestens 3 Prüfpersonen alle Proben bewertet haben (die Verzerrung jeder Prüfperson wird aus dem Fehler herausgerechnet), oder einfaktorielle ANOVA, wenn das nicht der Fall ist. Wurde eine Prüfperson mit unvollständigen Daten nicht in den Vergleich einbezogen, nennt der Hinweis auch das.
So liest du sie
- Such zuerst die Merkmale mit Unterschied (grün): Sie unterscheiden deine Proben. Die Merkmale mit Kein Unterschied sind die Gemeinsamkeiten.
- Nutze die Tukey-Buchstaben zum Gruppieren: Proben mit demselben Buchstaben bei einem Merkmal sind für dieses Merkmal laut deinem Panel austauschbar.
- Schau immer auf die SD: Ein hoher Mittelwert mit hoher SD bedeutet, dass das Panel sich nicht einig ist, und die Schlussfolgerung sollte vorsichtiger ausfallen.
Die Tabelle zeigt zusammengefasste Werte (Mittelwert ± SD je Merkmal und Probe), nicht die einzelnen Rohantworten jeder Prüfperson, und sie lässt sich im Ergebnisbildschirm nicht als CSV oder Excel exportieren. Die Auswertung siehst du direkt in der Verkostung.