Chiudere e aggregare una degustazione

Cosa succede quando chiudi una degustazione: risultati bloccati, stato finale e come riaprirla.

Obiettivo

Chiudere una degustazione per bloccarne i risultati (medie, deviazioni, grafici e test statistici) e portarla allo stato Chiusa.

Prima di chiudere

In Valutazione digitale controlla l’avanzamento di ogni assaggiatore. Puoi chiudere anche con valutazioni in sospeso, ma il panel resterà parziale: una degustazione chiusa non accetta più nuove risposte.
Se qualcuno deve ancora finire, inviagli un promemoria da Valutazione digitale → Invia e-mail prima di chiudere.
Finché la degustazione è aperta, il blocco Risultati mostra già un’anteprima in tempo reale con quanto ricevuto fino a quel momento.

Passaggi

Apri la degustazione

Barra laterale → Le mie valutazioni → apri la degustazione.

Fai clic su Chiudi la degustazione e blocca i risultati

Il pulsante si trova sopra il blocco dei risultati. È visibile finché la degustazione non è chiusa, con qualsiasi tipo di prova, anche in quelle di addestramento.

Si apre la finestra «Chiudere la degustazione e bloccare i risultati?», che spiega che i risultati verranno calcolati e bloccati con le risposte ricevute finora, che la degustazione non accetterà più valutazioni e che potrai riaprirla in seguito, se necessario. Ti ricorda anche che puoi avvisare prima chi non ha ancora risposto. Nelle prove discriminanti (test triangolare, confronto a coppie, duo-trio) con meno di 24 risposte completate, aggiunge un avviso di potenza statistica bassa: con pochi rispondenti, un risultato «non significativo» indica una mancanza di potenza, non che i campioni siano uguali.

Fai clic su Chiudi e blocca i risultati (oppure su Annulla). Durante l’elaborazione il pulsante mostra Chiusura….

Controlla il risultato

La degustazione passa allo stato Chiusa, il dato Fine nell’intestazione riporta il momento della chiusura e il blocco Risultati non è più un’anteprima ma mostra l’analisi finale del panel. Il contenuto dipende dal tipo di prova:

Prove con scala (profilo descrittivo, test edonico): media ± deviazione standard per descrittore e campione, ANOVA (valore p) con i gruppi di Tukey quando ci sono differenze, e il profilo sensoriale (grafico radar).
Prove discriminanti (test triangolare, confronto a coppie, duo-trio): proporzione di risposte corrette, valore p binomiale e verdetto.
Ordinamento: test di Friedman con la somma dei ranghi e i gruppi di campioni.
Tempo-intensità e rilascio dell’aroma: le curve e i relativi parametri.
Addestramento (gusti fondamentali e soglie): la tabella Risultati di calibrazione, calcolata solo alla chiusura; il livello ISO 8586 di ogni assaggiatore viene ricalcolato in quel momento.

Risultato atteso

La degustazione compare come Chiusa nell’elenco. Il panel non può più inviare risposte né essere modificato e nell’intestazione compaiono i pulsanti Genera dossier (apre la procedura guidata per un nuovo dossier) e Riapri degustazione.

Riaprire una degustazione chiusa

Una degustazione chiusa può essere riaperta con il pulsante Riapri degustazione nell’intestazione, che chiede una conferma («Riaprire questa degustazione?»). Una volta riaperta passa allo stato Attiva e puoi continuare a raccogliere valutazioni o modificare il panel (aggiungere o rimuovere assaggiatori, rigenerare i link). Finché resta riaperta, i risultati non sono più bloccati e il blocco torna a essere un’anteprima finché non la richiudi con Chiudi la degustazione e blocca i risultati. Nelle degustazioni di addestramento, la nuova chiusura ricalcola i risultati di calibrazione di ogni assaggiatore.

Ogni cambio di stato (chiusura, riapertura, nuova chiusura) viene registrato nel registro dei cambi di stato della degustazione, con chi l’ha effettuato e quando.