Sezione Procedimento

Che cos’è

La sezione Procedimento dell’editor ti permette di scrivere i passaggi del procedimento della ricetta. Viene stampata nella scheda A4 e compare in ogni esportazione successiva.

Come si usa

• Aggiungere un passaggio. Pulsante Aggiungi passaggio. Ogni passaggio viene numerato automaticamente.
• Scrivere il contenuto. Testo libero per ogni passaggio (segnaposto Descrivi il passaggio…). Usa un linguaggio chiaro e pensato per il laboratorio: «Fondere la copertura a 45 °C», «Temperare a 31 °C sul tavolo di marmo» ecc.
• Modificare. Fai clic sul testo del passaggio.
• Eliminare. Usa il comando all’estremità destra del passaggio. Gli altri passaggi vengono rinumerati automaticamente.
• Importare passaggi. Il pulsante Importa passaggi (sopra l’elenco) carica un’immagine o un PDF ed estrae con l’IA solo i passaggi del procedimento; poi scegli Sostituisci passaggi, Aggiungi passaggi in fondo oppure, se la ricetta non aveva passaggi, Importa passaggi. Consuma crediti come qualsiasi importazione (vedi Importare e reimportare nell’editor).

Stato vuoto

Se la ricetta non ha passaggi, vedrai Nessun passaggio nel procedimento. e il suggerimento Aggiungi il primo passaggio (es.: temperare a 31°C, concare per 8 h…).

Buone pratiche

• Un passaggio = un’azione elementare. Se un passaggio contiene tre verbi diversi, valuta di dividerlo.
• Indica temperature, tempi e strumenti precisi. Il tuo team te ne sarà grato.
• Se il passaggio dipende da un ingrediente specifico, indicalo con lo stesso nome che compare nella sezione Ingredienti, per evitare ambiguità.