Gestion des coûts

Chemin et finalité

• Chemin : https://app.areacacao.com/costs
• Comment y accéder : barre latérale → FORMULATION → Coûts.
• À quoi ça sert : tenir à jour, en un seul endroit, tous les coûts qui alimentent le calcul du coût réel de votre production : prix d’achat des ingrédients, taux horaires de main-d’œuvre, coût d’utilisation des équipements et frais fixes de l’entreprise.

L’écran s’intitule Gestion des coûts et sa description est : « Gérez tous les coûts de votre activité au même endroit. »

Cet écran rassemble la configuration globale des coûts. Les valeurs que vous y définissez servent ensuite de base à AreaCacao pour calculer, dans chaque recette, un coût complet (ingrédients + main-d’œuvre multi-postes + équipements avec amortissement + coûts indirects) et proposer un prix par canal de vente. Pour voir ces calculs appliqués à une recette précise, utilisez les outils de la section Coûts par recette.

Ce que vous voyez

Analyser avec l’IA

En haut se trouve une carte cliquable Analyser avec l’IA avec un coût de ~8 crédits. Un clic ouvre l’Assistant coûts IA, qui analyse vos frais fixes de l’entreprise et vos recettes chiffrées et recommande frais généraux, coefficient multiplicateur et seuil de rentabilité.

Les six cartes de l’écran

L’écran s’organise en six tuiles cliquables. Chacune mène à son écran, dans cet ordre (les chemins sont relatifs à https://app.areacacao.com) :

Certaines tuiles portent des étiquettes décoratives qui annoncent ce que vous trouverez à l’intérieur (par exemple Moins d’une minute et Tout reste modifiable dans celle du Coût express, Historique d’achats et Prix actuels dans celle des ingrédients, Main-d’œuvre et Équipements dans celle des taux horaires, ou Frais fixes et Répartition dans celle de l’entreprise). Ce ne sont pas des boutons : le bouton, c’est la tuile entière.

Résumé actuel

Dès que les statistiques sont chargées (après la première requête), un bandeau Résumé actuel apparaît sous les tuiles avec deux chiffres :

• Frais mensuels de l’entreprise — total ramené au mois, dans la devise de votre profil.
• Total des charges définies — nombre de charges enregistrées.

Si vous n’avez encore enregistré aucune charge, le bandeau s’affiche quand même avec un montant nul (par exemple 0,00 €) et 0.

Besoin d’aide ?

Un bloc en bas de page rappelle que ce module centralise tous les coûts de votre activité, avec trois idées clés pour démarrer :

• Coûts des ingrédients — enregistrez le prix de chaque ingrédient d’après vos factures d’achat pour des calculs précis.
• Taux horaires et équipements — définissez le coût horaire de la main-d’œuvre et le coût d’utilisation des équipements ; ce sont des valeurs essentielles pour calculer le coût réel de fabrication.
• Calcul automatique — une fois la configuration faite, l’application utilise ces données pour calculer automatiquement le coût de revient de chaque recette.

Revenir à l’écran principal

Tous les sous-écrans des coûts (Coût express, Rentabilité, prix des ingrédients et détail d’un ingrédient, taux horaires et équipements, frais fixes et centres de coût) partagent un en-tête commun avec un fil d’Ariane Coûts et un bouton Retour (avec le texte d’aide Retour à l’accueil des coûts) qui vous ramène à cet écran depuis n’importe lequel d’entre eux. Si vous êtes arrivé par un lien qui mémorise son origine (par exemple celui des frais de l’entreprise dans l’onglet Coûts d’une recette), le bouton indique Retour à la recette et vous ramène à l’écran d’où vous veniez.

Coûts par recette

La configuration de cet écran est globale, mais le coût se concrétise dans chaque recette. Une fois vos prix, taux horaires et frais fixes à jour, AreaCacao calcule automatiquement :

• le coût complet de la recette : ingrédients + main-d’œuvre (par poste) + équipements (avec leur amortissement) + coûts indirects répartis ;
• un prix de vente par canal (par exemple Vente directe (DTC), Grossiste ou Revendeur), en appliquant la marge que vous définissez.

Ces outils travaillent au niveau de la recette et sont documentés séparément :

Disponibilité selon l’offre

La section Coûts est disponible pour toutes les offres. La seule exception est le compte gratuit limité (celui auquel un compte peut passer quand l’essai de 14 jours se termine sans souscription) : il n’a ni le feu tricolore de rentabilité ni l’export PDF de la fiche de coût. L’Assistant coûts IA consomme des crédits à chaque génération (voir sa page).

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