Costi fissi dell’attività

Registra i costi ricorrenti della tua attività e lascia che AreaCacao li riporti su base mensile per ripartirli sulle tue ricette.

Cos’è

I costi fissi dell’attività sono i costi ricorrenti che non vengono attribuiti a una ricetta specifica (affitto, utenze, assicurazioni, marketing…). Questa schermata li registra e li riporta a un totale mensile, così l’app può ripartirli in proporzione sulla tua produzione.

Il sottotitolo della schermata è: «Costi fissi mensili da ripartire sulle tue ricette.»

Percorso di accesso

Percorso: https://app.areacacao.com/costs/business
Come arrivarci: sezione Gestione dei costi → riquadro Costi fissi dell’attività.

Perché è importante

Se non tieni conto dei costi fissi, il costo calcolato di una ricetta è ottimistico: margini che a schermo sembrano buoni ma che non coprono i tuoi costi reali. Riportarli su base mensile ti dà il costo indiretto che grava su ciascun prodotto.

Cosa vedi

KPI

Totale mensile ripartito: la somma di tutti i tuoi costi già riportati su base mensile.
Costi definiti: quanti costi hai registrato.
Media / costo: importo medio per costo.

Elenco raggruppato per categoria

I costi sono raggruppati per categoria. Ogni gruppo mostra la sua icona, il numero di costi e il totale mensile nella valuta del tuo profilo, seguito da /mese. Le categorie disponibili sono:

Costi del locale
Utenze
Personale amministrativo
Assicurazioni e licenze
Marketing e pubblicità
Manutenzione e riparazioni
Servizi professionali
Pulizia
Altri costi

Come avviene la ripartizione

La ripartizione è esclusivamente una normalizzazione in base alla periodicità su un totale mensile. L’app applica:

Periodicità	Contributo al totale mensile
Mensile	L’importo intero
Trimestrale	L’importo diviso per 3
Annuale	L’importo diviso per 12
Una tantum	Non si somma al totale mensile
Personalizzata	Non si somma al totale mensile

Non esistono metodi di ripartizione «per ore produttive», «per peso prodotto» né «manuale». L’unico criterio è la periodicità del costo riportata su base mensile.

Dove viene usato il totale mensile

Il Totale mensile ripartito alimenta tre calcoli:

I costi indiretti di una ricetta, se nella sua sezione Costi scegli il metodo % delle vendite dell’attività: la ricetta assorbe la percentuale di quel totale che indichi, ripartita sulle unità che vendi ogni mese.
Il punto di pareggio di ciascun canale di vendita, nella sezione Costi e nella scheda di costo: quel totale diviso per il margine di contribuzione per unità.
I costi indiretti mensili dell’Assistente costi IA.

Costi express può registrare qui tre voci di partenza (Affitto del laboratorio, Energia e utenze e Assicurazioni e amministrazione) come costi fissi mensili; si modificano o si eliminano come qualsiasi altro costo.

Registrare o modificare un costo

Apri il modulo

Fai clic su Nuovo costo (oppure Crea il primo costo se non ne hai ancora nessuno). Si apre la finestra Nuovo costo dell’attività, con il sottotitolo «Verrà ripartito ogni mese sulle tue ricette.» Per modificarne uno esistente, usa la sua icona a forma di matita: si apre la stessa finestra in modalità Modifica costo.

Compila i campi

Nome (obbligatorio): segnaposto Es.: affitto laboratorio, luce, assicurazione RC…
Categoria: una delle nove elencate sopra.
Periodicità: Mensile, Trimestrale, Annuale, Una tantum o Personalizzata. Il valore predefinito alla creazione di un costo è Mensile.
Importo (obbligatorio): il campo è preceduto dal simbolo della valuta del tuo profilo (segnaposto 800,00).
Tipo: Fisso o Variabile. È solo informativo: non modifica il totale mensile.
Descrizione: facoltativa; segnaposto Fornitore, condizioni, note.

Salva

Fai clic su Salva (o su Annulla). Il costo entra nel suo gruppo di categoria e i KPI vengono ricalcolati.

Per eliminare un costo, usa la sua icona a forma di cestino; l’app chiede conferma: «Eliminare questo costo?».

Stati senza dati

Vuoto: «Non hai ancora registrato costi dell’attività. Inizia aggiungendo l’affitto del locale, le utenze, il marketing, ecc.»
Validazione della finestra: «Inserisci un nome», «Inserisci un importo valido».

Buone pratiche

Rivedi i costi fissi almeno ogni sei mesi.
Registra ogni costo con la periodicità con cui lo paghi davvero (annuale, trimestrale, mensile): ci pensa l’app a normalizzarlo.