Tabla de resultados
La tabla media ± SD por atributo y muestra con columna ANOVA y letras de Tukey que acompaña al gráfico de araña.
Qué es
La tabla de resultados es el detalle numérico que acompaña al gráfico de araña en las catas descriptivas y hedónicas. Donde el gráfico de araña da la lectura visual del perfil, la tabla da los valores exactos y el contraste estadístico atributo a atributo.
Ruta de acceso
- URL:
https://app.areacacao.com/sensory-analysis/evaluations/<id> - Cómo se llega: abre la cata en Evaluaciones y baja a la sección Resultados, debajo del gráfico de araña y del mapa sensorial de muestras (PCA).
Plan Pro y superior, o un pack de catas con saldo.
Cómo está organizada
- Encima de la tabla, un resumen: número de panelistas, de muestras y de atributos.
- Cada fila es un atributo del protocolo.
- Cada columna es una muestra, identificada por su código ciego.
- En cada celda: la media ± desviación estándar (SD) del panel para ese atributo y esa muestra.
- Una columna ANOVA (valor de p) por atributo, que indica si el atributo varía entre muestras.
Letras de Tukey
Junto a cada media puede aparecer una letra en superíndice (ᵃ, ᵇ, ᶜ). Son los grupos de Tukey: las muestras que comparten letra no difieren significativamente entre sí. Es la forma rápida de ver qué muestras son indistinguibles para tu panel y cuáles destacan.
Columna ANOVA
| Distintivo | Significado |
|---|---|
| Diferencia (verde) | Hay diferencia estadísticamente significativa entre muestras para ese atributo. |
| Sin diferencia (gris) | No se detecta diferencia significativa. |
| n/d | No hay datos suficientes para calcular el contraste. |
Debajo del distintivo, cada celda de la columna muestra el valor de p (por ejemplo, p = 0,012, o p < 0,001) y el estadístico con sus grados de libertad (por ejemplo, F(2; 18) = 5,40). El contraste solo se calcula para un atributo con al menos 3 muestras puntuadas por al menos 3 panelistas cada una; si no, verás n/d.
Al pie de la tabla se recuerda con esta nota literal:
Media ± desviación estándar por muestra. Las letras (ᵃ ᵇ ᶜ) indican grupos de Tukey: muestras que comparten letra no difieren significativamente (α = 0,05).
Debajo, otra nota dice qué modelo se usó: ANOVA de dos vías con el panelista como bloque cuando al menos 3 panelistas puntuaron todas las muestras (el sesgo de cada juez sale del error), o ANOVA de una vía cuando no los hay. Si algún panelista con datos incompletos quedó fuera del contraste, la nota también lo cuenta.
Cómo se interpreta
- Localiza primero los atributos con Diferencia (verde): son los que distinguen tus muestras. Los Sin diferencia son el terreno común.
- Usa las letras de Tukey para agrupar: muestras con la misma letra en un atributo son intercambiables para ese atributo según tu panel.
- Mira siempre la SD: una media alta con SD alta significa que el panel no está de acuerdo, y conviene matizar la conclusión.
La tabla muestra agregados (media ± SD por atributo y muestra), no las respuestas crudas de cada panelista una a una, y no se exporta a CSV ni a Excel desde la pantalla de resultados. El análisis se consulta dentro de la propia cata.