Dettaglio della degustazione

La schermata di una degustazione aperta con i suoi campioni, il panel, le operazioni e la chiusura.

Che cos’è

La schermata di dettaglio della degustazione è il centro di comando di una specifica valutazione: da qui vedi la configurazione, modifichi il panel, gestisci gli inviti digitali, accedi alle schede e alle etichette stampabili, segui i risultati e chiudi (o riapri) la degustazione.

Percorso di accesso

URL: https://app.areacacao.com/sensory-analysis/evaluations/<id>
Come arrivarci: fai clic su un riquadro nell’elenco delle valutazioni.

Piano Pro o superiore, oppure un pacchetto di degustazioni con saldo disponibile.

Sezioni

Intestazione

Link ← Degustazioni per tornare all’elenco.
Titolo della degustazione.
Badge di stato: Bozza, Attiva o Chiusa (vedi Stati di una degustazione, più avanti).
Riga dei metadati: ID · tipo di prova · modalità (sincrona o asincrona).
Cliente: il cliente assegnato oppure non assegnato, con il link Assegna o Cambia. Puoi modificarlo in qualsiasi stato, anche a degustazione chiusa; lascia il campo vuoto per rimuoverlo.
Pulsante Elimina valutazione, disponibile in qualsiasi stato.
A seconda dello stato, Modifica bozza (in Bozza) oppure Genera dossier e Riapri degustazione (in Chiusa).

Statistiche

Una riga con quattro dati chiave della degustazione: Campioni, Assaggiatori, Inizio e Fine. Quando chiudi la degustazione, Fine diventa il momento della chiusura.

Operazioni

Sezione con quattro riquadri di strumenti fisici e di monitoraggio:

Riquadro	A cosa serve
Schede stampabili	Fogli A4 per il panel con codici QR preassegnati.
Digitalizza schede cartacee	Fotografi il foglio compilato, correggi quello che serve e lo salvi nella degustazione.
Etichette Avery L7160	Etichette fisiche con codice cieco per identificare i campioni in cabina.
Shelf life	Curve di evoluzione nel tempo con banda di confidenza IC95% e soglie.

Valutazione digitale

Pannello per gestire l’accesso del panel alla valutazione digitale: link univoco per assaggiatore, codice QR e avanzamento per campione completato. L’assaggiatore valuta dal proprio smartphone, senza app né login.

Da qui gestisci l’intero ciclo dell’invito digitale:

Genera link — crea il link univoco di ciascun assaggiatore (senza inviare e-mail).
Invia e-mail — genera i link e li invia per e-mail a ogni assaggiatore che ha un indirizzo e-mail.
Rigenera — forza la creazione di nuovi link (invalida i precedenti).
Invia di nuovo e Revoca — per singolo assaggiatore, reinvia l’e-mail o annulla l’accesso.
Copia il link di un assaggiatore o apri il suo codice QR per mostrarlo in cabina.

La tabella elenca ogni assaggiatore con il suo Avanzamento (N/N campioni, in tempo reale), lo Stato link, le azioni di Condividi (copia / QR) e le Azioni (invia di nuovo / revoca). Man mano che il panel completa i campioni, vedrai una notifica a comparsa «[nome] ha completato un campione».

Se alla degustazione non sono ancora assegnati assaggiatori, il pannello mostra «Assegna gli assaggiatori alla degustazione prima di generare gli inviti digitali.» Aggiungili nella sezione Panel assegnato, subito sotto.

Panel assegnato

Elenco degli assaggiatori assegnati a questa degustazione, sotto l’intestazione Panel assegnato (N), ciascuno con il proprio tipo di assaggiatore. Finché la degustazione non è chiusa puoi modificare il panel senza rifare la degustazione:

Aggiungi assaggiatore apre la stessa finestra della procedura guidata (crea un nuovo assaggiatore o selezionane uno esistente).
La × accanto a ogni assaggiatore lo rimuove dopo la conferma («Rimuovere questa persona dal panel?»): non compare più nel panel e il suo link di valutazione viene revocato. Le risposte già inviate vengono conservate e continuano a contare nei risultati.

A degustazione chiusa, l’elenco è in sola lettura.

Risultati

Blocco che raccoglie i risultati della degustazione. Ciò che vedi dipende dal tipo di prova:

Prove del panel (le 9 che non sono di addestramento): il blocco Risultati, con medie, grafici e tabelle in base al tipo di prova. Finché la degustazione non è chiusa è un’anteprima in tempo reale («Anteprima in tempo reale. Chiudi la degustazione per fissare i risultati.»); una volta chiusa, diventa l’analisi finale del panel.
Prove di addestramento (Riconoscimento dei gusti fondamentali e Determinazione delle soglie): il blocco Risultati di calibrazione, che viene calcolato solo alla chiusura della degustazione e riporta il risultato nel profilo dell’assaggiatore (vedi Addestramento del panel).

In entrambi i casi, finché la degustazione non è chiusa, sopra il blocco compare il pulsante Chiudi la degustazione e blocca i risultati.

Campioni configurati

Tabella con i campioni della degustazione, sotto l’intestazione Campioni configurati (N). Colonne:

# (posizione).
Nome interno.
Codice cieco.
Note.

Se alla degustazione non è assegnato un protocollo, le schede stampabili te lo segnalano: «Questa degustazione non ha un protocollo assegnato. La scheda viene generata senza la sezione dei descrittori predefiniti; l’assaggiatore potrà annotare liberamente.»

Azioni

Chiudi la degustazione e blocca i risultati — chiede conferma e porta la degustazione allo stato Chiusa. È disponibile finché la degustazione non è chiusa, per qualsiasi tipo di prova (anche per quelle di addestramento); durante l’elaborazione mostra Chiusura…. Vedi Chiudere e aggregare una degustazione.
Riapri degustazione — solo per una degustazione chiusa: la riporta allo stato Attiva per continuare a raccogliere valutazioni o modificare il panel. Vedi Chiudere e aggregare una degustazione.
Genera dossier — solo per una degustazione chiusa: apre la procedura guidata per un nuovo dossier. La degustazione non è preselezionata; sceglila nel passaggio delle fonti della procedura guidata.
Modifica bozza — solo mentre la degustazione è nello stato Bozza. Ti permette di modificare il titolo, le date, le istruzioni per il panel e la domanda specifica. Vedi i dettagli più avanti.
Elimina valutazione — chiede conferma («Eliminare questa valutazione?»), rimuove la degustazione dal tuo elenco e libera la quota del mese. Ti riporta all’elenco.
Dalla sezione Operazioni, apri Schede stampabili, Digitalizza schede cartacee, Etichette Avery L7160 o Shelf life, a seconda di ciò che ti serve.

Modificare una bozza

Finché la degustazione è nello stato Bozza (compresa una degustazione già avviata ma non ancora chiusa) puoi modificare i dati di configurazione nella finestra Modifica bozza della degustazione:

Titolo della degustazione.
Data di inizio e Data di fine.
Istruzioni per il panel.
Domanda specifica.

Fai clic su Salva modifiche; vedrai la notifica «Bozza aggiornata.»

Non puoi modificare i campioni né il tipo di prova, nemmeno in bozza: così facendo invalideresti i codici ciechi già assegnati a ciascun campione. La modifica è limitata ai campi indicati sopra. Se chiudi la degustazione (o la riapri dopo averla chiusa), non è più una bozza e questi campi vengono bloccati.

Stati di una degustazione

Bozza — è lo stato della degustazione quando la avvii dalla procedura guidata, e resta tale mentre il panel valuta, finché non la chiudi.
Chiusa — dopo Chiudi la degustazione e blocca i risultati. Il panel non può più inviare risposte né essere modificato.
Attiva — una degustazione chiusa che hai riaperto con Riapri degustazione.

Stati della schermata

Nessun campione configurato: messaggio «Questa degustazione non ha ancora campioni configurati.» con il link Crea una nuova valutazione →.