Editor delle ricette

Percorso e scopo

• Percorso: https://app.areacacao.com/validation?id=<id>
• Come arrivarci: apri una qualsiasi ricetta da /recipes (clic sulla scheda o sulla riga).
• A cosa serve: modificare tutti i campi di una ricetta, consultarne i costi, la resa e i grafici, e avviare azioni come ricalcolare, condividere, stampare, duplicare o eliminare.

Struttura

Intestazione completa

In alto, una barra con il link Torna alle ricette (a sinistra) e le azioni della ricetta (a destra):

• Indicatore di salvataggio automatico: mostra lo stato del salvataggio (vedi più sotto).
• Cronologia: apre la cronologia delle versioni della ricetta (vedi Cronologia delle versioni e duplicazione).
• Ricalcola: apre la procedura guidata di ricalcolo (vedi Ricalcola la ricetta).
• Menu delle azioni (⋮): Condividi, Cronologia delle versioni, Stampa / PDF, Duplica ricetta, Elimina ricetta.

Cronologia e il menu ⋮ sono visibili solo al proprietario della ricetta (vedi Se modifichi una ricetta condivisa con te, più sotto).

Sotto, l’intestazione modificabile della ricetta:

• Nome: campo modificabile direttamente; scrivi e si salva da solo. I nomi lunghi vengono mostrati su un massimo di due righe, senza essere troncati a metà parola.
• Descrizione: area di testo facoltativa, anch’essa modificabile direttamente.

Sotto l’intestazione, una riga informativa con Creata, Aggiornata e Peso totale.

Barra dei metadati (solo ricette di cioccolato)

Una barra con Tipo, % di cacao, Peso obiettivo (g) e Fluidità compare solo nelle ricette del Formulatore di cioccolato. Nelle ricette di ripieni e in quelle create da zero (che possono essere di qualsiasi tipo) questa barra non viene mostrata, perché quei campi non si applicano.

Sezioni

L’editor ha cinque sezioni operative:

• Ingredienti: la tabella della composizione. È la sezione predefinita. Vedi Sezione Ingredienti.
• Procedimento: i passaggi numerati del processo. Vedi Sezione Procedimento.
• Costi: il Costo totale del lotto (o il costo parziale, se mancano dei prezzi) con il pulsante Visualizza dettagli, tre riquadri (Costo ingredienti, Ingredienti / 100 g e Ingredienti con costo) e la tabella del costo per ingrediente. Sotto, l’Analisi IA dei costi: il pulsante Genera analisi crea un report con sintesi, principali voci di costo e consigli (8 crediti per analisi). Il pannello completo dei costi (manodopera, attrezzature, costi indiretti, prezzi per canale) si trova nella sottosezione Costi del pannello laterale: vedi Sezione Costi.
• Resa: il calo, che cosa corrisponde a un’unità della ricetta e la dimensione o il numero di unità. Vedi Sezione Resa.
• Analisi sensoriale: elenca le degustazioni collegate a questa ricetta e ti permette di avviarne una nuova senza uscire dall’editor.

Sezione Analisi sensoriale

La sezione Analisi sensoriale è attiva: mostra le degustazioni collegate a questa ricetta e un pulsante per crearne una nuova, già collegata alla ricetta:

• Con il piano Pro o Studio vedrai il pulsante Crea una valutazione di questa ricetta, che apre la procedura guidata completa della degustazione già collegata alla ricetta (puoi percorrere tutti i passaggi: tipo, campioni, protocollo, panel e logistica).
• Con gli altri piani vedrai Valuta questa ricetta con il piano Pro, che porta alla pagina dei piani (/pricing).

Pannello laterale dei grafici

Sugli schermi grandi, a destra compare un pannello dei grafici con tre sottosezioni:

• Nutrizione: percentuali e distribuzione dei macronutrienti.
• Validazione: la Validazione della formula. Scegli un tipo di formula e il pannello confronta la tua ricetta con i relativi intervalli, con un punteggio e avvisi per ciascun intervallo. Vedi Validazione della formula.
• Costi: totale, costo per 100 g e ripartizione.

Il pannello si chiude e si apre da una maniglia a forma di freccia (chevron) sul proprio bordo, non dall’intestazione. A seconda dello stato, la maniglia riporta Mostra pannello di analisi o Nascondi pannello di analisi, e compare solo sugli schermi grandi. La tua preferenza viene ricordata tra una sessione e l’altra. Se accanto all’editor non c’è spazio per il pannello, si apre sopra come livello con sfondo oscurato, che si chiude facendo clic fuori o premendo Esc. Sui dispositivi mobili il pannello si sposta sotto il contenuto.

Piè di pagina

In fondo, l’identificativo interno della ricetta e la data dell’ultima modifica.

Salvataggio automatico (non c’è un pulsante Salva)

L’editor salva da solo: ogni modifica avvia un salvataggio automatico dopo una breve pausa. L’indicatore nell’intestazione ne mostra lo stato:

• Salvataggio…: la modifica è in fase di invio.
• Tutto salvato: non ci sono modifiche in sospeso; è seguito dal tempo trascorso dall’ultimo salvataggio (per esempio poco fa).
• Modifiche non salvate (o N modifiche non salvate): fai clic sull’indicatore per forzare il salvataggio.
• Offline: N modifiche non salvate. Verranno salvate automaticamente al ritorno della connessione.: sei rimasto senza connessione; non chiudere la scheda del browser finché non torna.
• Errore — riprova: l’ultimo salvataggio non è riuscito; fai clic per riprovare.

Se modifichi una ricetta condivisa con te

Se qualcuno ha condiviso con te una ricetta con il livello Può modificare, la apri in questo stesso editor con un avviso in alto: Stai modificando una ricetta di [nome] + Le tue modifiche vengono salvate nella sua ricetta. Non puoi eliminarla, pubblicarla, condividerla né vederne i costi. In questo caso non vedi il pulsante Cronologia, il menu ⋮, le sezioni Costi e Analisi sensoriale né la sottosezione Costi del pannello laterale.

Azioni del menu (⋮)

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