Cronologia delle versioni e duplicazione

Versioni delle ricette con timeline: acquisizione completa di ogni modifica (ingredienti, materiali di consumo, costi, validazione, valori nutrizionali), esplora la tua storia, ripristina senza perdere il lavoro nuovo e duplica per sperimentare.

Prova, riprova e migliora

Il cioccolatiere lavora per tentativi: cambi 2 g di zucchero, provi un nuovo materiale di consumo, regoli la fluidità, ripeti. AreaCacao registra questo percorso al posto tuo. Le versioni delle ricette sono il controllo delle versioni dell’industria, pensato per il laboratorio: sperimenta senza timore, tutto viene registrato e puoi tornare indietro quando vuoi.

Ogni ricetta nasce con la sua versione 1 «Creazione» il giorno in cui la crei, qualunque sia la sua origine: il Formulatore di cioccolato, il Formulatore di ripieni, un’importazione o una ricetta creata da zero. Questa prima versione è l’originale e resta intatta: la tua prima modifica crea la versione 2, così il punto di partenza viene sempre conservato e puoi confrontarlo con qualsiasi versione successiva. Da lì in poi, il lavoro di ogni giorno viene consolidato automaticamente in una versione, e puoi segnare delle tappe quando vuoi.

Acquisizione completa dell’ecosistema

Una versione non salva solo gli ingredienti: congela l’intero ecosistema della ricetta in quel momento, in modo fedele e immutabile. Se cambia uno qualsiasi di questi elementi, la versione lo acquisisce e il diff lo mostra:

Ingredienti, quantità, unità e %.
Materiali di consumo (confezioni, scatole, etichette) e il loro costo — vedi Materiali di consumo.
Costi: costo pieno, prezzi multicanale, punto di pareggio e la cascata delle sottoricette — vedi Costi.
Validazione tecnica: il punteggio chimico-fisico e i suoi parametri — vedi Validazione della formula.
Valori nutrizionali: macronutrienti, energia e allergeni.
Procedimento (passaggi e note), parti della formulazione, resa (calo, cosa si intende per unità, dimensione e numero di unità) e dati (nome, tipo, % di cacao, fluidità, peso totale, misurazioni aw/pH).

Davvero immutabile. Quando apri una versione di una settimana fa, vedi i costi e la validazione di allora, non ricalcolati con i prezzi di oggi. È una registrazione fedele della tua ricetta in ogni momento.

La timeline

Aprila con il pulsante Cronologia nell’intestazione dell’editor (/validation?id=<id>), oppure dal menu ⋮ → Cronologia delle versioni. La vedi solo nelle tue ricette: chi modifica una ricetta condivisa con te non ne gestisce la cronologia. Si apre una timeline verticale a sinistra: ogni versione è una scheda con il numero, la data, un’etichetta del tipo di versione, il punteggio di validazione e alcuni chip delle modifiche (per esempio Costo +8%, Punteggio 78→91, +2 ingredienti, Nuovo materiale di consumo). A destra, un ampio pannello ti racconta cosa è successo in quella versione.

Quando una ricetta accumula più versioni, un selettore Confronta con: Precedente / Originale (v1) ti permette di scegliere il termine di confronto: la versione immediatamente precedente (cosa è cambiato in quel passaggio) o la Creazione (quanto si è allontanata dal punto di partenza). Un banner «Confronto con…» ti ricorda sempre il riferimento, e un breve aiuto chiarisce la differenza (Precedente = la versione subito prima · Originale = la tua ricetta di partenza). Selezionando la versione 1, il pannello mostra «Qui inizia la storia», con il punto di partenza della tua ricetta (peso, ingredienti, materiali di consumo e costo). Se è la prima volta, fai clic su Come funziona? nell’intestazione per un breve promemoria del funzionamento.

Vedrai subito le tue modifiche recenti. Le versioni della giornata vengono consolidate in background, ma quando apri la cronologia acquisiamo la tua ultima modifica, quindi non serve ricaricare per vedere ciò che hai appena cambiato.

Capire a colpo d’occhio

Il pannello di destra è pensato perché tu capisca l’impatto prima di leggere il dettaglio:

Riepilogo dell’impatto — un titolo in linguaggio naturale («Hai aggiunto 1 materiale di consumo», «Il costo è aumentato dell’8%»), il conteggio degli elementi aggiunti / eliminati / modificati e le metriche chiave (costo, validazione, peso) con frecce ↑/↓ e colore: l’aumento del costo è rosso, il miglioramento della validazione è verde, il peso è neutro.
Linguaggio visivo coerente — ogni modifica è contrassegnata da icona e colore: Aggiunto (verde), Rimosso (rosso), Modificato (ambra). Nei valori numerici vedrai il prima → dopo e la variazione (per es. 10 g → 11 g · ↑10%).
Dettaglio per dimensione — sotto, solo le sezioni che sono cambiate davvero (formula, parti, ingredienti, materiali di consumo, costi, validazione tecnica, valori nutrizionali, allergeni, procedimento, dati, misurazioni aw/pH). Ciò che non è cambiato non aggiunge rumore.

Visualizzare la ricetta completa di una versione

Fai clic su Visualizza ricetta completa per aprire, sopra la timeline, la ricetta intera di quella versione in modalità sola lettura: metriche (peso, validazione, costo), ingredienti (per parti, se la ricetta le prevede), resa, materiali di consumo, costi, allergeni, valori nutrizionali e procedimento. Nella versione di origine o in una versione «Nessuna modifica» vedrai anche un’anteprima degli ingredienti senza uscire dal pannello. Dalla ricetta completa, il pulsante Apri la ricetta attuale ti porta all’editor con la ricetta così com’è adesso, non con quella versione: per tornarci, usa Ripristina questa versione.

Tipi di versione:

Creazione — la versione 1, il giorno in cui hai creato la ricetta.
Giorno di lavoro — la versione che consolida automaticamente le modifiche di un giorno. Non registriamo ogni tasto premuto: una versione per giornata.
Versione — una tappa che segni tu con Crea versione ora.
Ripristinata — lo stato lasciato da un ripristino.
Prima del ricalcolo — lo stato della ricetta subito prima di ricalcolarla su sé stessa, con il fattore applicato (per esempio Prima del ricalcolo ×2). Vedi Ricalcola la ricetta.

Nelle cronologie meno recenti puoi vedere anche Prima del ripristino: è così che risultano i ripristini eseguiti con versioni precedenti dell’app, che salvavano lo stato antecedente al ripristino.

Creare una versione quando vuoi

Fai clic su Crea versione ora per fissare una tappa (per esempio, prima di una modifica importante). Puoi aggiungere una nota facoltativa che la descriva: ti invitiamo ad annotare, ma non è mai obbligatorio; premi Invio per saltarla. In seguito puoi aggiungere o modificare la nota di qualsiasi versione dalla sua scheda.

Ripristinare senza perdere nulla

Seleziona una versione, fai clic su Ripristina questa versione e conferma. Il tuo stato attuale resta salvato nella cronologia e il ripristino viene registrato come un’unica nuova versione, Ripristinata, quindi il lavoro nuovo non va perso e puoi tornare avanti quando vuoi. Il ripristino recupera la ricetta completa: ingredienti, materiali di consumo, costi, validazione, valori nutrizionali, misurazioni aw/pH e note.

Duplica e sperimenta (fork)

Fai clic su Duplica e sperimenta per creare una copia indipendente della ricetta, con una propria timeline (che parte dalla sua versione 1 «Creazione»), e l’app ti porta alla copia. Attenzione: viene duplicata la versione attuale della ricetta, non la versione selezionata nella timeline; per partire da una versione precedente, ripristinala prima. La copia prende il nome della ricetta madre con il suffisso (derivata). È il modo consigliato per provare varianti (un’altra % di cacao, un altro ripieno) senza toccare la ricetta originale: la madre non viene modificata.

Salvataggio automatico

Non c’è un pulsante Salva: l’editor salva automaticamente le modifiche dopo una breve pausa. L’indicatore nell’intestazione mostra lo stato:

Salvataggio… — la modifica è in fase di invio.
Tutto salvato — non c’è nulla in sospeso; è seguito dal tempo trascorso dall’ultimo salvataggio.
Modifiche non salvate (o N modifiche non salvate) — fai clic sull’indicatore per forzare il salvataggio.
Offline: N modifiche non salvate. Verranno salvate automaticamente al ritorno della connessione. — sei rimasto senza connessione; non chiudere la scheda del browser finché non torna.
Errore — riprova — l’ultimo salvataggio non è riuscito; fai clic per riprovare.

Il browser ti avvisa se provi a uscire con modifiche non salvate. Attendi di vedere Tutto salvato prima di chiudere la scheda.

Eliminare una ricetta

Apri il menu ⋮ → Elimina ricetta. L’app chiede conferma prima di eliminare.

Disponibilità per piano

Disponibile in tutti i piani. L’unica eccezione è l’account gratuito limitato (quello che può restare quando la prova di 14 giorni termina senza sottoscrivere un piano): non include la cronologia delle versioni, quindi aprendola vedrai l’avviso «La cronologia delle versioni è inclusa nei piani Starter e Pro.»