Sezione Analisi sensoriale
La sezione dell’editor che collega la ricetta alle sue degustazioni: riepilogo, elenco delle valutazioni e creazione già collegata.
Che cos’è
La sezione Analisi sensoriale dell’editor collega la ricetta che hai aperto al modulo di Analisi sensoriale. Da qui vedi tutte le degustazioni collegate a questa ricetta e ne avvii una nuova senza perdere il contesto.
È la quinta sezione dell’editor, insieme a Ingredienti, Procedimento, Costi e Resa (vedi Editor delle ricette). La vede solo il proprietario della ricetta: chi la modifica perché qualcuno gliel’ha condivisa con permesso di modifica non la vede.
Disponibilità per piano
Per creare degustazioni dalla ricetta serve un piano con Analisi sensoriale (Pro o Studio). Negli altri piani la sezione resta visibile, ma il pulsante di creazione è sostituito da Valuta questa ricetta con il piano Pro, che porta alla pagina dei piani (/pricing).
Riepilogo
Quando la ricetta ha già delle degustazioni collegate, nella parte superiore compare un Riepilogo dell’analisi sensoriale con sei indicatori:
- Degustazioni totali: numero di degustazioni associate alla ricetta.
- Attive: degustazioni in corso.
- Chiuse: degustazioni concluse.
- Punteggio medio: punteggio medio ponderato delle degustazioni con risultato.
- Valutazioni: numero totale di valutazioni ricevute.
- Ultima degustazione: data della degustazione più recente.
Degustazioni collegate
Sotto il riepilogo compare l’elenco Degustazioni collegate (N), che puoi ordinare (dalla più recente, dalla meno recente, per punteggio più alto o per numero di valutazioni). Ogni riga mostra due badge:
- Stato: Bozza, Attiva, Chiusa o Annullata.
- Tipo: Descrittiva, Discriminante o Edonica.
Fai clic su una degustazione per aprirla nel modulo di Analisi sensoriale.
Creare una valutazione
Con un piano Pro o Studio, il pulsante Crea una valutazione di questa ricetta apre la procedura guidata completa della degustazione, già collegata alla ricetta. Completi tutti i passaggi della procedura (tipo di prova, campioni, protocollo, panel e logistica) e ottieni una degustazione operativa legata alla ricetta.
Stato vuoto
Se la ricetta non ha ancora degustazioni, vedrai Ancora nessuna analisi sensoriale con una breve spiegazione e lo stesso pulsante per creare la prima valutazione.