Onglet Préparation

De quoi s’agit-il ?

L’onglet Préparation de l’éditeur vous permet de rédiger les étapes du procédé de la recette. Il s’imprime sur la fiche A4 et figure dans tout export ultérieur.

Mode d’emploi

• Ajouter une étape. Bouton Ajouter une étape. Chaque étape est numérotée automatiquement.
• Rédiger le contenu. Texte libre pour chaque étape (texte indicatif Décrivez l’étape…). Employez un langage clair et pensé pour l’atelier : « Fondre la couverture à 45 °C », « Tempérer à 31 °C sur le marbre », etc.
• Modifier. Cliquez sur le texte de l’étape.
• Supprimer. Commande située à l’extrême droite de l’étape. Les autres étapes se renumérotent d’elles-mêmes.
• Importer des étapes. Le bouton Importer des étapes (au-dessus de la liste) vous permet de charger une image ou un PDF dont l’IA extrait uniquement les étapes de préparation ; vous choisissez ensuite Remplacer les étapes, Ajouter les étapes à la fin ou, si la recette n’avait pas d’étapes, Importer les étapes. L’opération consomme des crédits comme tout import (voir Importer et réimporter dans l’éditeur).

État vide

Si la recette ne comporte aucune étape, vous verrez Aucune étape dans le procédé. et la suggestion Ajoutez la première étape (ex. : tempérer à 31 °C, concher 8 h…).

Bonnes pratiques

• Une étape = une action élémentaire. Si une étape contient trois verbes différents, envisagez de la scinder.
• Indiquez les températures, les durées et les outils précis. Votre équipe vous en sera reconnaissante.
• Si l’étape concerne un ingrédient précis, désignez-le par le même nom que dans l’onglet Ingrédients pour éviter toute ambiguïté.