Gestão de custos

Rota e finalidade

• Rota: https://app.areacacao.com/costs
• Como lá chegar: barra lateral → FORMULAÇÃO → Custos.
• Para que serve: manter atualizados, num só lugar, todos os custos que alimentam o cálculo do custo real da sua produção: preços de compra dos ingredientes, tarifas de mão de obra e equipamentos e custos fixos do negócio.

O painel chama-se Gestão de custos e a sua descrição é: «Faça a gestão de todos os custos do seu negócio num só lugar.»

Este painel reúne a configuração global dos custos. Os valores que definir aqui são a base que o AreaCacao utiliza depois para calcular, em cada receita, um custo total (ingredientes + mão de obra por função + equipamentos com amortização + custos indiretos) e propor um preço por canal de venda. Para ver esses cálculos aplicados a uma receita concreta, utilize as ferramentas da secção Custos por receita.

O que vê

Analisar com IA

Na parte superior há um cartão clicável Analisar com IA com o custo ~8 créditos. Ao clicar, abre-se o Assistente de custos com IA, que analisa os custos fixos do seu negócio e as suas receitas custeadas e recomenda overhead, markup e ponto de equilíbrio.

Os seis cartões do painel

O painel organiza-se em seis cartões clicáveis. Cada um leva ao respetivo ecrã, por esta ordem (as rotas são relativas a https://app.areacacao.com):

Alguns cartões incluem etiquetas decorativas que antecipam o que vai encontrar lá dentro (por exemplo Menos de um minuto e Tudo editável depois no de Custo expresso, Histórico de compras e Preços atuais no de Preços de ingredientes, Mão de obra e Equipamentos no de Configuração de tarifas, ou Custos fixos e Imputação no de Custos fixos do negócio). Não são botões: o botão é o cartão inteiro.

Resumo atual

Assim que as estatísticas são carregadas (após a primeira consulta), surge por baixo dos cartões uma faixa Resumo atual com dois valores:

• Custos mensais do negócio — total mensal imputado, na moeda do seu perfil.
• Total de custos definidos — número de custos registados.

Se ainda não tiver registado nenhum custo, a faixa é mostrada na mesma, com um montante zero (por exemplo 0,00 €) e 0.

Precisa de ajuda?

Um bloco no rodapé lembra que este módulo reúne todos os custos da sua operação, com três ideias-chave para começar:

• Custos de ingredientes — registe o preço de cada ingrediente conforme as suas faturas de compra para ter cálculos precisos.
• Configuração de tarifas — defina quanto custa a mão de obra por hora e a utilização dos equipamentos; são valores essenciais para calcular o custo real de produção.
• Cálculo automático — depois de configurado, a aplicação usa estes dados para calcular automaticamente o custo total de cada receita.

Voltar ao painel

Todos os subecrãs de custos (Custo expresso, Rentabilidade, preços de ingredientes e detalhe de um ingrediente, configuração de tarifas, custos fixos e centros de custo) partilham um cabeçalho comum com um trilho de navegação Custos e um botão Voltar (com o texto de ajuda Voltar ao painel de custos) que o leva de volta a este painel a partir de qualquer um deles. Se chegou através de uma ligação que guarda a origem (por exemplo, a dos custos do negócio no separador Custos de uma receita), o botão diz Voltar à receita e devolve-o ao ecrã de onde veio.

Custos por receita

A configuração deste painel é global, mas o custo concretiza-se dentro de cada receita. Quando tiver preços, tarifas e custos fixos em dia, o AreaCacao calcula automaticamente:

• o custo total da receita: ingredientes + mão de obra (por função) + equipamentos (com a respetiva amortização) + custos indiretos imputados;
• um preço de venda por canal (por exemplo Direto (DTC), Revenda ou Retalho), com a aplicação da margem que definir.

Estas ferramentas funcionam ao nível da receita e estão documentadas à parte:

Disponibilidade por plano

A secção Custos está disponível em todos os planos. A única exceção é a conta gratuita limitada (aquela em que uma conta pode ficar quando o período experimental de 14 dias termina sem subscrição): não tem o semáforo de rentabilidade nem a exportação da ficha de custo em PDF. O Assistente de custos com IA consome créditos em cada geração (consulte a respetiva página).

Próximos passos