KI-Kostenassistent

Worum es geht

Der KI-Kostenassistent analysiert deine Fixkosten des Betriebs und deine kalkulierten Rezepte und gibt dir Empfehlungen zu Gemeinkostenzuschlag, Kalkulationsfaktor und Gewinnschwelle (Break-even). Er liest deine Kosten mit dir zusammen aus und soll dir helfen, Preise mit Überlegung festzulegen.

Seine Beschreibung in der App lautet: „Analysiert deine Fixkosten und deine kalkulierten Rezepte und gibt Empfehlungen zu Gemeinkostenzuschlag, Kalkulationsfaktor und Gewinnschwelle.“

So öffnest du es

• Pfad: https://app.areacacao.com/cost-assistant
• So kommst du hin: Klick in der Übersicht Kostenverwaltung auf die Karte Mit KI analysieren (ca. 8 Credits). Es ist kein Eintrag in der Seitenleiste: Du gelangst immer über die Kostenübersicht hierher.

Bevor du anfängst

Die Analyse stützt sich auf zwei Quellen, die du aktuell halten solltest:

• Deine Fixkosten des Betriebs (Fixkosten des Betriebs): Ihre Monatssumme ist der Wert Gemeinkosten pro Monat. Hast du keine erfasst, verwendet der Assistent stattdessen die Fixbeträge deiner Kostenstellen vom Typ Indirekt.
• Deine kalkulierten Rezepte: die, für die im Tab Kosten eine Berechnung gespeichert ist, mit ihren Verkaufspreisen.

Die Seite erinnert selbst daran: „Diese Analyse stützt sich auf die Fixkosten deines Betriebs und deine kalkulierten Rezepte. Prüf sie unter /costs und im Tab „Kosten“ jedes Rezepts. Jede Analyse verbraucht ca. 8 Credits.“

So verwendest du ihn

Was du bekommst

Drei Hauptkennzahlen:

• Gemeinkosten pro Monat: die Monatssumme deiner Fixkosten, in der Währung deines Profils. Sie berechnet die App, nicht die KI.
• Empfohlener Gemeinkostenzuschlag: der empfohlene Prozentsatz für den Gemeinkostenzuschlag.
• Gewinnschwelle: in N Einheiten / Monat: deine monatlichen Fixkosten geteilt durch den durchschnittlichen Deckungsbeitrag pro Einheit deiner kalkulierten Rezepte. Auch das berechnet die App; lässt sie sich nicht berechnen, siehst du einen Strich.

Dein Sortiment

Ein Block Dein Sortiment fasst zusammen, was der Assistent aus deinen Rezepten gelesen hat:

• Kalkulierte Rezepte: wie viele eine Kostenberechnung haben, im Verhältnis zur Gesamtzahl (zum Beispiel 12 / 30).
• Ø Wareneinsatz: der durchschnittliche Anteil der Zutaten am Verkaufspreis, bei den Rezepten mit Preis.
• Ø Kosten / Stk.
• Teuerstes Rezept, mit seinen Kosten pro Einheit.
• Liegt ein Rezept über 35 % Wareneinsatz, nennt ein gelber Hinweis die betroffenen Rezepte: „N Rezepte mit hohem Wareneinsatz (> 35 %)“.

Hast du noch keine kalkulierten Rezepte, sagt es der Block: „Du hast noch keine kalkulierten Rezepte. Trag im Tab „Kosten“ deiner Rezepte die Kosten ein, damit die Analyse mit deinen echten Zahlen arbeitet.“

Diagramme des Berichts

Ein Abschnitt Diagramme des Berichts stellt die Analyse in zwei Diagrammen dar:

• Prognose der Gewinnschwelle: ein Liniendiagramm, in dem sich Fixkosten (flache Linie) und Kumulierter Deckungsbeitrag (steigende Linie) genau an der Gewinnschwelle schneiden. Die waagerechte Achse ist in Einheiten/Monat angegeben, und eine gestrichelte Hilfslinie markiert den Schnittpunkt. Darunter stellt ein Hinweis klar: „Theoretische Prognose auf Basis deiner Fixkosten und des durchschnittlichen Deckungsbeitrags pro Einheit; keine echten Verkäufe.“
• Empfohlener Bereich des Kalkulationsfaktors: ein Balkendiagramm, das den Faktor Minimum mit dem Faktor Empfohlen vergleicht, damit du den Spielraum zwischen beiden Grenzen erkennst.

Empfohlener Kalkulationsfaktor

• Empfohlener Kalkulationsfaktor: ein empfohlener Bereich mit einem Faktor Minimum (×N) und einem Faktor Empfohlen (Premium) (×N). Die Seite erklärt: „Multipliziere die Grundkosten mit dem Faktor, um den empfohlenen Verkaufspreis zu erhalten.“ Wenn du genauer wissen willst, wie du diese Faktoren in Verkaufspreise übersetzt, lies Marge, Aufschlag, Vertriebskanäle und Gewinnschwelle.

Beobachtungen und Maßnahmen

• Zusammenfassung: mit KI erstellte Beobachtungen zu deiner Kostenstruktur, mit Bezug auf deine Rezepte und Zahlen. Erscheint nur, wenn die Analyse Beobachtungen liefert.
• Nächste Schritte: Handlungsempfehlungen. Erscheint nur, wenn die Analyse Empfehlungen liefert.

Unter dem Ergebnis steht „Mit KI erstellt“ mit dem Datum.

Speichern und drucken

Sobald die Analyse erstellt ist, öffnet die Schaltfläche Drucken / als PDF speichern den Druckdialog des Browsers. Dort kannst du den vollständigen Bericht (Kennzahlen, Sortiment, Diagramme, Kalkulationsfaktor, Zusammenfassung und nächste Schritte) als PDF speichern, um ihn abzulegen oder mit deinem Team zu teilen.

Fehlerzustände

• Nicht genug Credits: Es öffnet sich das Fenster „Deine Credits sind aufgebraucht“ mit den Möglichkeiten, neue zu bekommen; ist für dein Abo eine Zahlung offen, heißt das Fenster „Zahlung ausstehend“.
• Anderer Fehler: Du siehst „Fehler beim Erstellen der Analyse“ oder die Meldung des Servers (zum Beispiel, wenn der KI-Dienst gerade nicht verfügbar ist).

Verfügbarkeit nach Tarif

In allen Tarifen verfügbar. Jede Analyse verbraucht Credits aus deinem Guthaben.

Nächste Schritte