Tabela de resultados
A tabela média ± DP por atributo e amostra, com coluna ANOVA e letras de Tukey, que acompanha o gráfico radar.
O que é
A tabela de resultados é o detalhe numérico que acompanha o gráfico radar (spider chart) nas degustações descritivas e afetivas. Onde o radar dá a leitura visual do perfil, a tabela dá os valores exatos e o teste estatístico atributo por atributo.
Como acessar
- URL:
https://app.areacacao.com/sensory-analysis/evaluations/<id> - Como chegar: abra a degustação em Avaliações e role até a seção Resultados, abaixo do gráfico radar e do mapa sensorial das amostras (PCA).
Plano Pro ou superior, ou um pacote de degustações com saldo.
Como ela está organizada
- Acima da tabela, um resumo: número de painelistas, de amostras e de atributos.
- Cada linha é um atributo do protocolo.
- Cada coluna é uma amostra, identificada pelo seu código cego.
- Em cada célula: a média ± desvio padrão (DP) do painel para esse atributo e essa amostra.
- Uma coluna ANOVA (valor de p) por atributo, que indica se o atributo varia entre as amostras.
Letras de Tukey
Ao lado de cada média pode aparecer uma letra sobrescrita (ᵃ, ᵇ, ᶜ). São os grupos de Tukey: as amostras que compartilham letra não diferem significativamente entre si. É a forma rápida de ver quais amostras são indistinguíveis para o seu painel e quais se destacam.
Coluna ANOVA
| Selo | Significado |
|---|---|
| Diferença (verde) | Há diferença estatisticamente significativa entre as amostras para esse atributo. |
| Sem diferença (cinza) | Não se detecta diferença significativa. |
| n/d | Não há dados suficientes para calcular o teste. |
Abaixo do selo, cada célula da coluna mostra o valor de p (por exemplo, p = 0,012, ou p < 0,001) e a estatística com seus graus de liberdade (por exemplo, F(2; 18) = 5,40). O teste só é calculado para um atributo com pelo menos 3 amostras pontuadas por pelo menos 3 painelistas cada; caso contrário, você verá n/d.
No rodapé da tabela, isso é lembrado com esta nota literal:
Média ± desvio padrão por amostra. As letras (ᵃ ᵇ ᶜ) indicam os grupos de Tukey: amostras que compartilham letra não diferem significativamente (α = 0,05).
Logo abaixo, outra nota informa qual modelo foi usado: ANOVA de dois fatores com o painelista como bloco quando pelo menos 3 painelistas pontuaram todas as amostras (o viés de cada avaliador sai do erro), ou ANOVA de um fator quando não há painelistas suficientes. Se algum painelista com dados incompletos ficou fora do contraste, a nota também informa quantos.
Como interpretar
- Localize primeiro os atributos com Diferença (verde): são os que distinguem as suas amostras. Os Sem diferença são o terreno comum.
- Use as letras de Tukey para agrupar: amostras com a mesma letra em um atributo são intercambiáveis para esse atributo, segundo o seu painel.
- Olhe sempre o DP: uma média alta com DP alto significa que o painel não está de acordo, e convém relativizar a conclusão.
A tabela mostra agregados (média ± DP por atributo e amostra), não as respostas brutas de cada painelista uma a uma, e não é exportada para CSV nem para Excel a partir da tela de resultados. A análise é consultada dentro da própria degustação.