Relatórios e estatística
Onde aparecem os resultados de uma prova, como ficam fixados ao encerrá-la e que relatório vê consoante o tipo de prova.
O que é
Os relatórios são a análise que o AreaCacao calcula sobre as respostas do seu painel. Não estão num ecrã à parte: aparecem dentro do detalhe da prova, na secção Resultados, e mudam de forma consoante o tipo de prova que escolheu.
Toda a estatística (médias, desvios, ANOVA, Tukey, testes binomiais, áreas sob a curva) é calculada automaticamente. Só tem de interpretar o resultado.
Como aceder
- URL:
https://app.areacacao.com/sensory-analysis/evaluations/<id> - Como lá chegar: em Avaliações, abra a prova. Desça até à secção Resultados.
Plano Pro e superiores, ou um pacote de provas com saldo. Sem nenhum dos dois, ao abrir uma prova verá um convite para mudar de plano (com a opção do pacote) em vez do ecrã.
Pré-visualização e análise final
A secção Resultados funciona em dois momentos:
- Prova aberta — o subtítulo diz «Pré-visualização em tempo real. Encerre a prova para fixar os resultados.» Os números atualizam-se à medida que o painel responde.
- Prova encerrada — depois de clicar em Encerrar a prova e fixar resultados, o subtítulo passa a «Análise final do painel.» e os resultados ficam fixados.
O botão Encerrar a prova e fixar resultados é o que congela a análise. Enquanto processa, mostra A encerrar…. Detalhes do encerramento em Encerrar e agregar.
As provas de treino do painel (gostos básicos, limiares) não usam esta secção: têm a sua própria vista de resultados de treino.
Que relatório vê consoante o tipo de prova
A secção Resultados adapta-se ao tipo de prova:
| Tipo de prova | O que mostra o relatório |
|---|---|
| Análise descritiva / Hedónica | Gráfico de radar do perfil sensorial, Mapa sensorial das amostras (PCA) quando há pelo menos 3 atributos, e tabela média ± DP por atributo e amostra, com coluna ANOVA (valor de p) e letras de Tukey. Nas hedónicas, também o histograma Distribuição da preferência e a tabela Indicadores de aceitação do consumidor. |
| Ordenação | Teste de Friedman, tabela por soma das ordens com grupos de letras e, com pelo menos 3 amostras e 3 provadores, a Tendência ao longo da ordem declarada. |
| Triangular · Comparação por pares (2-AFC) · Duo-trio | Veredicto estatístico (diferença significativa ou não) + distribuição das escolhas do painel. |
| Tempo-intensidade | Uma curva intensidade-tempo por amostra, com AUC, I máx e T máx, e a tabela Parâmetros médios ± DP (I máx, T máx, AUC, T início e Duração). |
| Libertação de aroma | Via dominante, rácio orto/retronasal e barras de área de libertação por via. |
Quando ainda não há respostas para agregar, a secção mostra um estado vazio honesto com o motivo (por exemplo, «Ainda não há respostas de provadores para esta avaliação.»).
As amostras identificam-se pelo código cego
Nos relatórios da secção Resultados, as amostras aparecem sempre pelo código cego de 3 dígitos e não pelo nome interno, para que a análise continue imparcial. A única exceção é o relatório de ordenação: a respetiva tabela acrescenta uma coluna Nome com o nome interno de cada amostra.
Saídas físicas (fase de execução)
Antes de encerrar, durante a sessão presencial, dispõe de duas saídas imprimíveis na secção Operação do detalhe da prova:
- Ficha A4 do painel — a folha que cada provador preenche.
- Etiquetas Avery L7160 — para identificar as amostras na cabina com o respetivo código cego.
Próximos passos
Gráfico de radar
Como se interpreta o gráfico de radar do perfil sensorial.
Agregação estatística
O que o sistema calcula e o que significa cada métrica.
Distribuição da preferência
O histograma hedónico e a escala de Peryam 1-9.
Relatório discriminativo
Triangular, comparação por pares e duo-trio: o veredicto binomial.
Relatório de ordenação
Teste de Friedman, soma das ordens e tendência ao longo da ordem.
Relatório tempo-intensidade
A curva de intensidade e as métricas AUC, I máx e T máx.
Relatório de libertação de aroma
Via ortonasal e via retronasal.